丸子不一樣？”劉媽媽問。

“對，不一樣，你讓阿路給你解釋。hk人愛吃這個，是咱們這兒牛肉丸的改良版。”鍾彥宏笑眯眯地說。

於路說：“這個肉丸是用牛肉和蝦蛄做成的。我們把蝦蛄去殼除腸，打成蝦漿，然後調味煮到半熟，再放進冰櫃裡冰凍成塊狀，做的時候拿出來切成小塊，然後放進牛肉丸裡做餡心，就跟包灌湯包一樣，煮出來裡頭就有湯汁。所以這牛肉丸既有牛肉的味道，也有蝦蛄的味道，你們嚐嚐。”

撒尿牛丸是hk的著名小吃，因電影《食神》風靡全國各地，但是正宗地道的撒尿牛丸卻不易吃到，一是因為用料做法上有人偷工減料，二是因為每個師傅調蝦蛄漿的水準不一。這個季節正是蝦蛄大量上市的時節，蝦蛄肥腴鮮美，阿海才提出自己做撒尿牛丸，從牛肉的選擇到捶打成漿，全都靠手工完成，廚房裡幾乎所有人都參與到了，真是累得夠嗆，所以撒尿牛丸數量也有限。

廚房裡都參與過肉丸的做法，所以知道這牛肉丸來得多不容易，是以一上桌就被哄搶而光。客人這邊才聽說撒尿牛丸的來歷，紛紛伸筷子去夾，一人最多隻得兩粒，再多就沒有了，牛肉彈性十足，口感爽脆，蝦汁鮮美，令人回味無窮，然而沒過足癮，就已經沒有了，這種點到為止的妙處，更叫人念念不忘。

散席之後，於路去送客人，鍾彥宏去而復返，在海霸王的辦公室裡找到阿海：“給我打包點牛肉丸吧。”

阿海說：“沒有了。”

鍾彥宏說：“騙誰也別想騙我，我知道你肯定留了的。”

“那是給阿南和阿冰留的，小孩的口食你也要奪？”阿海鄙視地看了他一眼。

鍾彥宏說：“你給我分一點，我給錢行了吧？我說這麼好的東西你怎麼不多做點？”

阿海說：“