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和現代有偶像代言的產品賣得好是相同道理。

他不有唏噓:“唉,便是存了心思,我也沒想到竟賣地如此之好,想來鄭大娘子定幫我們宣傳了。”以後若店裡出什麼新品,定要頭個給鄭大娘子送去。

想來想去,好像也只有用這方法表達感謝之情了。

遊宴會結束並不代表他們能夠放鬆,正相反,莫文遠變得更加忙碌。他找四名弟子一開始就不是為了開宴會,而是為了大批次釀造牡丹酒。

相較於自行釀造清酒,完成牡丹花相關的前期準備工作更為簡單,眼見牡丹花期逐漸過去,市面上的花價格降低,莫文遠看準時機,殺入市場,大量收購。

“且別看現在的花瓣不如一開始挺拔,就釀酒而言,蔫花瓣更有利於釀造入味。”他挑選時還不忘了給徒弟們講解。

花瓣發蔫的過程是氧化的過程,就像是腐爛前的瓜果往往是最香的一樣,在經過了充分的發酵後,牡丹花的花瓣柔軟度更高,香氣比以前更濃烈,將花瓣洗淨曬乾,去除雜質,就成了酒中完美的配料,只要在酒中泡兩個月,花香便能與就象完美融合。

院落中撲大塊布料,布料上放著各種各樣顏色不同的花瓣,黃花瓣歸一類,紅花瓣歸一類,紫花瓣歸一類。

莫文遠摩拳擦掌,進入曬不到陽光的庫房,他即將進行最關鍵的一步,釀造清酒!

莫文遠欲釀造的清酒並非日料店裡放在小樽中的清酒, 而是指清澈的酒。唐代常見的酒水有三種,以大米和糧食釀造的米酒, 葡萄釀製的葡萄酒, 還有以米酒作為基底, 加入其他香料發酵而成的配製酒。

最常見的就是米酒,而此酒又有清酒與濁酒之分, 濁酒且不用說,酒液渾濁, 容易釀造,手藝賢惠的娘子甚至能在家中釀造此酒,供家中郎君小酌。

李三娘也有會釀造濁酒,但他們家沒有愛飲酒的郎君, 她又嫌製作流程太煩, 便索性不釀,有需要到相熟的酒肆打酒便是。

莫文遠準備釀的自然是清酒,而且還是唐人眼中等級最高的琥珀色清酒, 現代被稱為黃酒的那種。唐代還沒有高質量黃酒,即便是再清澈的酒液,相較於其都過分甘甜, 韻味不夠悠長,達不到莫小遠的要求, 所以他便自己動手豐衣足手,從頭釀造。

他本就是全能型選手,現又有廚神系統輔助, 潛心研究後有信心釀出完美的牡丹酒。

酒麴是之前就發酵好的,酵子、麻葉等經過裝填、發酵而成,用此種酒麴釀製的酒酒香四溢。

趙深善等人忙活完手頭的事,都來圍觀釀酒,順便也幫忙打下手,莫文遠看他們一眼,先扔了兩罐驅蟲藥給他們道:“先把此地打掃乾淨。”他說的是為釀酒專門空出來的房間,之前已經請壯實婦人收拾過了,他檢查一遍,沒看見蛛網灰塵,但偶爾還能捕捉到兩隻扇動翅膀的小蟲。

“這還不乾淨,堂前莫不就如此吧?”莫文遠很在乎廚房整潔程度,毫不誇張地說李三娘食肆的廚房是周淼見過最亮堂的。

“不成,要比廚房還要乾淨。”

“空中不可見小蚊,地面無一粒灰塵,通風還要好,如此才是理想的釀酒環境。”

莫文遠很有實幹家精神,邊解說邊做,徒弟們見師父帶頭動手,也不好意思站著,空中彌散艾草的氣味,地更是被抹布沾水擦了多次。

一日結束,徒弟們腰痠背痛,回榻上休息,莫文遠見他們疲憊如斯,也不好意思,親自下廚烹飪美食,犒勞眾人。

……

月上枝頭,黑影鬼鬼祟祟擠入房中,他輕輕推開木門,“吱啦——”。今夜無雲,皎潔的月光透過門的缺口,撒在房間內,小黑羊堵在門口,苛刻地打量房間內的陳設。

在莫文遠出現之前,他的生活很無趣,日日掙扎在尋找美食與飢餓的邊界線上。他是中華上下五千年唯一一隻得了厭食症的饕餮,除非臨近餓死,絕不吃難吃的食物,可惜的是能入他舌頭的美食並不多,饕餮的生活質量極低。

在莫文遠出現之後,他依舊捱餓,因為饕餮的胃是無底洞,永遠填不滿的,然而經歷過絕望的厭食症患者從美食中獲得了新的力量,他的幸福指數噌噌噌長,生活也變得多姿多彩。盯梢莫小遠,尋找頂級食材,吃他做的飯,三點一線式的簡單生活充滿了樂趣。

偷窺莫小遠時,他聽見了對方的需求,乾淨的、纖塵不染的房間。便是人族再盡心打掃都無法達到無菌的要求,想到這他用鼻子噴氣,人族實在是太廢了!

靈力如同女