&ldo;不做涼拌菜那做什麼？&rdo;&ldo;做點滷味，rou類，就是買rou不太方便。&rdo;高涼一直都在想做滷rou，但現在的市場rou類供不應求，原料比較難買，這點比較愁人。&ldo;我還沒吃過你做的滷rou呢，肯定很好吃。&rdo;李俊毅露出一副嚮往的神色。高涼揉了一下臉，使自己精神一點：&ldo;我本來想快點攢錢找個店面開店的，沒想到賺錢也這麼不順利，這店不知道什麼時候才能開得起來。&rdo;李俊毅聽完，點頭贊同：&ldo;開店很好啊，你就不用這麼辛苦兩頭奔波了。&rdo;&ldo;是很好，但是店面不好找，而且我本錢也不夠。再說吧。&rdo;高涼總體上還是很樂觀的，賺得少也還是賺的，開店那也是遲早的事。&ldo;你打算把店開在哪裡？&rdo;&ldo;市場啊，我是賣熟食的，其他地方人流量太不集中了，生意做不起來。&rdo;李俊毅笑：&ldo;我還是期待一下你的滷rou吧，下次可以先幫我做點。&rdo;高涼笑起來：&ldo;好啊。&rdo;對於吃，李俊毅倒是非常坦誠。李俊毅看她睜眼都很吃力的樣子，說：&ldo;你趕緊吃了飯休息吧，我先回去了。謝了。&rdo;說著舉了下手裡的涼拌粉皮走了。吃飯的時候，弟弟妹妹看到桌上的rou，都興奮得眼放綠光，畢竟高涼的手藝再好，也還是不能將素菜替代葷菜，而愛吃rou是人類的原始本能。&ldo;哪裡來的rou？&rdo;高強問。&ldo;俊毅哥送來的，王奶奶做的。&rdo;高涼夾了一塊放進嘴裡，想起李俊毅想吃自己做的滷rou，什麼時候買來來試試？高珊吃著飯，有些擔心地看著大姐：&ldo;姐，明天早上怎麼辦，還去擺攤嗎？&rdo;高涼笑笑說：&ldo;去啊，不能就這麼認輸了，憑本事吃飯。&rdo; 她的福星翌日高涼去賣菜， 這次她做的量少了點，儘量做一些對方沒有的菜， 如五香豆乾、五香花生米、涼拌粉皮， 當然最受歡迎的海帶絲和海帶結不能少了。高涼還是沒降價，一是她的成本比較高， 二是她還不打算認輸， 她覺得自己的手藝就值這個價。那個賣冷盤的大嬸又來了，份量比昨天要足得多， 估計是嚐到了甜頭，畢竟高涼早就把市場開啟了， 她現在只要靠價格優勢就可以吸引到不少顧客。高涼今天開出的第一單生意是昨天在那邊買了冷盤的老顧客：&ldo;我兒子說我昨天在那邊買的涼拌菜味道不好， 難吃， 還是你家的味道好，雖然貴了點，還是一分錢一分貨。給我稱半斤花生米， 其他的一起來半斤，花生米單獨裝， 孩子他爸愛用花生米下酒。&rdo;高涼微笑著說：&ldo;好，阿姨您等一下啊。&rdo;事實證明，確實是有人識貨的。大概是因為賣的菜色不太重合， 也可能因為對方的菜做得確實不太好吃，今天高涼的生意好了很多，很多昨天去那家買了冷盤的老顧客又回來買了。因為量少，八點剛過， 高涼的菜就賣完了，她賣完之後特意去對方的攤位看了一眼，還剩了一半多沒賣完。高涼心想，挺好，讓你也嚐嚐我昨天煎熬的滋味。涼拌菜這東西，說起來也就是那些配料，油、鹽、醬、醋、辣椒、蔥花、蒜蓉、味精之類的，看似沒什麼技術含量，但是材料的選擇、調料的比例、做工的精細、做法技巧等一起匯聚起來，就造成了食物口味的千差萬別，這就是為什麼同樣的菜和調味品，不同的人做出來味道會差那麼遠。五香口味的就更別提了，滷水誰都會熬，但是具體放什麼香料，香料的配比也都是非常有講究的，真正一鍋好滷，可以打造出一個品牌來，這也是後世為什麼會湧現出那麼多口味獨特的熟食品牌來。高涼跟專業廚師學過做涼拌菜和制滷水，再加上她在廚藝上的天分，這些足以使她做出來的食物口味獨特，令人難以忘懷。以前沒有比較，人們還不知道，現在兩種涼拌菜一比較，這就襯出了高涼手藝的獨特來。從某一種意義上來說，出現了競爭者，反而是給高涼打廣告了。接下來幾天，高涼這邊的生意逐漸穩定下來，顧客是分流了一些，但大部分老顧客還是好她家這一口，畢竟能常吃涼拌菜的也不差這點錢。高涼覺得挺寬慰的，就算是對方搶走了一部分客源，她的生意不如從前那樣紅火，早攤還是能擺下去的，只要攢夠了錢，她就能開個店了。按照目前的賺錢速度，這個暑假應該就能攢夠盤店面的錢，當然，前提是有店面可以盤。一天早上，高涼和高盼如往常一樣出門去擺攤。快要立秋了，天氣雖然還炎熱，但早晚的溫差大了起來，早晨的空氣十分涼慡，雖然早起辛苦，高涼還是喜歡早上幹活，畢竟涼快。高涼