林丹提到的油煙淨化和抽油煙一體機是十二釵手裡的廚房革命課題的一部分。原先，該裝置是按照國家排放標準設計的，其中油煙顆粒物的最高允許排放濃度為2.0mg/m3，這意味著每立方米空氣中的油煙顆粒物含量不得超過2毫克。 後來，鍾教授又將標準提高，目標改為達到國際和歐盟標準，即每立方米1毫克。所以影響了研發進度，因為需要對裝置進行相應的改進。奉陽的餐飲業和家庭也在等待著這項改造的完成。 不過，林丹心中有著更高的期望值：他希望油煙淨化裝置的效能能夠達到每平方米0.5毫克的水平。這一目標無疑更具挑戰性，但也是推動技術進步和提升環境質量的重要動力。 林丹對在中華街擁有像永山這樣的本地同盟軍感到非常高興。本地人才瞭解當地情況，能夠使整改措施真正落到實處。此外，他們還能起到監督和核實的作用。 林丹對永山真誠地說：“中華街有永山先生配合，我們就有信心將中華街打造成一個餐飲業的樣板，指導橫濱各地和中國、美國的餐飲業。此事意義重大，先感謝永山隊長了。” 福原菊對自己同胞更是不客氣，按住永山詳細交代起來。 什麼集氣罩投影面積要大於灶檯面，淨化設施要與排風機聯動烹飪時全過程開啟，凡排入公共煙道的氣體排入前需處理達標，就餐場所要配備室內環境淨化器和隔音門窗，油汙水下水道要有油水分離器和隔油池，還有什麼紅白藍三個節能桶的使用，智慧水控系統的推廣……福原菊也不管永山能不能聽懂能不能消化，最後甚至還和他探討起太陽能排煙採光通風天窗的安裝。 說話間岸谷走了進來，身後跟著中華街的管理人員，接著陸陸續續又有一些飯店的老闆趕來，大都是剛才三路私訪去過的飯店。一路跟著暗拍的記者也都亮相，拍攝著索性重新演講的福原菊。 埃米莉拉開也在旁邊認真聽講的美奈子，拍拍眼神都有點茫然的永山：“這幾天永山要是有時間就跟著我們，我們慢慢講。” 福原菊給幾十號老闆足講了半個小時，才告一段落。岸谷借勢與管理人員組織餐飲業主進行討論，和林丹說：“聯合國特使給我們開的頭太好了。下一步我們要討論落實，你們快去忙吧。” 這回是美奈子和永山帶路了，一行人又遊玩了山下公園和元町，便奔橫濱港灣的未來21區而去。先走了一遍櫻木町，然後來到橫濱的地標建築、聞名於世的地標塔大廈下面。 福原菊仰頭望上去說：“這可是我們日本第二高的超高層大廈，比第一高的300米大阪阿倍野大廈只差4米。裡面有很多商務設施、多功能廳、大飯店和購物中心。我們這個時間上去再待上一個小時就可以看到更美麗的夜景了。” 小村早早買好了觀光票，福原菊逗他道：“一千日元一位，小村你請客了呀？”小村笑了下看看美奈子沒有作聲。 乘電梯從2層大廳到位於69層的空中花園只用了40秒。空中花園是日本最高的空中展望臺，好像置身於碧海藍天之中。空中花園四周是360度的玻璃幕牆，沿玻璃幕牆一圈還掛著上百個紅燈籠。 放眼望去，大廈腳下的橫濱美術館、橫濱皇后廣場、摩天輪等未來21區的標誌性建築及橫濱周邊城市和遼闊的東京灣盡收眼底。行駛的東海道新幹線高速列車和接踵駛入東京灣的十幾艘輪船使遠近的景色顯得生機勃勃。 埃米莉則低頭看著剛剛去過的中華街，尋找著走過的街道和酒店。 福原菊指著海面上飛快旋轉著鑽入海下隧道的過山車問林丹：“敢不敢到海面上坐兩圈？” 林丹一直凝視著海邊，正當他要回答福原菊的問題時，他的臉色突然變得嚴肅。他連聲說著對不起，推開擋在望遠鏡前的人，然後將望遠鏡對準了海邊。 美奈子和永山反應很快，也馬上衝到其他望遠鏡位向海上望去。 片刻的觀望後林丹沉聲道：“不好，海水突然大幅退潮，在半個小時之內一定會有大海嘯襲來！整個日本東海岸都會受到衝擊！” 美奈子回頭向小村喊道：“快通知海上救生隊緊急集合！我馬上下去。” 小村馬上抄起手機，給隊裡的全體救生員發出了最緊急的全員到海灘救援的命令。然後三村也跑向了電梯。永山也跟在其中，邊給橫濱消防署和自己的機動救火隊打著電話。 林丹向三村和永山揮下手，讓他們放心去救援，然後和埃米莉問了句：“能不能是我們的誤判？” 埃米莉馬上回答：“智利是南美洲邊上的狹長國家，說智利地震的概念就是太平洋的海底地震。如果發生了異常大退潮，那就會發生因太平洋海底塌陷形成的下降型海嘯。不會錯的。” 福原菊反應更快，她邊自語著邊撥起中田市長的電話：“過了一整天了，大家都放鬆警惕了。1960年智利地震引起的海嘯就是過了22小時才到日本海岸。通了，哈意！中田