味道，但都感覺差些什麼。除了原材料和配料的差異外，一個主要的原因可能就是油炸方式的不同。

用高壓環境來油炸還是用常壓環境來油炸，確實會造成風味上的差距。

造成差異的主要原因是密封的高壓環境能夠形成一定的真空度，讓水蒸氣參與鍋內迴圈，達到萃取鮮味和嫩滑肉質的功效。其實和熬雞湯有些相似，只不過這一炸鍋中不止有雞，還有蛋與奶，它們所組成的複合香味，其實就是吮指原味雞誘人的原因。

（作者君特別提醒，千萬別在家裡用高壓鍋去油炸，極其危險！珍惜生命，不要去嘗試！！！）

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（作者君特別提醒，千萬別在家裡用高壓鍋去油炸，極其危險！珍惜生命，不要去嘗試！！！）

（作者君特別提醒，千萬別在家裡用高壓鍋去油炸，極其危險！珍惜生命，不要去嘗試！！！）

全程控制著高壓炸鍋內的溫度，看著時間到達了食譜的規定，朝柯停止加熱，待到氣壓穩定後撈出雞塊，大黃金吮指雞的製作也算是走完了全程。

將炸好的三角放在鐵架上控油與降溫，幾秒鐘過後，菜品的資訊介面也彈了出來。

【大黃金吮指坤（雞）】

【評分：69分】

【介紹：將配料調成麵糊，裹上禽肉高溫炸制。光是聞到香味就能想象出的皮脆肉嫩，一口下去汁水四溢，很少有人能抵擋它的誘惑。】

【評價：合格的作品。但裹粉的調配存在失誤，香辛料與炸雞裹粉的攪拌並不均勻，導致了風味的不統一，皮下補粉不足，沒能徹底鎖住雞肉的汁水。】

【美味的大黃金吮指雞】

【評分：77分】

【介紹：金黃色的外皮將飽滿的肉汁牢牢鎖在禽肉之中，大口咬下倍感滿足。即使晃神間只剩細骨，指尖殘留的香氣也會讓人在腦海中回味。】

【評價：還算不錯的作品，縱然裹粉的調配存在失誤，但瑕不掩瑜。優秀的皮下補粉處理也足以讓人忽視風味上細微的差異。】

：()原神，從衝姐逆弟開始