這年頭人很看重師徒關係，周淼在眾目睽睽下拜師，萬不能做出背叛師門的事情，什麼偷菜譜到周家，不存在的，光是街坊鄰居一人一口唾沫就能把他們噴死。眾人都感嘆李三娘家的郎君心胸寬廣，竟然收周淼為徒。

周淼出走時鬧得挺大，鄰人相熟食客都知道他家二郎離開了，他家的人也硬氣，既是知道人就在李三娘食肆學習，就隔幾坊，也從來沒有來過人。

不管入門前故事有多少，對莫文遠來說唯一有意義的，就是他多了一名有理想基本功好的徒弟。這年頭師徒關係嚴格，拜師周淼對莫文遠之恭敬不輸對他父親。

莫文遠在他面前演示幾遍片魚方法道：“試試？”他用的片魚方法與傳統切魚膾方法不同，切入的角度，手的力度都不同，周淼悟性很高，看了幾次後就窺得門道，上手試，他切的速度比莫文遠慢，成品模樣卻很好。

除此之外，還有道菜是要教給周淼的，就是湯品“國色天香”。

湯是由豬裡脊、各色菌菇併火腿海帶等熬製出來的，顏色清亮，帶有淡淡的棕色，熬出來後把料撈出來，湯分入一盞盞小盅，再放入用蘆菔雕刻得栩栩如生的“牡丹花”。

牡丹是紅白牡丹，莫文遠將圓潤的蘆菔放在手中，細如柳葉的刀在手指尖中旋轉，看他輕巧的動作，就像是在削蘋果似的，熟手削蘋果，幾分鐘的功夫，就能削下接連不斷的皮。

“哇——”

“不愧是師父！”

當然了他並非在削皮，否則徒弟們便不會發出如此感嘆了，薄如蟬翼的“花瓣”層層疊疊簇擁在一起，外層花色淺淡，近乎於白，花瓣小，越往內，花瓣的顏色就越深，片也越大，更顯精緻可人。莫文遠的砧板上放著一朵真的同色牡丹花，他將親手雕的花放在旁邊，除非湊近了看見食物纖維，就分不出孰真孰假。

［任務：初級雕刻技巧（1/1）］

［獎勵點：10］

就算是系統都被莫文遠的技巧給折服了，還發出了獎勵點，只不過它將其認證為初級雕刻技巧，莫文遠覺得此評判並不冤，雕花是大眾雕工，沒什麼創意，便是尋常廚子也是會做的，只不過雕出來的不夠好看，不夠栩栩如生，又或者“花瓣”厚薄不一，技術含量不夠。他不過是做得比常人好些，並不算本事。

周淼急切道：“師父，可再來一次？”

莫文遠拿起另外一半蘿蔔道：“可。”

花瓣顏色深入淺出與蘆菔本身的顏色是分不開的，莫文遠用的當然不是普通的白蘿蔔，而是心裡美。感謝中國地大物博，在唐代時，蘿蔔就走進千家萬戶，成為了人們慣常吃的食品，心裡美蘿蔔的產量沒有白蘿蔔高，但東北等地依舊被大量種植，洛陽城中有賣，只不過較白蘿蔔，價格高些。

“將蘆菔對半切開，最外層切七到八片，刀口側入，注意不要切斷。”尋常切法是切五片，但莫文遠覺得五片開太闊，無美感，花瓣又不夠密集，便加了三片。

“青色蘆菔皮用刀去了，開始切第二圈花瓣，每瓣落刀處在第一圈兩瓣中間，切片厚度增加。”

周淼看得認真，學得速度也不慢，莫文遠雕完第二朵花的時候，他就已經上手嘗試了，其他徒弟也很好奇，各個拿了半個蘆菔，握在掌中。

他看眾人成品，讚歎道：“阿淼的成品最好，最有靈氣。”

“你們有不善雕工的，更要勤加練習，此乃基本功，無論是做豆腐菜還是切絲片魚，刀功都必不可少，待能雕好蘆菔花，切菜小技，定不在話下。”

徒弟們應和，回到自己崗位上，該做菜的做菜，該練習的練習。

……

新菜出爐要找人試吃，除了做菜的廚子，頭一個吃到菜的並不是王蔚，也不是李三娘，而是妖怪筆友小饕餮。

從之前的紙條往來中，莫文遠能感覺出對方是位合格無比的美食家，他有條靈敏的舌頭，分辨好吃不好吃只是最基礎的，驚人的是，便是淺淺的澀他都能感覺到，食材與食材之間是否相沖，香味濃了還是淡了，說的頭頭是道。

莫文遠自認嗅覺味覺出眾，在他的神秘筆友面前都要甘拜下風。

他今日送上了牡丹湯以及其他菜品，待去堂前準備一通回來，就見到最新評語和乾淨的碗。

“牡丹湯湯汁清亮，雕工精湛，二者分開，皆為上品，然融在一起，滋味不是很妙。”

“蘆菔味澀，與湯中白玉菇味不能合，若去白玉菇，少鮮味，不若想法子把蘆菔味去一去，如此方才是上好