們甚至是經常露宿在野外的,所以在野外時時會發現一些驚喜,就像現在。
“我看到了好多的山藥,還有栗子球啊。”小當家水汪汪的眼睛眨啊眨。
蘭飛鴻看了看小當家的小挎籃,果然裝著一些剛剛採的蔬菜,還有白色的蘑菇,一個個都非常誘人,可能很少有人到這裡來採東西,所以這裡的東西都長得非常天然,味道應該也不錯。
“有什麼說法麼?”蘭飛鴻看著籃子中討喜的白蘑菇有些好奇。
“採蘑菇就是那麼一回事了,各種各樣的菌類都是生活在陰暗的地方的,枯樹樁之類的地方應該也會有許多的果實吧,毛栗子是長在樹上的,我剛才用石頭打了幾個下來,栗子對腎虛特別好,還有腎之球的說法,恩有補脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用。”
小當家想了一下又補充了一下:“豬腎栗子粥,板栗燒肉,栗子山藥姜棗粥也是非常好的做法,我們一般都是這麼做的,對老年人來說栗子是不能多食的,不過偶爾吃一下那個栗子山藥粥的話也是非常好的,可以溫脾胃,脾胃虛弱的話非常好用。”
看到小當家講的頭頭是道,這裡蘭飛鴻也好奇了起來,那麼其他的東西呢,我看到裡面還放了不少的山藥,你剛才說的好多跟華醫有關係啊,是不是你還知道些別的。“
“恩,小城裡有不少華醫,卡里奇附近還有華醫的藥鋪子呢,所以我經常在那裡偷聽老師傅講課,所以多多少少懂一些,不過我畢竟是廚子,還是食療這一塊懂得多一些,老師傅也是一個不錯的師傅呢,我和他經常聊天,他一直希望透過菜來治病,雖然在奧斯柯世國的廚師們的確也有這個方面的要求,不過沒有成為一個系統,所以各自不同,沒有章法,他做的菜偏藥味,所以客人們也不是很滿意,所以我們兩個合作研究了許多菜。
對了,不要告訴萊奧大師啊,不然他可是會生氣的。“小當家摸摸頭,自家師傅有時候也是有些小小的幼稚的,兩個老人常常在爭徒弟呢。
“山藥麼,是有挺多的說法的,你看這裡的山藥是有不同的,山藥有像水山藥啊,鐵桿山藥之分的,等一下我們到河邊去吃午飯,我做給你吃吧。山藥味甘,性平。能補脾胃、益肺腎,兩者合二為一的話,口感很獨特。”
不過小當家的想法最後沒有實現,因為他們走了不遠處就找到了一戶農家,這裡有一個年邁的老婆婆。
“婆婆。”小當家年紀小,長得俊俏,有圓圓呼呼的,看著就討喜,特別是老年人一看到這模樣心就軟的一塌糊塗了。
“恩,快進來吧,要吃什麼麼?”老婆婆雖然年紀有些大了,但是還是非常健朗的,看起來把家裡操持的很好,她的兒子不在家,入伍了,所以就一個人住在這裡,不過兒子孝順,在輪放年假的時候總是會來看老人,留下一些錢,老人的花銷不大,距離城鎮也不遠,並且這裡附近的人都知道有一個好脾氣的老婆婆住在這裡,所以對她也很關注,平日多有照顧。
“不用了,婆婆,我是一個廚師,我想借用一下你的廚房可以麼。”小當家眨眨眼,蘭飛鴻配合的把剛才小當家準備的食物都搬到了廚房。
婆婆看著個子小小的小當家,看著自家灶臺,還有些高。
小當家的表情看起來一本正經的,婆婆想了想,到底是個小孩兒就讓他試試吧,自己在一邊看著。而小當家其實在想什麼呢?老人家雖然現在身體看起不錯,但是老年人的脾胃一般都不好,還是做一些菜來補補身體比較好。
於是,小當家選擇了在森林中選好的材料。
水山藥呢,口感不錯,佐以木耳,胡蘿蔔,玉米粒兒等食物,剛好是通補五臟,並且口感很好,製作簡單,做一個五色山藥是最好不過的了。
至於鐵桿兒山藥呢,切成段兒,加上紅糖水蒸熟,老人小孩都是很有營養的。
最後一個菜麼,就做粥,粥食也是補益的,老人還是喝粥比較好,選擇栗子,山藥,生薑,紅草,還有老人自家的大米,恩,幾個加水煮成稀粥食,加上紅糖調味食,恩口感很好。
年紀大了就會喜歡吃軟糯甜膩的東西,做的這幾道菜都是比較照顧老人的口味,小當家不知道婆婆會不會喜歡。
不過有幹勁的小當家還是準備大幹一場了。令小當家有些意外的是蘭飛鴻,雖然蘭飛鴻不知道具體應該怎麼做菜,但就是打下手也是非常熟練的,看起來刀工也很好,頗有些深藏不漏的樣子應該也是大廚師啊,看著手法倒是和前世的阿飛,這個以做法細膩為主要風格的廚師非常像,小當家不由