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第二十四回 青魂女顏驚鳴雲 紫孤鸞氣貫杏仙 (肆)

鳴雲笑道:“這兩天吃的簡單了些,小弟覺得該調調花樣。”

馬天行以為鳴雲要做功夫菜。

“周少俠,這山上行院裡準備不足,鍋碗傢伙事兒,都是粗淺的很,想做些精細食,怕是沒有那麼器具啊!”

鳴雲笑道:“也不用那麼麻煩,小弟準備做點麵食,改改花樣,廚下里籠屜總是有的。我身上也帶了逗面的白鹼,有你幫忙,幾籠包子饅頭也就是小半天的事兒。”

“好是好,就是這餡要做什麼的。”

“照我的意思,難得做一會面點,那就多做些。我這裡有平時積下當甜食的棗泥和豆沙,一併連甜麵點也做了如何。”

“也成,最近吃的口鹹,弄些甜食了也換換口味。可惜碾米太費功夫,不然我們連元宵也給他做了。”

鳴雲一拍手道:“馬兄這主意不錯,雖然費事些,左右前輩高人還沒有來,閒著也是閒著,不如我們先做些準備,人來了自然用的上。人不來,我們也吃些。”

馬天行道:“行啊,反正下雨天打孩子閒著也是閒,做些磨功夫的東西,也好打發時光。”

於是兩人這就忙活開來,鬥鹼的事自有鳴雲料理,馬天行負責整治各式餡料,一時將幾道鳴雲隨身帶的甜膩食用火熬開,竟然香飄十里。引得蘇月塵幾位跑到廚下來看。

劉香濃在雲南老家時,就常吃甜食。當聽到鳴雲和馬天行還要花功夫做米線、米糕甚至是年糕還有酪糟,不由食指大動,自告奮勇,要來幫著當下手打年糕。

秦華陽、蘇月塵不解鳴雲用意,由著他和馬天行去鬧。

只有冷星雲心裡不得意,看著連同劉香濃在內的三人鑼鼓傢伙擺了整整一間諾大的廚房,雖然轉臉就走,可眼神裡“吃飽了撐的”的意味卻是十足。

等鳴雲把面逗好,放一旁醒著。又見還有些間時,便把早晨在山間採的蘑菇取出洗淨,點了大灶,搬出素油,開始熬製起菌油來。

那海棠峰經年靈氣焙制的山菌個個都稱得上是異種,一但開鍋蒸煮,香味非同小可,先前鳴雲甜沙餡差不多是香飄十里,此刻這菌香都能稱得上“直衝霄漢”了。

秦華陽與蘇月塵在外間守著門戶,待聞到鼻底奇香,搖首之餘,卻也不無欣慰,到底隨行路上帶了個“好廚子”,這一眾人的口福卻是旁人怎麼比也比不了的。

馬天行聞了鳴雲熬製的菌油也不由嚥了口口水。

“周少俠,您這蘑菇油熬的可真鮮,待會兒拿來做菜一定好吃的不得了。”

鳴雲笑道:“若是用來熬雞湯或下麵條那才更鮮美。”

說著,自廚下取來前一日在竹林捕來的一隻野雞。一時烹湯熬煉,雞香味配著菌香味,彼此交混,縱是長年在廚下的馬天行也忍不住拍手叫絕,大口大口咽起口水來。

等面醒好,周、馬二人即刻開始包制面食起來。馬天行手段高強,包制的各色包子、餃子玲瓏剔透,看著都像是畫上的。

尤其隨手捏的幾隻壽桃精製絕倫,待調了色,點了紅、描了綠葉,活脫脫一個個壽星公手裡的大蟠桃。

劉香濃是大家出身,什麼飲食沒有見過,可到了此刻也不禁叫好。

鳴雲初也只包了些簡單花式的包子,見馬天行著意制練,又隱約聽到耳畔傳來幾絲不意查覺的呼吸聲。

便也放開手段,一時連著捏了幾樣動物花色的麵食,其中單是兔子的形色便有好幾種花樣,有在草間行走,有玉兔搗藥,也有抱著食草大嚼憨態可掬。

劉香濃笑道:“鳴雲兄,你這麵食包的如此精湛,到時候蒸熟了,怎叫人嚇得了口?”

鳴雲笑道:“不過是些玩器,誰還正經吃它,搏君一笑罷了!”

說著,合了餡料裝在籠屜了蒸煮開來。

未知等水汽蒸騰,竟有幾次薰的籠屜要散開來的意思。

馬天行道:“到底這行院裡的器具長久沒用,再蒸煮些時光,怕不散了架。”

“呵呵,我怕不單是散了架,就連裡面的東西也要蒸化了!”

馬天行不通道:“頂多蒸老了,哪有蒸化的道理。”說著揭開最上層籠罩一角,未知裡面的精緻麵點竟然一掃而空,沒留下一個。“

“這!這是怎麼回事?”

鳴雲指著灶下一點痕跡道:“追著這個定能把小偷抓到。”

果然灶沿上有幾點鳴雲之前故意留在蒸屜沿上,為麵食上色用的紅色染料痕跡。

“敢情這是有東西來偷吃啊!別是上

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