貴的，鬱悶極了。

“此次帶的餺飥可夠？”

“帶了一船來，應是夠的。”

“壓榨煉油之法著實神奇，一旦胡麻果真能出四十斤油？”

“那是自然，我何苦騙阿孃。”莫文遠又道，“便是不用胡麻，黃豆也是可行的，出十斤是少些，但黃豆價格便宜，而且做剩下來的黃豆餅子也可用，餵豬餵牛都是好糧食，餵魚也可行。”

“黃豆江南的價格確實便宜，但胡麻也沒有貴到哪裡去，你之前讓我尋本地胡麻農一事我也有了眉目如，到時便是買了價格也不會太巨。”

“如此甚好。”

生意上的事情說完後自然要說說莫文遠在江南的交友現狀，李三娘道：“魏郎知你要回來，前幾日起就日日在店中盤桓，言是有了新吃食的做法要與你分享，昨日我便告他你今兒回來，等我們回店，他怕就在那裡等著了。”

“甚好甚好，我也有段時間沒見魏郎，有些吃食上的問題想與他切磋協商，他既來了就剛剛好。”

莫文遠回頭對中黑羊道：“羊，你這下要飽口福了。”

中黑羊：！！！

那、那交流就交流叭！

……

有李三娘在，莫文遠自然不會騎到羊背上抬頭挺胸走的，兩人一羊呈一字排開，走在街道最左邊，路人都先看見姿容姝麗的李三娘，還沒打招呼就忽然注意到了莫文遠與中黑羊。

“莫大郎竟然回來了？”

“豈不是店內要有新菜？”

“可是會有試吃會？”

“莫大你身體可好？”

江南之地，北人難立足，更難紮根，莫文遠不過呆了幾個月，就用美食攥住了人們的胃，抓住了他們的心，現在江南人看莫文遠，一點不像看外人，倒像是看自家出來的好苗苗。

周圍人都態度殷切，莫文遠想不回應都是不可能的，他點頭微笑以回禮，還道：“試吃會，肯定是有的，不僅我做了新菜有，店內其他廚師做了新菜，定也是有的。”

經營方法要因地制宜，眼看南人們已經接受了試吃會的存在，並且對其推崇備至，莫文遠便欲一鼓作氣，將其做成特殊的當地文化，也算是李三娘食肆能食客記住的，特殊的點。

魏文在店內呆了好一會兒，實在是坐不住了，便主動上街尋找莫文遠，眼見他慢悠悠走來，不由加快腳步，高呼“莫大郎”。

莫文遠才招招手就看見友人三步並作兩步走過來拉住自己的手就往店裡衝，魏文唸唸有詞道：“我做了一新吃食，還望你幫我品鑑一二。”看對方慢悠悠地走路，他實在是等不及了。

……

能讓魏文直接拿出手讓莫文遠品鑑，自然不是甚不起眼的菜，而是自信之作。

“將蝦做餡作湯中牢丸？”莫文遠還挺驚訝的。

魏文道：“我們這裡不叫湯中牢丸，南人管其叫角子。”

角子不用說，諧音餃子，在現代是百吃不厭的傳統美食，但與怎麼做都不會難吃的大白菜肉餡餃子不同，即便是靠海岸線的大廚都很少會用蝦做主料包餃子的。麻辣燙中涮的蝦餃與尋常餃子不同，經過了調味防腐等百十道處理工序，才得到了最終味。而用單純的白麵包裹蝦仁，味道可用災難形容。

蝦本身之味是鮮美的，然煮蝦過後依舊有揮之不去的腥氣留存，尤其是熱騰騰的蝦冷卻後，腥味更重，鮮味倒是不值一提了，以蝦做得各種食副產品也有此類特徵，譬如蝦醬，愛吃的人說不定會覺得鮮美無比，不過絕大多數人聞到蝦醬之味，只會覺得很是腥臭，令他們懷疑此物是如何製作而成的。