兩位廚工正在稱魚,尚廚娘把要煮的魚先撈走了,她今日還得繼續做那三道新菜式給老爺和夫人吃。
“剩下的泥鰍和河蝦,我一時還沒想好怎麼做,江姑娘可有什麼建議?”
江柳月想了一下,說出了幾道菜名。
“嗯……炸蝦柳,椒鹽蝦、白灼蝦,泥鰍的話,砂鍋豆腐燜泥鰍,乾煸泥鰍、酥炸泥鰍。”
尚廚娘聽得高興,湊過來問:“江姑娘能不能再教我做幾道新菜呢?”
“額……”
江柳月想著外面牛車上還有兩個人在等她,再教幾道菜,時間恐怕會耽誤很久。
杜管家回來時,正好聽到江柳月報出幾道菜名,也想把這幾道新菜譜拿下來。
老爺在城裡的產業有幾家酒樓,最近生意不太好,如果有了新的菜譜,說不定能讓酒樓生意好起來。
於是說道:“江姑娘,可是有什麼顧慮?你放心,這些菜譜我們除了自己用,絕不外傳,另外我們可以按每道菜譜五兩銀子的價格,支付報酬。”
“每道菜五兩銀子?”江柳月似乎看到白花花的銀子在向她招手。
“是的,昨天那三道新菜,也按同樣的價格給你補上。”杜管家生怕她不答應。
“可以。”江柳月當即答應。
杜管家命人拿來筆墨紙硯,幫忙記錄菜譜。
江柳月把新菜譜的做法,一一道來,從用料到火候,再到擺盤都講得明明白白。
尚廚娘在一旁聽了,心花怒放。
她又能多學七道新菜了,日後搬回城裡,她說不定也能去酒樓做主廚。
酒樓主廚的工錢,可是比她現在翻好幾倍呢!
多虧江姑娘慷慨,要是換作別人,有這麼好的菜譜,鐵定藏著不外傳了。
【叮,尚廚娘的好感,人緣值+100】
江柳月正在講菜譜,突然收到一條系統提示,有些意外,抬眼看向尚廚娘。
尚廚娘正對著她笑。
她微微點頭,然後繼續介紹菜譜。
一刻鐘後,七道菜譜全部介紹完畢,加上昨天的三道菜,一共十道菜譜。
“太好了,多謝江姑娘。”杜管家拿起菜譜,樂得兩眼眯成一條縫。
“不用謝。”菜譜居然能折現,這不跟撿錢似的?
這樣的菜譜,在她江柳月的記憶裡,能說出一桌滿漢全席!
不過物以稀為貴。
等他們把這些菜都吃膩了,再拿出來也不遲。
杜管家粗略計算一下,說道:“今日賣魚的錢不過二百多文,唯獨那條紅色錦鯉值五兩銀子。
以後再抓到這樣的錦鯉,請務必給我們送來,看成色和稀罕程度計算價錢。”
杜管家特別交代。
市面上飼養的錦鯉十分昂貴,稀有的品種,甚至能賣到幾百兩銀子,而且數量極少,若是在城裡,他興許還能想辦法買到幾條,可是在這小鎮上,根本沒有賣。
“好的。”江柳月答應。
杜管家去賬房給她支銀子。
她進後廚看尚廚娘做菜,尚廚娘正在做鯽魚湯。
雖然昨天剛學會的,不過她已經完全掌握這道菜的精髓了,看來很有廚藝天賦。
江柳月暗暗誇讚,肚子又不合時宜地響了起來。
“江姑娘還沒吃早飯吧?今日也有包子,你自己拿著吃吧。”尚廚娘笑著說道。
“好,謝謝哦。”江柳月開啟蒸籠,裡面還有七八個大包子,她拿了三個。
她吃了兩口包子,杜管家就給她拿銀子來了,“江姑娘,這裡一共有五十五兩三百文錢,你清點一下數目對不對。”
“既然杜管家核對過,就不會有錯,不必再點了。”江柳月接過錢袋子,感覺有點沉,只好塞進水桶裡,用荷葉蓋好。
“你們忙,村裡還有事,我先告辭了。”她起身告辭。
門外,牛車上的兩人恭候已久,見她拎著兩個水桶出來,急忙詢問情況。
“小月姐,那些魚全賣掉了?”
“賣了多少錢?”
江柳月神秘一笑,遞給他們一人一個肉包子,坐上牛車,“先填飽肚子,咱們路上慢慢說。”
……
他們回到村裡時,剛過巳時,沈氏煮好了一鍋黑魚湯,正準備給九婆婆端過去。
“娘~我回來了。”江柳月拎著兩個水桶進屋。
“小月回來啦,餓了