老闆長得濃眉大眼的，面板被整日的煙熏火燎弄得比平常人要黑一些。但是五官很正。看起來還是蠻帥的。這也是這個飯店人氣高的一個因素之一吧。

老闆端著青菜出去了，蘇浣看著案板上有早就切好的魚塊，就湊上去看。覺得魚肉的顏色和平時的不太一樣，伸出一根手指戳了戳。

“怎麼了？這是青魚的肉，要做糖醋魚啊必須用鹽和一勺料酒醃漬半小時。”老闆已經送完菜回來了。看著蘇浣有些搞笑的舉動，解釋道。

“哦，這樣啊。然後呢？”蘇浣看著老闆把油倒進鍋裡，等油冒煙了才把案板上的魚肉倒進去。開始油炸。瞬間就有一股魚肉夾雜著油的香氣散發出來了。蘇浣感冒鼻塞都聞得到。

老闆笑著和蘇浣解釋：“這個魚塊下鍋之前啊要先抹乾表面的水分，下油鍋炸至金黃色，這樣吃起來才能外酥裡嫩。”

蘇浣點點頭，眼睛一眨不眨的盯著鍋裡的魚。真的炸到金黃色了之後，但是沒看到老闆有什麼動作。蘇浣指了指油鍋：“老闆，不是已經炸到金黃色了麼？”

“還沒熟，要多炸一會兒。起碼要八分熟。”老闆翻炒了幾下才把炸成金黃的魚塊倒到一旁備好的盤子裡。

“在鍋內留些底油，然後把蔥薑蒜末放進去，用小火煸香。”老闆邊說著邊把火開小了。“聞到香味了沒有？”

“嗯。”蘇浣點點頭。

“這樣可以蓋掉魚腥。”老闆見煸的差不多了又加了些料酒、番茄沙司、生抽、白糖和適量的清水，等它燒開煮至湯汁粘稠。

“這個就是糖醋魚外面那一層東西了。獨家秘方，不外傳的哦~”老闆對著蘇浣眨眨眼笑道。

蘇浣默默的在心裡記下剛才老闆加了幾勺白糖，多少料酒、番茄沙司、生抽。

“現在就可以把剛才炸好的魚塊放進鍋裡炒了，讓湯汁把魚塊包裹起來。”老闆翻炒的動作很順，倒是蘇浣被鍋底帶的很高的火焰駭了一駭。火焰都快燒到老闆的手了。

蘇浣默默的離遠了一點。

“最後在加點白醋放鍋裡煮一會兒就好了！”老闆蓋上鍋蓋，才有時間用不知什麼時候掛到脖子上的面巾擦汗。“這裡熱，你去裡面坐吧，魚待會兒就好。”老闆見蘇浣頭上也滿是熱汗，連忙叫他出去了。

“好吧，老闆你真厲害。”蘇浣毫不吝嗇自己對老闆的讚賞。

老闆倒是有些不太好意思，摸了摸腦袋：“這有什麼厲害不厲害的，做多了就會了。”

蘇浣對著他笑了笑，才轉身走到店裡，坐回了原先的位置。

倒是老闆因為蘇浣的笑容晃了神，回過神來之後懊惱的拍了下自己的腦袋。繼續等著鍋裡的魚燒熟給蘇浣端過去。

這個飯店本就是老闆自己一個人開的，什麼事都是自己親力親為。菜燒的好吃，人又長得帥氣，倒也開的紅紅火火，客人每天都挺多。

蘇浣等著老闆上菜，剛才聞著糖醋魚的香味就餓了。百無聊賴的拿過一旁的筷子放在手中把玩。無奈，實在是太無聊了。

筷子os：怪我咯？

老闆端著糖醋魚過來了，把盤子擺在蘇浣桌上。“喏，你快嚐嚐看。畢竟你是第一個看我做菜的人，就給你免費好了。我去幫你盛飯。”

蘇浣愣住了，心裡覺得這個免費吃飯的理由怎麼想怎麼牽強。但是�