確保菜品在二十五分鐘內全部上齊！而各位呢？用餐高峰期，後面的顧客等上三十分鐘才有第一道菜，算是快的了！”

大餐廳的深厚底蘊遠超這些中型餐廳老闆們的想象。儘管烹飪的味道相差無幾，但上菜速度和後廚巫師的數量卻大相徑庭！小餐廳是慢工細琢，而大餐廳則能瞬間調集多個巫師協作，快速烹製出美味供顧客享用！

要知道，美食街每日接納的顧客絡繹不絕，但大餐廳能吸引大量客源並非偶然。

關鍵之一就在於耐心！如果顧客在餐廳等待時間過長，下次他們很可能就不會再來了！

看到眾人點頭，有人開始做筆記，薛笙繼續指出下一個問題：“此外，你們的中型餐廳菜品數量也無法與大餐廳相比！”

“以‘蘇記大餅’為例！除了主食餅，他們的菜品不超過三十種！顧客該如何選擇，反覆就是這三十個選項，儘管‘蘇記大餅’的特色在於餅，但沒有足夠的配菜，誰會只吃餅呢？”

配菜的短缺也是中型餐廳的致命弱點。他們的後廚最多三四人，人力限制了他們能提供的菜品種類。

即使竭盡全力，選單上也只能列出一百多種菜。而大餐廳呢？輕輕一揮手，熱菜類就有至少兩百多種！

薛笙的總結直擊要害，每句話都刺痛了這些老闆的心！

這些問題根深蒂固，幾乎無法改變，卻被薛笙揭示得淋漓盡致。

“那我們應該怎麼辦啊！”一位滿臉雀斑的老闆有些煩躁地說。

剎那間，老闆們又熱議起來，各自盤算著如何拯救自己的餐廳，可問題是資金匱乏，僱不起服務巫師，也僱不起廚師！

一分錢難倒英雄漢！這話一點不假！

：()逆緣歸真：重生護妻之路