於路點頭：“不用常來，我儘量早點把師父勸到我們家去。”

海軒笑了：“那你要加油。”

於路覺得這個任務非常艱鉅，也異常重要，點了點頭：“我會的。”

海軒到底還是走了，於路看著絕塵而去的汽車，頓時覺得心有些空落落的，彷彿也跟著海軒走了一樣。

於路原本以為，陪伴金南山的日子會比較無聊，然而並不，他非常忙碌，日子要比他在家還簡直還痛苦。老人三餐都要點菜，而且要求嚴格，所以他每天五點半就得起來，跑去菜市場按照老人的要求買回最新鮮的菜，然後回來給老人做早點。老人對早點的要求很高，而且每天要求都不重樣，一邊吃一邊點評，不滿意的就讓於路重做，直到滿意為止。

簡直就是魔鬼式的訓練，有時候連做三四遍都不能達到老人的要求，然而中飯時間又到了，得馬上去做午飯。午飯老人繼續點評挑刺兒，重做，做到滿意或者沒有食材為止。

老人睡完午覺後起來，於路要陪老人喝茶聊天，然後準備晚飯，晚飯依舊是點評挑刺，不滿意，晚上還得來重做，因為吃完飯要去遛狗。

於是問題很快就來了，於路做了一大堆吃不完的菜和點心，這些又不能給招財吃，也不能留到第二天，因為第二天又是新菜，那麼就只能倒掉，對於路這麼節儉的人來說，這簡直是太痛苦了。

正好會所的小保安阿全過來找招財玩，於路便跟阿全認識了，也解決了那些吃不完的菜和點心的去處。阿全吃了一次之後，覺得非常滿意，於路做的比會所提供的免費三餐要美味多了，他得知於路做的菜吃不完，還叫了同事來一起吃，這便解決了於路的難題。

於路在金南山魔鬼式的訓練下迅速成長著，每天晚上忙完上床休息的時候，是於路一天裡最放鬆的時刻，他終於可以拿起手機和海軒聊一聊微信，彙報一下當天的收穫，討論一下做菜的心得，聽海軒說一說店裡的情況、家裡的事情。

27號海軒過生日這天，於路早上出門買菜的時候就給海軒打了電話，祝他生日快樂。掛電話的時候，海軒說：“晚上等我。”

“什麼事？”

海軒說：“到時候你就知道了。”

於路為這句話惦記了一整天，他心裡想，難道海軒要連夜趕過來？他懷著這個期待從白天等到晚上。晚上，於路把晚餐做的一道菜重做了一遍，金南山嚐了一口，說：“比下午略有進步，還要多試幾次。”

於路點頭：“好的，師父，今天已經沒有食材了，我明天去買來重做。”

老爺子說：“明天想吃粿汁、千層肉、苦瓜排骨湯。”

於路說：“師父，千層肉你嚼得動嗎？”千層肉是豬耳朵，上有脆骨，老人的牙齒恐怕不太好對付這個。

“我就想嚐個味兒怎麼了？”老爺子不高興地說。

於路點頭：“行，那我做吧。”

老爺子說：“讓你做什麼就做什麼，不要老顧慮我的口味，不然你以後只給老人做菜？”

於路覺得自己有些冤枉，自己現在不就是在照顧老人麼，當然要照顧他的口味。但是很顯然，老人卻是在授徒了，並沒有像他說的那樣，要考察一兩個月的人品才給教。

老爺子說：“你去我屋裡，放酒的櫃子抽屜裡，有個盒子，盒子裡有個舊本子，你拿去看，不懂的地方問我。”

於路去找了一下，果然翻出一個老舊的筆記本，不知道有多少年了，翻開一看，似乎隨時都要風化掉渣，而且每頁上都能看得出油漬，於路仔細辨認著上面的字跡，是食材的基本特點和食材的搭配問題，做菜的一些心得，還有各種菜譜，於路驚喜道：“師父，這是你的秘籍啊？”

金南山說：“秘籍個屁，老頭子我自己做的做菜筆記，你拿去看，別給我弄壞了。”

於路笑起來：“沒想到師父還是個很好學的人。”

金南山哼了一聲：“好記性比不上爛筆頭。你做過的所有菜，除非做得爛熟於心了不會出差錯，否則那些細微的東西不可能都記得那麼清楚。學廚的早期，做筆記非常重要。”

於路忙不迭地點頭：“師父說得對，我以後也要好好記筆記。師父的秘籍我一定會好好珍惜的，不會弄壞。”

這天晚上，於路捧著金南山的筆記仔細地辨認著，發現這個筆記本簡直太有用了，那些食材的特性，火候加工時的細微區別都有記載，如果是自己去摸索，那就需要太多的實踐了，而且也未必總結得出來，這樣一本筆記，簡直是太