“啊，”她回答，“我要是吃不到我們家後面那個園子裡的萵苣，我就會死掉的。”丈夫因為非常愛她，便想：“與其說讓妻子去死，不如給她弄些萵苣來，管它會發生什麼事情呢。”黃昏時分，他翻過圍牆，溜進了女巫的花園，飛快地拔了一把萵苣，帶回來給她妻子吃。妻子立刻把萵苣做成色拉，狼吞虎嚥地吃了下去。這萵苣的味道真是太好了，第二天她想吃的萵苣居然比前一天多了兩倍。

為了滿足妻子，丈夫只好決定再次翻進女巫的園子。於是，黃昏時分，他偷偷地溜進了園子，可他剛從牆上爬下來，就嚇了一跳，因為他看到女巫就站在他的面前。“你好大的膽子，”她怒氣衝衝地說，“竟敢溜進我的園子來，像個賊一樣偷我的萵苣！”“唉，”他回答，“可憐可憐我，饒了我吧。我是沒辦法才這樣做的。我妻子從視窗看到了你園子中的萵苣，想吃得要命，吃不到就會死掉的。”女巫聽了之後氣慢慢消了一些，對他說：“如果事情真像你說的這樣，我可以讓你隨便採多少萵苣，但我有一個條件：你必須把你妻子將要生的孩子交給我。我會讓他過得很好的，而且會像媽媽一樣對待他。”丈夫由於害怕，只好答應女巫的一切條件。

很快，妻子懷孕了，不久，就生下孩子，剛剛生下孩子，女巫就來了，給孩子取了個名字叫“萵苣”，然後就把孩子帶走了。

其實女巫是個很寂寞的人，長得很醜，沒有男人喜歡她，所以她把農婦的孩子帶了回來，決定把他培養成自己的丈夫。

在萵苣男孩長到6歲的時候，女巫決定找個孩子，於是不知道從哪裡抱來了一個男嬰，當做自己的孩子，叫萵苣幫忙撫養。

“萵苣”慢慢長成了天底下最漂亮的人。他十二歲那年，他悄悄把女巫帶回來的小男孩放跑了。於是女巫把他關進了一座高塔。這座高塔在森林裡，既沒有樓梯也沒有門，只是在塔頂上有一個小小的窗戶。還施法讓他的頭髮變長了，每當女巫想進去，她就站在塔下叫道：

“萵苣，萵苣，把你的頭髮垂下來。”

一聽到女巫的叫聲，他便鬆開他的髮辮，把頂端繞在一個窗鉤上，然後放下來二十公尺。女巫便順著這長髮爬上去。

一兩年過去了。有一天，王子騎馬路過森林，剛好經過這座塔。這時，他突然聽到一個奇怪的歌聲，不由得停下來靜靜地聽著。唱歌的正是萵苣男孩，他在寂寞中只好靠唱歌來打發時光。但是他不知道他的歌聲很奇怪，吸引來了王子。王子想爬到塔頂上去見他，便四處找門，可怎麼也沒有找到。他回到了宮中，那歌聲莫名其妙打動了他，彷彿以前聽過，於是他每天都要騎馬去森林裡聽，那歌聲讓他懷念。一天，他站在一棵樹後，看到女巫來了，而且聽到她衝著塔頂叫道：

“萵苣，萵苣，把你的頭髮垂下來。”

萵苣男孩立刻垂下她的髮辮，女巫順著它爬了上去。王子想：“如果那就是讓人爬上去的梯子，我也可以試試我的運氣。”第二天傍晚，他來到塔下叫道：

“萵苣，萵苣，把你的頭髮垂下來。”

頭髮立刻垂了下來，王子便順著爬了上去。

萵苣男孩看到爬上來的是一個男人時，真的大吃一驚，因為他還從來沒有看到過除了女巫和小男孩之外的人。

但是王子和藹地跟他說話，說他的心如何如何被他的歌聲打動，一刻也得不到安寧，非要來見他。萵苣男孩慢慢地不再感到害怕，而當他問他願不願意嫁給他時，他慌忙道：“我是男孩。”這句話巫婆經常說，說她以後要嫁給他。

王子大驚，他以為萵苣是女孩，沒想到他是男孩，王子不知所措。

後來王子走了，可是心還留在萵苣那裡。

後來王子又來見萵苣，說：“我不在意你是男孩，你可以嫁給我嗎？”

萵苣不答應。

於是王子每天都來見他。

這個舉動感動了萵苣，而且王子又年輕又英俊，便想：“他應該會對我很好，比女巫好，為什麼不答應他呢？”於是他就答應了，並把手伸給王子。他說：“我非常願意跟你一起走，可我不知道怎麼下去。你每次來的時候都給我帶一根絲線吧，我要用絲線編一個梯子。等到梯子編好了，我就爬下來，你就把我抱到你的馬背上。”

因為老女巫總是在白天來，所以他倆商定讓王子每天傍晚時來。女巫什麼也沒有發現，直到有一天萵苣男孩問她：“我問你，女巫，我拉你的時候怎麼總覺得你比那個年輕的王子重得多？他可是一下子就上來了。”