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經過徹夜深思，他已經理智的做出決定：當務之急是籌錢解決Rive　Gauche的租約困境，接下來的十年賺錢還貸款。至於法國，只能買張海報貼在牆上聊解相思……

「安傑，甜點櫃空了。」安傑正胡思亂想之際，安德烈探進頭說：「有新貨可以補充嗎？」

「有。」安傑猛然回過神，「……無花果塔和紅酒洋梨派，先拿出去吧。」

安德烈輕快的走進來拿甜點，不經意的望了大理石料理板一眼，「為什麼要aurevoirFrance？」

「啊，沒什麼。」安傑連忙抓起刮刀，慌亂的把料理板上的文字去掉，「就是練字……」他嘆了一口氣，簡單的解釋說自己原想到法國進修的計劃取消了。

「別灰心，你遲早還是會去的。」安德烈的嘴角掛著一抹高深莫測的微笑，「你用au

revoir，意思是『再見』，而不是用adieu：『永別』。你在潛意識裡知道只是『暫時的』無法成行。」

「真的？」看安德烈態度認真，安傑差點相信了；接著轉念一想，他知道對方是好心安慰：這小子不但是幸運物、還會讀心術，能知道潛意識想什麼。於是一聳肩故作灑脫：「無所謂，總之謝謝你的鼓勵……」

安德烈看著他兩秒鐘，沒有多說什麼，只是用托盤端走蛋糕。

下午，安德烈有事請假，留下安傑和一個服務生強生看店。經濟不景氣，為了節省管銷費用，安傑將人事支出儘可能的精簡到最低；錢是省下來了，結果卻辛苦了自己，必須隨時代班。

這個時間通常是店裡最清閒的時候，兩個人綽綽有餘。但是那天不曉得是股市大漲還是什麼天使降臨的好日子，Rive　Gauche裡沒有一張空桌、櫃裡的甜點一份份的消失；安傑在廚房和前場櫃檯之間忙進忙出，不時也必須點單送餐；加上負責外場的強生做咖啡的技術不如安德烈純熟，更讓他們忙得不可開交。

好不容易兩桌客人站起身，還來不及結完帳，叮鈴一聲，店門再度開啟，又湧進好些顧客。

強生看見五個打扮時髦的妙齡女子找了張桌子坐下，頓時眼睛一亮，立刻機伶的端了水杯過去殷勤招呼；留下甜點櫃前一整列等著外帶的顧客給安傑獨自解決。

「……謝謝惠顧！」

在安傑有效率的服務之下，外帶的隊伍以還算快的速度消化。眼見沒剩幾個人，安傑的精神也稍微輕鬆了點。

接下來是吉米·潘尼帶著一雙兒女的三人組，算是店裡的常客，安傑於是微笑問道：「潘尼先生，請問點什麼？」

「什麼潘尼先生，真見外。安傑，叫我吉米就好。」吉米靦腆的說，接著轉頭問道：「阿尼、美格，你們要吃什麼？」然而兒子正聚精會神的玩PSP，根本不理人、女兒則嘟著小嘴，扭扭捏捏不說話。

吉米問了老半天，兒女就是不合作。「……這樣吧，有沒有杏桃派？上次買回家，這兩個小傢伙都很喜歡。」

「我女友也很喜歡杏桃派。」安傑笑著說：「不過非常抱歉，今天沒有杏桃派……草莓慕斯好不好？」

「呿！那是女生吃的，我才不要！」兒子阿尼冷不防的冒出一句。

「呃……洋梨杏仁派？」

「我討厭杏仁！」美格誇張的吐了舌頭，「洋梨杏仁派最噁心了，呸呸呸呸……」

安傑挑高眉頭，錯愕的苦笑。甜點被直接嫌棄，他的信心受到不小打擊：不久前才下定決心放棄法國夢，現在又發現他的手藝竟然連小孩都不喜歡。都說小孩是最誠實的品嚐家，他於是開始擔心：該不是上帝藉著美格的嘴，告訴他應該放棄甜點的春秋大夢？

女兒的反應教吉米非常難為情，他想阻止美格胡鬧，卻徒勞無功；阿尼繼續埋首PSP，偶爾說一、兩句落井下石的話。親子三人在玻璃甜點櫃前耗了好幾分鐘，在他們後面的顧客雙手抱胸，用力的呼了好幾口氣，顯得極不耐煩。

百般尷尬之中，吉米最後隨便挑了奶油泡芙，結帳後他滿懷歉意的看著安傑，似是要說什麼卻開不了口，結果欲言又止的匆匆拉著兒女離開。安傑暗歎了一口氣，意志消沉的對最後一個客人說：「請問您要點些什麼？」

『Pourriez…vousmeconseiller？』那人以法文問道。

安傑驚愕的抬起頭，發現自己面對一個穿著藍色Polo衫、米色單寧褲和短風衣外套，手臂下夾著本雜誌，活像對街廣告大看板上的