【第八道,芙蓉鮮蝦。】
在一場備受矚目的御廚選拔賽中,各路烹飪高手雲集一堂,其中最為引人注目的當屬小福貴和名廚範一桶之間的對決。
這場激烈角逐的主題竟然是令人垂涎欲滴的龍蝦菜!
當日,賽場內人頭攢動、摩肩接踵,觀眾們懷著無比期待的心情前來觀戰。
他們都知道,這兩位選手皆是聲名遠揚、實力超群的大廚,此次交鋒必定精彩紛呈。
而主辦方為了增添賽事的趣味性與緊張感,更是別出心裁地設定了兩項賽前加分活動。
首先登場的便是廚藝知識搶答環節。主持人丟擲一個個關於美食歷史、食材特性以及烹飪技巧等方面的問題,要求選手們迅速作答。
只見小福貴和範一桶全神貫注地聆聽著每一個題目,眼神中透露出對勝利的渴望。
當問題提出後,兩人幾乎同時舉起手來,爭先恐後地回答。
他們的知識面之廣讓人驚歎不已,無論是古代名菜的典故還是珍稀食材的辨別方法,都難不倒他們。
臺下的觀眾也被這種熱烈的氛圍所感染,不時發出陣陣喝彩聲。
小福貴年紀雖小,卻頭腦靈活。
每個問題都回答得又快又準,從而佔得先機。
第二個活動本來計劃好的是有趣且富有挑戰性的繞口令比賽。
然而,這一切卻被心懷叵測的
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大人給攪亂了。
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大人巧舌如簧地勸說著老佛爺,成功地讓她改變主意。
將原本的繞口令改成了更為高深莫測、需要深厚文學功底的對對子。
可憐的小福貴由於缺乏足夠的文化知識儲備,這下可真是吃了大虧啊!
在這場激烈的對對子較量中,小福貴明顯處於下風,最終只能以慘敗收場。
不過這樣一來,他們兩人在前兩個賽前活動中的表現倒是旗鼓相當,可以說是打成了平手。
真正決定勝負的關鍵時刻終於來臨——廚藝比拼環節!
只聽得“哐”的一聲清脆鑼響,彷彿是戰鬥的號角一般,標誌著這場扣人心絃的廚藝大賽正式拉開帷幕。
而評判標準則是以一炷香燃燒完所耗費的時間作為限制。
當水箱蓋子被揭開時,小福貴不禁傻眼了。
眼前出現的竟然是一隻體型碩大無比的龍蝦,甚至比他自己還要龐大幾分!
面對如此巨大的食材,小福貴頓時感到一陣茫然無措,心中暗自叫苦不迭……
他想用漏網把大龍蝦撈出來。
結果被其甩上了天,惹得全場觀眾鬨然大笑。
反觀範一桶,處理大龍蝦一氣呵成,現在已經下入油鍋了。
就在小福貴愁眉不展之時,小飛蝶透過敲鼓給出了提示。
他心領神會,立馬想到了做菜的方法。
一段時間後,兩人都按時成菜。
範一桶精心烹製了一道紅燜大龍蝦呈現在眾人面前。
只見那盤中的大龍蝦色澤鮮豔,香氣四溢,令人垂涎欲滴。
老佛爺輕輕夾起一塊放入口中細細品味,隨後露出滿意的笑容,稱讚道:
“此菜不僅形態優美,宛如一件藝術品,而且蝦肉細膩嫩滑,入口即化,實在是美味至極!”
就在這時,小福貴也端著自己的菜品走上前來。
他所製作的菜餚名為芙蓉鮮蝦。老佛爺迫不及待地嚐了一口,瞬間被那獨特的口感所驚豔。
她不禁讚歎道:“這道菜真是鮮香滑嫩,酥脆可口啊!不過……”
老佛爺話鋒一轉,好奇地問道:
“為何這蝦竟比範一桶的蝦還要更為香脆一些呢?”
面對老佛爺的疑問,小福貴不慌不忙地回答道:
“回老佛爺,這道菜並非使用大龍蝦作為原料。我的主料乃是麵粉以及水箱中的那些小蝦罷了。”
原來,由於年紀尚小,小福貴根本無力處理體型碩大的大龍蝦。
無奈之下只得選擇以小蝦取而代之。
緊接著,小福貴詳細講述了這道菜的製作過程。
首先,他將這些小巧玲瓏的小龍蝦仔細清洗乾淨,並將它們剁碎成細膩的蝦泥;
然後再將蝦泥與麵粉充分攪拌均勻,反覆揉捏直至形成柔軟的麵糰;
最後憑藉著精湛的手藝,巧妙地將麵糰捏塑成一隻