唐綰綰又問了下這裡的掌櫃和一些夥計的情況，心裡已經大概瞭解了。她覺得今日如其說是來吃飯，不如說是來搞調研的，菜還沒有上來，她已經將這裡的情況摸的七七八八了。

“第一道菜，翡翠白玉燴蹄筋。”

“第二道，醋溜魚肚。”

“上湯黨參老鴉湯。”

不得不說他們的上菜速度還是挺快的，表面上看這些菜品的色香味品相都不錯。

“大家吃吧，肚子都餓了吧。”

顧運之今日胃口也不大，主要是陪唐綰綰他們來吃的。

唐綰綰開始吃的是蔬菜，除去味道好壞不說，幾乎挑不出什麼問題。

不過吃到魚和老鴉湯的時候問題就來了，而且問題還挺嚴重的。

顧運之吃完了魚，直接將筷子拍在桌子上，然後剩下的菜幾乎沒有吃。

“你吃出問題來了嗎？”顧運之這會臉很黑。

唐威和顧心雨沒有吃出來，都說味道還不錯。

唐綰綰每樣菜都嚐了一些，嘗完後，她看著顧運之的臉說：“要我說實話嗎？”

“不讓你說實話，為何帶你過來吃飯。”

果然被唐綰綰猜中了。估計他自己也知道酒樓出問題了，才帶了他們過來到這裡吃飯。

“阿綰別亂說，我沒嚐出哪裡有問題啊。”唐威知道，這話可不能亂說，萬一說錯話了，別人會用怎樣的眼光看她們，他主要怕妹妹惹出麻煩來。

永臨閣是什麼地方，就是唐鎮的金字招牌，百年老店豈是她一個黃毛丫頭說三道四的。

“哥，我知道有的話能說有的話不能說，不過此事關係到永臨閣的聲譽不是小事情。”

“顧少爺，你也知道我妹妹經常口無遮攔，若是等會說出什麼不合時宜的話，還請你不要往心裡去。”

顧運之不由看了唐威一眼道：“你當我是小心眼的人？你也太小看我了。”

“好吧，你們都不要吵了，我現在就說，你們如果不信自己可以比較。總得來說，這些菜味道都很不錯，是食材出現了問題。”

“食材問題？你嚐出了什麼？”

“師父你自己都嚐出來了，又何故問我，該不會是你在給我出考題吧。”唐綰綰反將了顧運之一下。

“魚肉不新鮮，其實也是今日才殺的魚，只是魚在運送過程中，出了問題，故此這些魚都是死魚。”

“阿綰，你是怎麼嚐出來的？為何我嘗不出？”顧心雨很是好奇，覺得唐綰綰真的很厲害，同樣是差不多年紀，同樣是不大出門的人，為何兩人的差別就這麼大呢。唐綰綰似乎什麼都會，而她除了衣來伸手飯來張口，似乎啥都不會。

“新鮮的魚肉很有嚼勁，而且帶著幾分q彈。肉質細膩，鮮嫩，吃起來口感很好。而且這種魚肚是醋溜的方式，理應更加脆嫩才是，然而我只是吃到了肉質脆，沒有嫩，也沒有彈起來的感覺。”

顧運之點了點頭算是預設她的說法了，“還有呢？”

“老鴉湯的火候不夠，按照一般的烹飪程式，老鴉湯最少要熬製一個時辰，先以文火熬煮，後半個時辰用武火，等熬製的差不多了，再放鹽巴。這鹽用的是粗鹽，不是細鹽，而且其中帶雜質。還有裡面的黨參，根本就不是黨參，而是水參。”

唐綰綰話音剛落，只聽到門外傳來一陣跪地聲，然後是頭磕到地上“砰砰砰”的聲音。隨即傳來老掌認錯求饒的聲音。“少閣主我知錯了，是我鬼迷了心竅。以後我再也不敢了。”

“你知錯了，這僅僅是你的問題嗎。你將我們顧家放在何處，將我們永臨閣的大酒樓置於何地？”

“我也是沒有辦法啊，我實在是湊不到錢了，我就想著反正我就做一次，以後再也不會了。”

“是，你只是做一次，那是因為今日被我們抓個現行，你敢拍著胸脯保證，你以前沒有做過嗎？”

“沒有，絕對沒有啊。”王掌櫃淚雨齊下，哭的聲情並茂的。就連他那黑色長鬍須上都沾著淚水了，不知道的人，還以為他真被冤枉了。

“那你睜大眼睛看看這是什麼？你敢拍著胸脯說以後再也不敢了，誰借給你的膽。”只見顧運之手裡拿出好幾張借據，直接扔到了王掌櫃的臉上，借據飄到地上，大家都看到了。有紅手印，有欠下的銀兩數目，還有人按的血手印，赫然便是王掌櫃的名字。

王掌櫃抬眼一看，人差點當場暈了過去。地上丟的赫然便是他那個敗家子兒子，欠下賭坊的收據。前前後後