關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第3部分

了,兩人都不懂為什麼這樣看就好了。

把要點告訴兩人,兩人都記住了,圓型鋸齒狀,有薄膜。

「接下來要發酵,把麵糰放進鐵盆子裡面去,用熱水沾溼布蓋住鐵盆子,不然麵糰會乾掉。」

兩人照做。

「然後呢?」露娜迅速弄好,插腰問,其實她也搞不清楚什麼是發酵。

「等一段時間!烏法我們去弄剛剛抓回來的魚!今天可以吃炸魚排麵包!」米魯想想,如果有檸檬,就可以做檸檬炸魚排了,不然來點塔塔醬也很棒,口水又流下來了。

塔塔醬的材料太多了,現階段…算了。

「你這個小愛吃鬼,我也來幫忙,看看怎麼做炸魚排!」露娜擦擦手,跟著進廚房。

米魯繼續當指揮官,要兩人把魚片成兩片,魚骨和魚頭等下可以熬湯所以留著,因為魚片下來有些厚,米魯又讓兩人把魚片從中間片開,攤成一大片,最後四條魚,8片魚片因為太大後來又切半變16片巴掌大。

「我們有沒有蛋?胡椒粉?」米魯東看西看,廚房只有少許的瓶罐,調味料不多。

第13章 炸魚排

「蛋有,巴格前兩天才在魔獸森林發現,不過不知道是什麼鳥蛋,沒有胡椒粉,那是什麼?」露娜把鳥蛋拿過來,小小顆,蛋殼上面有斑點。

……呃…不知道能不能吃,米魯想了一秒,腦內天秤,一邊能吃一邊不能吃,直接倒向『能吃』這一邊。

「烏法,把魚片都抹一點鹽,沒有胡椒粉沒關係,露娜,昨天硬麵包有剩吧!可以把麵包弄成碎片嗎?」

因為露娜之前做的麵包很硬,放隔天後水份更少,乾到可以打人,所以在桌面上隨便壓隨便用湯匙刮都一堆碎屑。

接著讓烏法打蛋,讓露娜取一點麵粉把魚片都沾上薄薄的麵粉,接著裹上蛋汁,沾麵包碎屑,拍掉多餘的碎屑,熱油鍋,下鍋炸魚片。

動物油的好處是很香,而且容易把食物炸得酥脆,一下子金黃色炸魚片就被夾出鍋子放在盤子上,萬里飄香。

烏法和露娜盯著那香的不得了的魚片,互看了一眼,什麼話也沒說,直接拿刀把第一塊炸出來的魚片分成兩半,一人一半,烏法還記得先捏一小塊給坐在他肩上瞳孔都豎成一條直線的米魯吃。

一口咬下,外酥內軟,香氣十足,雖然缺乏了胡椒粉的調味,但是勝在新鮮和口感。

後來又炸了三塊,一人一塊分食光光,因為怕巴格回來沒得吃,露娜和烏法這兩個吃的意猶未盡的人決定忍住,餘下的12塊魚片等巴格回來再炸。

回頭去看麵糰,露娜掀開溼布,鐵盆子裡的麵糰已經脹大快一倍,她驚訝的看著膨脹許多的麵糰道,「怎麼變大這麼多?」取出麵糰,軟綿綿的,還帶點葡萄香氣,露娜已經很期待烤出來的麵包會是怎麼樣的口感了。

以前露娜是高階魔法師時,在奧爾頓魔法師塔附近也有賣麵包,那邊的麵包也只是比露娜自己做的好吃一點點,理由是裡面有加果乾。

米魯本來有些擔心葡萄渣的效果,看起來雖然沒有酵母強悍,但也不錯了。

「這就是發酵啊!」米魯一邊解釋一邊指揮烏法把他那一份麵糰取出來,讓烏法把這一大坨軟綿綿的麵糰平均分割成十份滾圓,露娜也照著做。

麵糰太柔軟,烏法雙手捏著有些不知所措。

「唉呀,可惜,又變小了,是不是我們太用力了?」露娜嘆道,滾圓之後的麵糰又縮小,露娜覺得剛剛一定是太用力了,轉眼看烏法那邊,也一樣。

「這是正常的!要先拍出一部分的空氣出來,麵包裡面才不會吃起來粗粗的,滾好的麵糰再放15分鐘讓它休息一下。」

「噗,麵糰還要休息啊!」露娜笑道。

米魯點頭,「有休息才可以做好吃的麵包!」

連面癱烏法嘴角都上揚了。

等15分鐘後,麵糰鬆弛了,米魯指揮兩人,把麵包擀平,「如果我們有水果乾或是培根肉就可以這時候放進去一起捲起來,不過現在沒有就算了,把麵糰捲起來,隨便彎你喜歡的形狀。」

「你喜歡什麼形狀?」烏法難得開口。

「卷一長條,圈起來!收口向下!」

烏法只想到蛇捲起來的形狀。

麵糰被捲成螺旋狀,米魯很滿意,等兩人做出圓的、橢圓的、圈圈狀或是螺旋狀,「好了,要再讓麵糰發酵一小時!」

「這麼久啊?」露娜這次真的覺得做麵包不簡單了