正也是因為液氮的溫度太低，要是不小心的話，就會被凍傷。試想處於將近零下200攝氏度的環境中，要是被凍傷的話，恐怕輕輕敲一下手，手指頭都會應聲而落。

“短時間、小面積的接觸不會凍傷的。”閆稑解釋說。

林珏心想既然如此為什麼非要他來攪拌呢？他猶猶豫豫地那盒放在塑膠泡沫盒的液氮拿起來，往水槽裡面倒以前囑咐說，“你小心一些啊。”

閆稑都要不能直視他憂心忡忡的眼神，笑著說，“你倒的小心一些，我就肯定不會被凍傷啦。”

閆稑坐到了實驗臺上，在林珏平緩、點斷式的倒入液氮時，握著玻璃棒的尾端認真攪拌著。

水槽裡始終充滿了液氮汽化時冒出來的白霧，把兩人的視線都變模糊了。出於自我保護的意識，兩人都沒有太過表現出吃貨的義無返顧，由始至終保持著相當的距離。

後來閆稑攪拌的阻力越來越大，水槽裡的原料也慢慢從液態變得粘稠，最後凝固起來。

過了大概三四分鐘，閆稑花了些力氣把玻璃棒從那團凝在一起的東西里扯出來，“可以了。”

泡沫盒裡的液氮也倒完了，林珏把盒子放到一邊，看到面前那盆紫幽紫幽的東西，眉尾不著痕跡地抽動了一下，“賣相不太好啊。”

閆稑看了看，不得不同意點頭，然後把玻璃棒交給林珏，拿過一個研缽，“你等一下。”

林珏不明所以，但看到玻璃棒上的冷氣漸漸散了，便小心用藥匙把上面的冰激凌刮到研缽裡。他嚐了一口以後，整個人都為之一振了——必須要承認這是他吃過的口感最好的冰激凌。

“還就吃上了啊。”閆稑一回來就抓到了這隻偷吃的饞貓。

林珏不好意思地笑著，眼睛彎了起來。

閆稑拿回了一個真正的湯勺，往水槽裡的冰激凌裡挖。畢竟是剛剛凝固起來的，挖起來還有些吃力，但最後可算完整地挖出了一個冰激凌球，放進旁邊磨砂透明的研缽裡，他又拿出不知從哪裡弄來的兩片薄荷葉子放上去，遞給林珏。

“這下有賣相了吧？”

林珏眨巴了兩下眼睛，問，