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看看廚房中的調料，小當家再一次感受到這家三級餐廳的實力身後，一些在以前鮮少看見的調味品在這裡居然都找得到。

於是，在眾人的不解中，小當家開始了他的烹飪。

在廚房找到相應的工具之後。小當家先在木筐底下架一張線網，線上網上塗上一層豬油板，再豬油上用黑豆做成未成形的黑豆腐（黑豆腐不是臨時磨得，這裡有一種特殊的黑豆腐料理，所以有現成的黑豆腐），然後再黑豆腐上一層豬油板，再豬油上成未成形的白豆腐，然後是豬油板，如此反覆上去，形成「千層豆腐」…，等豆腐固定成形後，再用炭火烤，接著在木筐下面放一盤子，盤子放上麻婆醬汁（用大鍋烹調，事先準備的），再墊上竹葉，再來只要將木筐迅速抬起，線網便會把豆腐切成一塊一塊，最後把竹葉抽掉即可。

這樣一道神奇的豆腐料理就誕生了。

看著小當家的動作，萊奧的眼神越來越深沉，這是他從未見過的料理烹調就連那種聞起來就辛辣無比的醬汁也沒有聽過。他以為黑豆腐只能用來做沙朗（點心），沒有想到可以和白豆腐搭配，構成黑白色塊鮮明的千層豆腐。

“萊奧先生請用。”小當家微笑著把手中的菜餚端給萊奧。

萊奧遲疑了一下，把手中的刀叉放下，拿起華族的傳統筷子，又拿起勺子開始品嚐。當豆腐劃入口腔的一瞬間他被這種辛辣交織的味道震驚了。以竹葉為背景，一塊塊坍塌的黑白豆腐，看起來就像是…熊貓在竹林裡玩耍！…紅→白→黑！這是味覺的波狀攻擊！

萊奧看著小當家的眼神更熱切了。

“這是你自己想出來的菜麼。”萊奧先生問。

小當家摸摸自己的頭，然後對萊奧先生說：“我母親是一位偉大的廚師，這道菜熊貓麻婆豆腐是在她教給我麻婆豆腐中想到的新創意。

萊奧點點頭，看來是華族中的傳統或者密而不授的特殊做法了，不過這個孩子能想到改良也是非常不錯的。

看到萊奧點頭，圍觀的學徒侍應生們都震驚了，看到可愛的小當家都覺得想到喜愛（好吧，這是小當家的獨特魅力）

“很好，第一題你透過了，第二題就是……”萊奧先生把右手邊蓋著的碟子開啟，上面放著一道熱氣騰騰的菜餚，“這是我做的特製點心，以餐廳名命名的點心，卡里奇。”

小當家看著碟中的食物，金黃色的外皮看起來酥軟可口，從賣相就給人一種吃的**。小當家接過碟子，用刀叉（這兩天他已經學會使用了）把點心從中間切開，棕黃色的帶著濃濃香氣的醬汁流出。小當家用勺子蘸了一點醬汁吃下，皺了皺眉，雖然可口，但是濃郁得有些發膩，應該不只是這樣。小當家把一半點心用叉子叉了吃掉。一瞬間瞪大了眼睛，這裡面的醬汁和食材混合在一起本來應該很膩，但是整口吞下之後居然覺得很清爽，讓人一口一口有繼續吃的**。

萊奧先生笑了笑這可是他的成名菜啊。

阿里有些擔心的看著小當家，雖然卡里奇的秘密已經不算是秘密了，成功的美食鑑賞家（就是美食家）年輕的華族一級評鑑師已經解開了這個秘密，但是一個七歲的孩子怎麼可能知道呢？就是那位美食家也是已經四十歲了啊。

小當家仔細想了想，又回味了一下。

“你能告訴我這道菜的奧秘麼，用你的舌頭？”萊奧先生笑了笑。

小當家思考著，料理烹飪大多是相同的，這道菜用了兩種互補元素，在他的鯰魚面，龍蝦宴中的龍蝦料理他都有用到，一個是把兩者套在一起，另一個……小當家靈光一閃，對了，雖然這個表皮很薄，但是像萊奧先生這樣的大師可以做到嵌入手法啊。

小當家把剩下的一半皮破開，把外皮平鋪在碟子上，吃了一口純粹的皮。沒錯就是這個味道，內部醬汁的膩因為表皮酥脆中夾雜了某種食材的味道，是薄荷麼，讓整個味道一下子清爽不少。

萊奧先生看著小當家的表情就知道小當家猜出來了，金色的表皮放到眼前看，實際上是金，白，金三色，中間的白色是一種特殊的製成膏狀的食物，高溫下凝結。

很快小當家做出了他的回答：“奧秘在表皮。”

眾人驚愕的看著他。

萊奧先生笑了笑：“做我的學徒浪費了，做我的學生吧，昴星。”

這時候小當家聽到任務提示音：破格完成任務，獎勵特殊食材種子。

☆、成長

第三章

成長