她將麵糰灑上點麵粉,防止粘連。
再用買的月餅模具,左手扶著模具,右手按壓成型,一個小巧精緻的月餅就基本成型了,等後面一起放進烤箱裡面去烤。
王燕梅瞧著那月餅,嘀嘀咕咕道:“這月餅是做的蠻好,就是這個上面的字……你咋不選個那個花的形狀的,那個多好看哩,這個醜死了。”
許輕知看著上面的‘富’字,很是滿意,反骨仔不服道:“媽,這哪兒醜了,我覺得好看呀!你瞧瞧,‘富’啊,多富貴喜氣。”
王燕梅輕哼一聲,撇了撇嘴。
許輕知心領神會,當即又包了一個,換了個模具,壓了一個月餅出來。
她用胳膊肘捅了捅她媽的腰,指著‘王’字月餅,語氣得意道:“媽,快看,這個月餅咋樣?”
王燕梅點了點頭,彷彿來自廚藝大師般的認可:“這還像個樣,不過,還是沒有花兒的好看。”
許輕知無奈,只得把各式各樣的花兒模具拿上,包一個按一個。
王燕梅擀著皮,看著心癢癢,“讓媽也來按一個。”
許輕知耐心的教她怎麼操作,王燕梅一學就會,不一會兒,一個花樣式的月餅就成型了。
“好看,真好看哩。”
許輕知則去擀皮。
王燕梅是越看越喜歡,又拿著不同樣式的花模具,愣是把五個花樣式的模具都給弄上了月餅,玩的不亦樂乎,就跟小孩碰著了新玩具一樣。
烤箱一鍋只能烤十二個,因為不是那種特大的月餅,所以一百八十度,烤個十三分鐘左右就剛剛好。
許輕知一邊操作,一邊教她媽怎麼使用。
家裡以前的電器也是這樣,有說明書的,她爸媽也弄不明白。總是把寫著一堆字的說明書丟給她和她弟看,讓她來教他們怎麼用。
烤箱操作簡單,最重要的就是拿出來的時候一定要戴手套。
很快,十二個月餅就烤好了。
王燕梅把許輕知推開,一本正經道:“小孩拿不得燙手的東西,媽來拿。”
273個月的寶寶許輕知拿著隔熱手套,“媽,我能行!”
“就你那個細皮嫩肉的,燙一下你不得起個大泡,讓媽來!”王燕梅霸道的搶走了手套,然後把烤好的月餅給端了出來。
一股香味在空氣裡彌散開,是那種帶著幾分油膩,卻十足的勾動人的味蕾,纏綿的香氣在鼻翼間,讓人迫不及待想要趕緊的嘗一口。
不過月餅最好吃的時候不是剛烤出來的時候,而是回油幾天後會更香。
(本章完)