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第52章 燉排骨

徐氏在家忙了一天的農活後,安排好老頭繼續鋤地澆菜,便又踏上了去城裡的路。

她總是惦記女兒的鋪子,畢竟投了那麼多銀錢進去,想看看還有什麼能幫忙的地方。

當她到達鋪子時,只有秀娥和她的四個小女兒在那兒。

徐氏這才得知,今日陳圓圓給他們放了一天假。

於是她把菜籽給了秀娥,又留了一些菜給她們。

這才揣著一籃子新鮮豆角和黃瓜,前往女兒家。

一走進女兒家的院子。

迎面而來的是一股濃烈誘人的肉香。

徐氏不由自主地深深吸了一口氣,滿臉疑惑:“咦,不過年不過節的,也不知道誰家燉肉了?”

“香味真濃,都飄進人院子裡了,真讓人嘴饞。”

陳圓圓見娘來了,嘴角勾起一抹俏皮的微笑,開啟鍋蓋,轉頭對徐氏炫耀道:“娘,你聞聞,是不是這個味?”

昨天回家的時候,她就饞排骨了,於是就問蘇轍:“能去買點排骨吃嗎?”

蘇轍毫不猶豫地同意了,大方表示:只要陳圓圓不再念叨他,吃點排骨算什麼,就算把他吃了都行。

昨日回家晚了,就沒來得及做。

今天一大早,陳圓圓便從床上蹦了起來,滿懷期待地開始準備她心心念念已久的糖醋排骨。

想起蘇轍早起,看到她處理排骨,也不說吃早飯了。

匆匆出門,臨走時說了一句:“晌午再回來吃”,就讓人感到好笑。

她帶著最大的惡意揣測,這人中午定是想多吃點肉,所以才不吃早飯,留著肚子呢!

還好買的時候,故意買多了一些。

就想著今天徐氏可能會來,還想著給那幾個瘦到脫皮的小姑娘也送去一點。

她手法熟練,從大缸裡搖出水來,將排骨清洗乾淨。

然後涼水下鍋,煮沸焯水,直至把肉煮出血沫去腥。

撇去水面上的雜質,把排骨全部撈出來控水。

接著陳圓圓往大鍋里加油,待油溫升高後,再撒些糖,炒出糖色。

緊接著,她迅速將切好的薑片、蔥段和蒜瓣投入鍋中,輕輕翻炒,爆香。

把白芷扔裡面去腥,加上一些上次未喝完的酒。

香味就散發出來了。

處理過的排骨加入鍋中,來回攪拌,加入熱水,開始燉煮。

隨著時間的流逝,廚房內的空氣中,都瀰漫著令人垂涎的排骨香味。

陳圓圓剛開始還能聞到,可能後來在旁都聞習慣了,慢慢聞不出來味道了。

可剛進門的徐氏卻聞的清楚,香味太濃郁了,她在巷口都能聞到這股誘人的味道。

當時她還在猜想:“不知是哪家,家裡有喜事,竟然燉起了肉!”

沒想到是自家閨女這裡。

一開啟鍋蓋,燉肉的香味更是強烈到無法隱藏,直接撲鼻而來,讓她也不禁為之動容。

香倒是挺香的,可她又反應過來:這一鍋肉得花多少銀子啊?

徐氏邊想,邊抽出來剛從村裡摘來的新鮮豆角,假意打她:“吃吃吃,還沒掙點錢,都吃進肚子裡了。”

陳圓圓正蹲坐在灶旁燒柴火,聽到母親的話,頓時“哎吆”一聲蹦起來。

她迅速接過徐氏手中的豆角,滿臉笑容,討好地說:“娘,你來的正好,排骨豆角一起燜,可好吃啦。”

徐氏更氣了:“你這孩子,真是不當家,不知柴米油鹽貴,天天吃這麼好,往後的日子怎麼過?”

“咱往常在家吃個雞蛋,都要掂量掂量呢,你現在倒好,一天吃三頓飯不說,竟還開始燉肉了。”

陳圓圓看著盛怒的徐氏,弱弱地解釋:“現在你女婿也開始賺錢了。往後咱們開鋪子,生意也會越來越好。吃頓好的犒勞一下自己,不過分嘛!”

徐氏唸叨:“就算是有錢了,也要計算著花,萬一以後有個緊急事呢?要攢起來,不能這樣花的大手大腳。”

“你咋現在成了吃了這頓,不管下頓的主兒了?”

陳圓圓吐吐舌頭,連忙甩鍋:“要怨,就怨你女婿吧,這肉是他花銀子買的。”

徐氏聞言,臉上表情有些複雜,止住了繼續教育的話頭。

“女婿啊,女婿買的,那就算了。”

這娘怎麼還雙標上了?

陳圓圓往灶臺裡又扔了根柴火,偷偷翻了個白眼。

“ 娘,我