蘇今禾將早就準備好的臘肉切成片,洗了幾個青椒。
臘肉炒青椒也很好吃。
臘肉稍微焯水後放入鍋中煸炒,將油脂炒出來。
隨後加入青椒和紅椒。
稍微一炒,就能出鍋。
特屬於臘肉的香氣飄散在房間,蘇今禾口水都忍不住流了下來。
黃小梅開啟門走了進來:“小禾,你在炒臘肉嗎?
好香啊。”
蘇今禾將臘肉裝盤,“你今晚回來得好早啊。”
黃小梅不好意思地撓撓頭:“劉思讓我早點回來。
他說你今天請客,那麼多人,萬一來不及的糟糕了,他就讓我先回來幫你做飯。
剩下那點活計他幫我幹完。”
黃小梅將袖子擼起來:“小禾,我要做什麼,你直接吩咐就行。”
蘇今禾指了指自己身後的土豆:“你幫我把土豆洗好,等會兒我做一個酸辣土豆絲。
對了,你會殺雞嗎,我今天買了兩隻雞,但是我不會殺啊。”
“殺雞,那我可太在行了,我先幫你把雞殺了,然後回來弄其他的。”
蘇今禾在屋內喊:“小梅,殺一隻就夠了啊。”
黃小梅“嗯”了一聲,放下手中的土豆,去外面抓雞了。
蘇今禾今天準備做兩道肉菜。
一個辣椒炒臘肉,一個小雞燉蘑菇。
蘑菇還是前天李桂芬特地送來的。
他們這些知青,都是第一次來鄉下,不知道山上可以撿蘑菇。
李桂芬就把自己家的蘑菇帶來了一些。
至於在黑市買的豬肉,蘇今禾不準備做了。
等會兒再蒸一個雞蛋羹,炒一個酸辣土豆絲,外加一碗蔬菜湯。
主食就是玉米麵餅子,但是蘇今禾在裡面加了不少白麵,口感好了很多。
這一餐,就算是村子裡最有錢的劉建明,也是過年才能吃到的規格。
蘇今禾覺得自己用來招待客人,非常可以了。
劉建明等一行人過來的時候,蘇今禾剛好將最後一道菜做好。
劉建明將手中的半斤臘肉放下:“小禾,這是我媳婦醃的臘肉,你拿去嚐嚐。”
蘇今禾擦了擦手:“誒,村長,您來就來了,還帶吃的幹啥啊。”
劉偉提著一個大籃子,裡面全是他家種的菜。
“蘇知青,這是我家自留地裡的菜,我媽種的。真的很好吃,你拿回去嚐嚐。”
餘下幾人也是帶了不少吃的過來,但是還是劉建明的臘肉最珍貴。
劉建明在家裡就聽人說蘇今禾買了不少吃的,還有兩隻老母雞。
他一猜就知道這丫頭今天肯定要做不少吃的。
現在不管是一斤肉還是一隻雞,對農村人來說都特別珍貴。
有些人家,過年都不一定能吃上肉。
他們幫忙蓋房子是收錢了的,要是還吃蘇今禾那麼多東西,實在是不好意思。
所以大夥這會兒都從中自己家帶了一點吃的過來。
蘇今禾招呼大家坐下。
“今天是我蘇今禾搬新家的日子,能住上這個房子,我要謝謝大家的幫忙。
但是我不會喝酒,就用茶代替酒敬大家一杯了。”
劉建明笑著說:“你這個小姑娘,是有自己主意的。
既然搬出來了,那以後就好好生活。
我們劉家坡雖然不富裕,但是村民都很好相處。”
“我知道的,謝謝村長。”蘇今禾說完指著菜。
“大家吃菜,這可是我特意做的,你們嚐嚐味道怎麼樣。”
劉偉早就忍不住了,連忙夾起一筷子雞肉塞進嘴裡。
劉建明看著劉偉的吃相,“你看看你那沒出息的樣子,慢點吃啊。”
劉偉嘴裡吃著雞肉,嘴裡說著:“還不是蘇知青做的實在是太好吃了。
我這輩子沒吃過這麼好吃的雞肉。”
“好吃那你們就多吃一點。”
晚上將眾人送回家,蘇今禾悄悄拿出自己提前藏在廚櫥櫃裡的菜。
那些吃的蘇今禾提前弄了一份放在櫥櫃裡。
現在人都回去了,天也黑了,她正好送到牛棚那去。
蘇今禾敲響了牛棚的門。
“爸媽,開門,我是小禾。”
董錦華把門開啟,就看見蘇今禾揹著一個大揹簍。