簡奚凝將這一筐梅子收了起來,開始燉魚湯。
她先在魚身上左右各斜劃了三刀,往魚頭裡塞了蒜末和薑絲,再將鹽抹在魚身上,醃了十分鐘,再用油將魚煎的黃黃的,這時已經能聞到魚的香味了,這個年代的人吃不起什麼好東西,有個啥香味兒都能讒出口水來。
簡愛軍,簡愛黨,還有李翠蘭都圍在鍋跟前,不斷的咽口水。
“小妹,你這做的是什麼魚啊?”簡愛黨問。
“燉魚湯呀,四哥。”簡奚凝笑眯眯的回道。
簡愛黨不太會做飯,平日裡家裡的飯都是簡愛華做的,他以為魚湯就是把魚放水裡煮就成了,居然還要用油煎呀。
“你這做的真香。”李翠蘭由衷的誇讚。
簡奚凝淺笑了一下,“這才是剛開始,等做好了,又鮮又香呢。”
說完,她又拿了薑絲和蒜末炒香,然後往鍋里加提前燒好的開水。
水一下鍋發出呲呲啦啦的聲音,還帶著濃濃的蒜香,其他幾個人繼續咽口水。
簡奚凝就站在鍋前,等著水再次沸騰,慢慢的水的顏色變成白色,她切了一些蔥花,灑進湯裡,這湯就算完成了。
李翠蘭驚訝的道:“呀,我的媽呀,小妹,你煮的這魚湯怎麼跟奶似的,還是白色的呢?”
她可從來沒有見過這樣子的魚湯呀。
簡愛軍也瞅了一眼,嚥了一口口水說:“這湯煮的跟國營飯店的一樣樣的,小妹,你啥時侯廚藝這樣好了?”
“真的啊?跟國營飯店的一樣?”李翠蘭是沒有在國營飯店吃過飯的,她是個節約的人,不捨得,可是簡愛軍吃過,還喝過魚湯。
“當然是真的,據說那國營飯店的大廚是外面請來的,可了不得呢,我瞅著這顏色,就跟國營飯店大廚做的一樣。”簡愛軍說道。
“我覺著也像。”簡愛黨也點頭,頓了一下又說:“就是不知道味道怎麼樣?”
簡奚凝得意的用勺子給他舀了一點送到他嘴邊,“你嚐嚐,四哥。”
簡愛黨將那勺湯吸溜到嘴裡,然後整個人就像是打了雞血一般,他驚叫道:“好喝,太好喝了,我從來沒有喝過這麼好喝的魚湯。”
“我也嚐嚐。”簡愛軍一聽簡愛黨的話,也想嘗一口。
簡奚凝也不吝嗇,給簡愛軍也舀了一勺子,他喝完以後比簡愛黨還要誇張,驚撥出聲,“我的娘啊,這,這比我在國營飯店喝的還要好喝啊,好像沒有太多調料味兒,就是魚自己的味兒,但是這個味兒就是美。”
李翠蘭聽著簡愛軍和簡愛黨的話,不斷的吞口水,不過她不好意思也要一勺喝,畢竟這是大家的湯,還沒有到吃飯時間,她可不能先吃,這是她自小養成的習慣。
簡奚凝見李翠蘭不斷吞口水,也給她舀了一勺,她還有些不好意思,“這,這還沒有到吃飯,我就不喝了,等吃飯再喝吧。”
“三嫂,你嚐嚐。”簡奚凝抿唇淺笑,“嚐嚐鹹淡,我看看還要不要加鹽。”
“嚐嚐鹹淡?”李翠蘭舔了舔舌頭,“那我就給你嚐嚐。”
於是她一口將湯吞了下去,她只覺得一股淡淡的,暖暖的熱流滑過喉嚨,嘴裡留下來的是鮮濃的味道,後味還帶點醇厚。
是鹹鮮又醇厚的感覺。
她忍不住又舔了舔舌頭,生怕有一滴漏出嘴。最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝