面帶鄙夷地說，“如果跟我們全家比較，他們還算說得過去。但他們的風度、氣派卻不能和我們相比。就拿林肯先生和我家老爺來比吧，還有林肯太太，她進門時，哪有我家太太的派頭？去他的吧，不提林肯這家人了！”克魯伊大嬸搖著頭，好像在這個世上，有人希望她不知道什麼事似的。

“噢，但我也聽你說詹妮的廚技不錯啊！”喬治說道。

“我以前或許說過這話，”克魯伊大嬸說，“她做家常飯還行，玉米麵包也做得不錯，馬鈴薯和玉米糕點也還說得過去，起碼現在她做飯不太好，以前詹妮做的玉米糕還算可以，但她怎麼會烹調高檔的食品？她可以讓肉餡餅表面有光澤，但那皮又是怎樣的啊？她能發出鬆軟的面嗎？她做的餅看起來能像一朵浮雲，入口即化嗎？我看過詹妮為瑪莉小姐的婚事做的喜餅。你知道我和詹妮是好朋友，我沒說過她的壞話。但是，喬治少爺，如果我做出那樣一堆餅，我會整個星期都睡不好覺的。那是怎樣的喜餅啊！”

“我想，詹妮會自以為她做的春餅還不錯呢。”

“她當然感覺良好，不是嗎？她還向我誇耀過自己的手藝呢，你知道嗎？問題就出在這兒。詹妮不知道自己的手藝到底怎樣，她的主人也不怎麼樣，她怎能指望從主人那兒得到指點呢。所以責任不在詹妮。啊，喬治少爺，你是身在福中不知福啊！”克魯伊大嬸嘆息著，她的眼睛動情地眨著。

“克魯伊大嬸，我心裡明白我吃的餡餅和布丁是最好的，”喬治說，“不信你可以去問湯米·林肯，每次我碰到他，我都會誇耀我在家中所享有的福氣。”

小主人的幾句玩笑逗得克魯伊大嬸大笑起來，她仰靠在椅背上，直笑得眼淚順著黑色的臉龐滾下。一會兒，她用手拍打著喬治，一會兒，她又用手指捅他，讓他走開，不然總有一天他會要了她的老命的。她一邊說著這殘酷的預言，一邊不停地笑著，一次比一次長久、歡快，直搞得喬治也感到自己真是一位危險人物，他今後要小心說話，再也不能胡言亂語了。

“你真對湯米這樣說了嗎？老天，你們這幾個小鬼真是敢說敢做！你對湯米吹噓了，是嗎？喬治少爺，你這樣做不怕人笑話嗎？”

“是的，”喬治說，“我這樣對他說：‘湯米，你該去看一看克魯伊大嬸做的真正的餡餅。’”

“很遺憾，湯米不會看到的。”克魯伊大嬸說。看來，湯米對餡餅的無知已在她那善良的心中留下了深刻的印象。“喬治少爺，你該讓他來我家吃飯，那會為你增光的。不過，喬治少爺，你要永遠記住，我們一切福分都源自上帝，所以不要因為吃到好餡餅而自視情高啊。”克魯伊大嬸神情嚴肅地說。

“好吧，我約他下週來家裡玩，”喬治說，“克魯伊大嬸，你要盡全力來做飯，我們要讓他吃完飯後半個月還回味無窮，好不好？”

“這樣當然好啊，”克魯伊大嬸興奮地說，“你就等著吧，老天，想想以前操辦的宴席，多麼風光啊！還記得那次科諾克斯將軍來時，我為他準備的雞肉餡餅嗎？那次，我和太太差點為了餡餅皮而吵起來，我真不懂太太們在想什麼。你責任重大，忙得不亦樂乎，但她們卻要插上一腳，在你身邊轉來轉去。那天，太太一會兒讓我這樣，一會兒又要求我那樣，最後我只好頂撞太太了。我說，現在看看你白嫩的雙手，太太，你的手指上戴滿了金色的戒指，就像我種的白色合歡花一樣；再看看我這雙粗黑的雙手，難道你不明白，你呆在客廳，我做餡餅是上帝的安排嗎？啊，喬治少爺，那天我是如此莽撞。”

“媽媽說什麼呢？”喬治問。

“說什麼？她笑著眯著眼睛說，‘啊，克魯伊大嬸，我想你說的很對。’然後她便回到客廳去了。我是那樣無禮，她本該敲碎我的腦殼。但話說回來，有小姐太太在廚房，我可是幹不出什麼來的。”

“記得每個人都說，那頓飯很棒。”喬治說。

“是真的嗎？那天我不是躲在餐廳後面嗎？我不是親眼目睹科諾克斯將軍三次要求添餡餅嗎？我還聽他說，‘希爾比太太，你家廚師的手藝真是不俗啊！’當時，我聽了真是太高興了。”

“將軍對烹調真是在行，”克魯伊大嬸伸直身子得意地說，“他是個好人！他是弗吉尼亞一箇舊式人家的孩子，他就像我一樣識貨。喬治少爺，餡餅樣式多樣，各具特色。你知道嗎？並不是每個人都像將軍那樣在行，可以品出不同的味道。他知道其中的奧妙，從他的話中，你就能聽出他是這方面的行家。”

這時，喬治少爺已經是再也吃不下一口飯了，