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第14章 賣菜譜

兩位廚工正在稱魚,尚廚娘把要煮的魚先撈走了,她今日還得繼續做那三道新菜式給老爺和夫人吃。 “剩下的泥鰍和河蝦,我一時還沒想好怎麼做,江姑娘可有什麼建議?” 江柳月想了一下,說出了幾道菜名。 “嗯……炸蝦柳,椒鹽蝦、白灼蝦,泥鰍的話,砂鍋豆腐燜泥鰍,乾煸泥鰍、酥炸泥鰍。” 尚廚娘聽得高興,湊過來問:“江姑娘能不能再教我做幾道新菜呢?” “額……” 江柳月想著外面牛車上還有兩個人在等她,再教幾道菜,時間恐怕會耽誤很久。 杜管家回來時,正好聽到江柳月報出幾道菜名,也想把這幾道新菜譜拿下來。 老爺在城裡的產業有幾家酒樓,最近生意不太好,如果有了新的菜譜,說不定能讓酒樓生意好起來。 於是說道:“江姑娘,可是有什麼顧慮?你放心,這些菜譜我們除了自己用,絕不外傳,另外我們可以按每道菜譜五兩銀子的價格,支付報酬。” “每道菜五兩銀子?”江柳月似乎看到白花花的銀子在向她招手。 “是的,昨天那三道新菜,也按同樣的價格給你補上。”杜管家生怕她不答應。 “可以。”江柳月當即答應。 杜管家命人拿來筆墨紙硯,幫忙記錄菜譜。 江柳月把新菜譜的做法,一一道來,從用料到火候,再到擺盤都講得明明白白。 尚廚娘在一旁聽了,心花怒放。 她又能多學七道新菜了,日後搬回城裡,她說不定也能去酒樓做主廚。 酒樓主廚的工錢,可是比她現在翻好幾倍呢! 多虧江姑娘慷慨,要是換作別人,有這麼好的菜譜,鐵定藏著不外傳了。 【叮,尚廚娘的好感,人緣值+100】 江柳月正在講菜譜,突然收到一條系統提示,有些意外,抬眼看向尚廚娘。 尚廚娘正對著她笑。 她微微點頭,然後繼續介紹菜譜。 一刻鐘後,七道菜譜全部介紹完畢,加上昨天的三道菜,一共十道菜譜。 “太好了,多謝江姑娘。”杜管家拿起菜譜,樂得兩眼眯成一條縫。 “不用謝。”菜譜居然能折現,這不跟撿錢似的? 這樣的菜譜,在她江柳月的記憶裡,能說出一桌滿漢全席! 不過物以稀為貴。 等他們把這些菜都吃膩了,再拿出來也不遲。 杜管家粗略計算一下,說道:“今日賣魚的錢不過二百多文,唯獨那條紅色錦鯉值五兩銀子。 以後再抓到這樣的錦鯉,請務必給我們送來,看成色和稀罕程度計算價錢。” 杜管家特別交代。 市面上飼養的錦鯉十分昂貴,稀有的品種,甚至能賣到幾百兩銀子,而且數量極少,若是在城裡,他興許還能想辦法買到幾條,可是在這小鎮上,根本沒有賣。 “好的。”江柳月答應。 杜管家去賬房給她支銀子。 她進後廚看尚廚娘做菜,尚廚娘正在做鯽魚湯。 雖然昨天剛學會的,不過她已經完全掌握這道菜的精髓了,看來很有廚藝天賦。 江柳月暗暗誇讚,肚子又不合時宜地響了起來。 “江姑娘還沒吃早飯吧?今日也有包子,你自己拿著吃吧。”尚廚娘笑著說道。 “好,謝謝哦。”江柳月開啟蒸籠,裡面還有七八個大包子,她拿了三個。 她吃了兩口包子,杜管家就給她拿銀子來了,“江姑娘,這裡一共有五十五兩三百文錢,你清點一下數目對不對。” “既然杜管家核對過,就不會有錯,不必再點了。”江柳月接過錢袋子,感覺有點沉,只好塞進水桶裡,用荷葉蓋好。 “你們忙,村裡還有事,我先告辭了。”她起身告辭。 門外,牛車上的兩人恭候已久,見她拎著兩個水桶出來,急忙詢問情況。 “小月姐,那些魚全賣掉了?” “賣了多少錢?” 江柳月神秘一笑,遞給他們一人一個肉包子,坐上牛車,“先填飽肚子,咱們路上慢慢說。” …… 他們回到村裡時,剛過巳時,沈氏煮好了一鍋黑魚湯,正準備給九婆婆端過去。 “娘~我回來了。”江柳月拎著兩個水桶進屋。 “小月回來啦,餓了沒,剛煮好的魚湯,你也喝點。”沈氏說著,給她也盛一碗。 江柳月放好水桶,坐下來喝了一碗黑魚湯,就聽到她娘說搬家的事。 “小月,跟你商量件事,九婆婆說讓我們母女倆搬到她家住,她家有三間土房,可以騰出一間來給我們住,這樣一來比住在破廟強多了,二來可以跟她互相照應。 江柳月思索片刻,說道:“娘。住在別人家,始終是寄人籬下,再說九婆婆不是無兒無女,我們這樣堂而皇之的住進她家,別人會怎麼想,而且還會影響九婆婆跟她兒女之間的關係,不利於家庭團結。” 沈氏點點頭,說道:“還是小月考慮得周到,是娘糊塗了,娘送湯過去,正好把這事給回了。” “娘,我給你看樣東西。”江柳月開啟水桶裡的錢袋子。 沈氏頓時驚掉下巴,小聲問道:“小月,這麼多銀子,哪兒來的?” “賣魚,加上賣菜譜的錢,一共五十五兩三百文。”江柳月細聲說