玄徹離開後，沈熠打了個哈欠，拽著芸兒又回到了床上，睡起了回籠覺。等他再次醒來的時候，身旁已經沒了芸兒的身影，只剩下一股淡淡的荷花香味。

由於昨天下了雨，今天的太陽顯得頗為毒辣。剛到巳時，外面就已經熱得不行了。幸好侯府還有窖藏的冰塊，沈熠便想著教季嬸做一些蜜沙冰來解暑，也算是增加點甜食。

蜜沙冰和沈熠前世時吃的刨冰可謂異曲同工。《宋史·禮志》記載，在四時八節，皇帝都要賞賜一些特別的寶貝給大臣。尤其是在入伏這一天，皇帝賞賜給大臣的就是蜜沙冰。“沙”指的就是豆沙。簡單來說，蜜沙冰就是澆上蜜、放上豆沙的冰，類似於紅豆刨冰。

“少爺，這個太好吃了！”芸兒端著一碗蜜沙冰，一臉滿足地道，順便給沈熠餵了一口。

“雖然好吃，但也不能多吃，否則會傷身體！等明天我再教季嬸做冰酪，那也是很好吃的東西。”沈熠道，“對了，你讓季嬸多做一些，給爹孃、二哥、煖兒以及周先生也送一些，讓他們也嚐嚐。還有，去叫阿財來一趟，把這份製作方法送去望月樓，讓許掌櫃推廣一下。”

“好的，少爺，我馬上就去！”芸兒又美美地吃了一口，這才放下了碗，出去傳話去了。

沈熠將剩下的蜜沙冰吃完，又寫下了冰酪的製作方法，突然想到再開一家甜品鋪子好了，平時賣些小蛋糕之類的，也可以定做大的生日蛋糕，天氣熱的時候賣蜜沙冰和冰酪這些冷飲，天氣冷的時候就賣奶茶之類的。雖說聖朝的材料缺了些，但能在這個時代做出這種閹割版的，也算是時代的一大創舉了。要是受眾多的話，他的連鎖甜品店就可以問世了。不過在這之前，他還需要好好地調研一下市場，並買一批家奴，總不能讓季嬸既去做掌櫃的，又要做產品吧。

想到這裡，沈熠立馬將院裡的丫鬟僕人全部集合了起來，簡單地調查了一下這些人對於甜品的認可度。隨後又派人到紫竹院、如意院等地方進行了調查。結果顯示，整座侯府數百名丫鬟僕人中，八成多的人表示喜歡甜食。儘管這些丫鬟僕人的調查結果並不能代表所有人，但好歹已經有了參考的資料，沈熠開始動了心思。

“阿財，未時左右去趟刑部，買一批家奴回來，懂廚藝的更好。”沈熠一邊寫信，一邊吩咐道，“一會兒將這封信送到戶部，交給戶部侍郎方大人，最好帶著回信回來。”

“是，少爺！”阿財道。他向來是只管辦事，不問緣由，這也是沈熠最喜歡阿財的地方。

安排好正事，該輪到私事了。沈熠又寫了三份蜜沙冰和冰酪的製作方法，其中一份給了柳含煙，讓她幫忙送進宮裡；另外兩份交給了原來的車伕老岑，讓他送去凌親王府和太傅府。辦法已經寫得很清楚了，只要能認識字，有材料，這三個地方的人自然做出來。

做完這一切，沈熠睡了一個午覺，又寫了一會兒書。直到申時末，阿財終於回來了。

“少爺，這是方大人給您的回信，他說您看了之後就明白了。”阿財恭敬地從懷中掏出一封信來，雙手遞給沈熠，接著道，“奴才今天下午一共買了十二名家奴，十名十五六歲的，兩名二十四五歲的，全都擅長廚藝。共計花了二十兩銀子，這是刑部的契書。”

沈熠接過契書，隨便瞟了一眼，不禁嘆了口氣道：“帶她們先去西廂暫時住著，明早讓她們先跟著季嬸學習製作蜜沙冰。等鋪子的事辦妥之後，再讓她們搬去鋪子裡住吧！”原來，這十二名家奴原本是京畿道幾位縣令的內眷，可由於朝廷要求核查和尚所佔的適耕土地一事，刑部的人查出來這些縣令與當地的寺廟有勾連，導致這些內眷受到了牽連，成了低階的官奴。

“是，少爺！”阿財應了一聲，轉身剛要走，沈熠又叫住了他，遞給他一張條子，吩咐他晚飯後準備一些做冰酪時需要用的材料。

晚飯過後，沈熠又鑽進了書房，繼續寫《說岳全傳》。在他原本的設想中，《說岳全傳》要和《楊家將傳》一同拿到茗香樓說的。可由於自己時間太緊，目前只能趕出一本來。

直到子時，沈熠終於寫夠了十回，想著足可以讓說書先生先應付兩天了，這才打著哈欠，帶著芸兒回房睡覺了。他原本讓芸兒先回去睡的，可這小丫頭非要陪著自己，也熬到了現在。

翌日中午，沈熠正在廚房捲起袖子教季嬸和新買的十二名家奴做冰酪呢，聽得外間人聲鼎沸。正想喊芸兒進來問問，不成想芸兒卻先跑進來了，神色慌張地道：“少爺，宮裡……宮裡來人了，已經到院門口了，快出去迎駕吧！”