陸焱不想蘇婉經常沾水，天氣冷即便兌了熱水，手還是會冷的，更何況她比其他人體寒。於是他承包醃製蠻莖蘿蔔的活。

蘇婉帶了兩層手套刮泥，陸焱先把櫻子削掉，然後連前面的根鬚一併去了。削蠻莖跟削甜菜差不多，不過是下刀淺一些。削好放盆裡，挨個清洗，用小刷子刷得乾乾淨淨，然後再放甕裡。

又挑了些許黃蘿蔔，量不大。黃蘿蔔糖分高，吃起來甜甜脆脆的，口感佳，而且可以儲存的時間久一點，大夥會貯存一部分在窖裡當陷兒料用。

當然最主要的是因為它營養價值高，用來給豬上膘的。一進入秋天，村裡的婦人就開始有意識地給豬上膘。從一天的兩頓改為三頓，頓頓不是煮甜菜，就是煮蘿蔔，一煮一天的量，九勺大鐵鍋一悶一鍋，每天晚上煮，直到第二天中午才吃完。

蘇婉家沒大豬可上膘，但架不住她對家畜好，蘿蔔沒長成她就已經開始挖了。早上煮蘿蔔，中午剝一棒玉米棒泡水喝，晚上煮甜菜，小豬吃得好，皮毛光滑，四肢健壯，身體圓滾滾的。起先她還擔心會長成肥膘，但被獸醫敲了之後，體型一下就長開了，只長不短，再也不是之前的只短不長。

把蘿蔔放進去，蘇婉忽然想到園子地還有一行洋蠻莖，開春蘇二姑給的種子。洋蠻莖是蠻莖的一個品種，長得跟鮮姜相似，個頭比它大一些，皮的顏色更深，摸起來更糙。醃製出來卻比普通的蠻莖更脆，口感更佳。

陸焱扛起鐵鍬跟蘇婉又跑了趟園子地。

洋蠻莖起了差不多一盆，等陸焱清洗好，蘇婉一分為二，一份放現在的甕裡，另一份續到鹹菜甕裡。鹹菜甕裡有蒜、姜、尖椒這類配料，醃製出的肯定更好吃。

確定沒有醃的菜，蘇婉才撒鹽，將燒好的熱水盛盆裡，陸焱端著倒進甕裡，等沒過蠻莖把菜石一壓就完事了。

這會兒氣溫不算太低，菜甕放倉房也能醃酸，兩人就沒往家裡倒騰。

把菜醃好，陸焱將冬天吃的蠻莖和蘿蔔放入地窖，餵豬的照例擱果樹附近，用櫻子蓋住，蘇婉用的時候去撿就行，特別方便。

農家瑣碎多，每天都喊快完事了，每天都有好多活。園子地的辣椒、茄子在霜降前已經摘完，就剩蔫了的杆，拔掉就可以。這點活不用蘇婉，陸焱自己一個就能搞定。

地裡徹底收拾乾淨，陸焱和四哥架起梨把剩下的田都耕了。

次日大喇叭通知了兩件事，一件從今日開始澆秋水，持續20天。每年澆秋水給的時間都很充足，但總有人家澆不上，一到快停水，哭天喊地找各種理由跟隊長哭訴。

不澆秋水，開春解凍霜上不來，就沒法播種小麥，這簡直跟要命沒區別。可隊長又不是水辦的，放水停水歸上面管，只能舔著臉跟人說好話，再延遲個兩三天。

人家也理解，就同意了。可這年年都這般，而且每個村都如此，反倒最後水辦的任務在規定時間內無法完成，人家自是不願買單，然後這些人就悲催了。

：()年代空間：病弱美人被迫鹹魚生活