奧蘭多注意到空蕩蕩流理臺上的幾隻顯眼的東西：&ldo;為什麼流理臺上還有四隻沒有收起來的碟子？&rdo;&ldo;我爸媽和兩個哥哥的晚飯，&rdo;秦珊對高個子男人作揖請求：&ldo;留一些給他們吧，就當我這次晚餐的酬勞好不好？&rdo;五分鐘後，秦珊洗淨雙手，在圍裙上搓幹，才握著那隻消毒過的錘頭，來到餐桌前。船長大人也落座。阿巴斯坐在比較靠前的位置，挑釁地問秦珊：&ldo;小廚娘，這玩意兒什麼佐料都沒加，只是蒸了蒸，你覺得會好吃？&rdo;秦珊歪頭看向他：&ldo;當然會好吃。&rdo;阿巴斯攤開手：&ldo;怎麼吃，我們面前可是隻有一碗加著薑末的醋，刀叉呢？&rdo;&ldo;不需要刀叉，&rdo;秦珊搬起一隻空椅，走到長桌一邊的中央，禮貌地讓船員挪了一些地方，踩上椅子，站的很高：&ldo;用手吃啊。&rdo;&ldo;用手抓？這也太髒了吧。&rdo;&ldo;船長（那種潔癖狂魔）肯定不同意的嘛！&rdo;&ldo;這個蒸蟹鉗也看不出有什麼特色啊！&rdo;餐桌上登時議論紛紛。&ldo;那你們覺得，怎麼吃比較好，&rdo;秦珊環視一週，反問他們：&ldo;刀叉？恐怕完全駕馭不住這麼細膩鮮嫩的蟹ròu吧，筷子，你們會用嗎？用勺子舀麼，這分明是固體不是在喝湯。中國吃蒸蟹，有個很牛逼的套件，叫蟹八件，錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針。螃蟹端上桌，先要用剪刀剪下兩隻大螯，用錘對準蟹殼四周輕輕敲打，鏟開啟背殼，然後分別將鉗、叉、刮、針輪番使用，或剔，或夾，或叉，或敲，取出金黃的蟹黃、潔白的蟹膏、鮮嫩的蟹ròu。多麼高雅的吃法，享受起蟹ròu來完全是個貴族，讓人賞心悅目。&rdo;她爬上椅子，站在那裡，正對著那隻紅彤彤的蟹鉗：&ldo;可是有什麼意思？世界展的很快，人們也覺得把自己侷限進一個越來越富有品味和格調的生活方式裡才是正確的。今天，你們的船長讓我用那隻蟹螯做晚餐的時候，我大腦裡閃過很多菜餚。我自負地想，一定要做一頓蟹ròu宴，清燉蟹粉獅子頭，潮州炸蟹棗，脆脆蟹ròu色拉，濃湯蟹ròu土豆，青豆蟹ròu粥，蟹ròu馬斯卡彭薄煎餅，蟹ròu培根奶油意麵，蟹ròu小籠包，杏仁芝士烤蟹ròu，煙燻蟹ròu泥ròu卷，許多許多，太多的美味，太多值得揮的地方了，簡直就是一桌精彩大餐，滿漢全席。&rdo;&ldo;直到我看到廚師長是個希臘人。&rdo;&ldo;希臘美食講究原汁原味，而我所計劃的一切，卻在破壞這種原味。世界上最早使用蒸汽技術烹飪的國家，就是中國，並且貫穿了一整個農耕時代。炎黃時期，我們的祖先就從水煮食物的原理中，現蒸汽也可以把食物弄熟。&rdo;&ldo;蒸，才是最保持食物原味和原型的做法，是烤燜燒炸炒燴燉，放再多汁液調料都無法達到的味道。食物和成分和原貌都不易破壞，香氣不會流失，不需要翻動炒散，水分充足，溼度飽和，成熟之後的原料質地細嫩，口感軟滑。&rdo;&ldo;阿加斯問我，什麼佐料都不加會好吃嗎？&rdo;&ldo;怎麼可能沒有佐料，海水賦予其腥咸和養分，吸收天地靈氣，日月精華而千辛萬苦長成的大自然的尊貴原料，怎麼會不好吃？很久之前，人類不知道調味品，香料，各種細緻的烹飪手法，品嚐手段，刀叉筷子什麼都沒有，更別提什麼蟹八件那種繁瑣又複雜的吃法。他們只知道大口飲用山泉，一下下撕開鮮ròu送進嘴裡，豁達豪情，不拘小節，帶著對大自然成果的尊敬和愛意，不受禁錮和侷限地享受食物，不拘泥於世俗地享受食物，心隨意動，這才是最原始的美味，大自然的真正味道！&rdo;秦珊雙手握緊錘頭，高舉到頭頂，而後猛一下衝著蟹螯終端砸下，她力氣很大，度飛快，動作帶動的氣流路過頭頂，足以讓她腦門兩邊的細碎劉海翻動……嘭‐‐！巨大的砸力讓脆蹦紅潤的螃蟹殼支離破碎，白嫩的鮮ròu迸飛濺出來，蒸到透骨的濃郁海鮮香味如洪水一般，流淌灌滿一整間廚房，它帶著海洋的鹹，海風的腥，ròu質的鮮，這種味道像有生命力一般，鑽進鼻腔，流入腹中。幾乎都能把人餵飽，但下一秒，又立刻能讓人肚囊空洞餓到極點。眾人沉