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倒是顧朝底下的私家偵探專門調查李婷婷，還真查出不少事情來。

先進的儀器已經從國外運送了過來，研究土地改良劑的事情也提上了日程，在沒有研究出來之前公司算是沒有任何收入，顧朝每天就呆在辦公室裡炒炒股票，倒騰倒騰房產，末世前房子可是大熱門，之後人口大量減少，土地也變異，所以房價自然上不去，現在多購置房子等土地改良劑一發行必定造成全國甚至全世界轟動，他買房還買土地，建造屬於自己的莊園，自給自足，種植養殖開店，一切都提前規劃好，他速來對數字比較敏感，股票之前玩過，雖說有風險，有他強大的計算能力，至今看的股票都是成上升趨勢甚至一些不被別人看好的他買了也能翻上幾番，來錢的速度也不慢，父母並不反對沈白，又不能讓沈白去家裡坐坐，也是顧忌老爺子，只希望老爺子能想開。

沈白又去了飯店學習，從最簡單的調冷盤開始，調料放多少放什麼都很清楚，味道倒是沒有什麼差錯，而員工餐就是他來練手的好機會，不會浪費食材，再說他手藝也不差，他的目標就是一週攻略三道菜，員工吃不膩，他也能達到巔峰，至少客人能吃上就行，除此之外就是練習刀工，自我總結，對比，看看自己做的和他們做的區別，觀察他們放調料的順序，時間，分量，鍋子的火候，油的分量，熱度，放菜的順序，幾分熟，甚至一道菜需要多長時間，每個人做菜習慣都不一樣，也都有差距，他要從中間找出最適合自己的，用最簡單的食材做出最美味的菜才是他的終極目標。

師傅這邊也著手交了他如何製作醬料，這種醬料也是各種吃法都適合，加饅頭，烤肉，完全沒有問題。

製作醬料的材料是各種蔬菜，方法簡單粗暴，番茄，紅色的圓頭大辣椒，黃色的圓頭大辣椒，芒果，蘋果梨，全部切塊選用榨汁機直接全部混合打碎，再用小網過濾幾遍，把殘渣全部過濾掉。

接下來就是用小砂鍋，放入少量黃油，選用豬肉，牛肉，羊肉，魚肉，除了魚肉之外其他肉類都只要肥肉，肥油，砂鍋一熱油融化而各種肉類也逐漸混合，大蔥切段，姜切成片，大蒜直接放蒜瓣，再放幾根朝天椒，等實在榨不出油了之後把多餘的東西撈出來，把剛才榨的各種混合蔬菜水果汁倒入攪拌熬製濃稠最後加入食用鹽就行。

顧甄做了一遍就停了，緩緩開口，“廚藝在於創新，融合才是美食的精髓，只要不突兀就算是成功，不要害怕失敗，這些東西都已經公開，別人只要加盟就能做，所以我教你和別人教你沒什麼區別，關鍵看你自己。”

顧甄走了之後沈白按照剛才的步驟又重新做了一遍，炸的乾脆的肉沈白也沒有浪費，一下班就打包好，順便帶上醬汁，回去又去了趟超市買了些食材這才回家。

最後分店的選址顧朝還是插手，選了幾個地方讓沈冬去看，沈冬也挺滿意，也沒覺得掃面子，沈白和沈冬也談了談，知道有人專門針對他們，沈冬囑咐了幾句也放下心來籌備開新店。

而這醬汁給了沈白靈感，他猛然想起大鍋菜，這是之前大家多多少少都會吃的東西，一家人熱熱鬧鬧的吃著心裡別提多美了，而這邊飯店卻沒有，有的家裡會有，始終認為不是什麼上的了檯面的東西，而在21世紀就不一樣了，美食沒有高低貴賤，只有好不好吃，還有專門開店只買大鍋菜的呢，這次他就是露一手，讓家人嘗一嘗。

菜買好了回家就直奔廚房，給老爸老媽打電話說今天他做飯，以防他們在店裡直接吃了再回來，顧朝也打了電話通知。

他做的很簡單，把蘿蔔土豆切成塊鋪在鍋底，放入海帶，白菜，香菇，把脆皮烤鵝切成塊鋪在最上面，還有打包回來的肉，豬肉切成塊放好，適量的水就開始煮。

二十分鐘後倒入醬料入味，粉條泡在水裡，等人都回來再下鍋，只需要幾分鐘就好。

另一個鍋裡下面熬著粥上面是饅頭，涼拌黃瓜拉皮，還準備蒜薹炒肉，已經切好就等著回來直接炒了。

沈白聽見響動從廚房出去，“爸，媽，回來了。”

“嗯。”兩人關上門換拖鞋，左右看了看，“小顧還沒回來啊。”

“嗯，應該也快到了，今天我師傅教我熬醬，我突然想起一道不錯的菜，準備做給你們嘗一嘗。我先去下粉條了，順便給顧朝打個電話問問到哪裡了。”說著沈白就往廚房走。