叮。發現秘籍《黃齏錄》是否學習？

系統提示音再次響起。

這次凌蔚衛選擇了學習。

三本菜譜果然和一般的菜譜不一樣，而且和之前他看的那本也不是一個層次的。

這三本菜譜，其中《養生譜》最好理解，是一本藥膳譜，而《九醞令》則是讓凌蔚衛喜出意外的釀酒秘方，而《黃齏錄》最奇了，這居然是一本醃菜方，俗稱鹹菜。

三本書看似不厚，可是記載的東西卻不少，而且看完了開篇那簡短的介紹，凌蔚衛感覺自己進入了一個全新的世界。

這世上竟然還有廚師的門派！

之前曹大廚也曾試探性地跟他說起自己的師門之類的話，但是凌蔚衛始終覺得那似乎就是一個老廚師，帶出幾個小廚師，就比如現在曹大廚帶的幾個親傳弟子。

形勢雖然也差不多，但是凌蔚衛發現自己想的果然還是太狹隘了。這書中簡短的介紹，已經讓他感覺到了一股古樸的氣息，這廚門自然也不會是僅僅是廚房裡師徒倆做做菜這麼簡單。

就那這《養生譜》來說吧，裡面記載了一百零八道藥膳方，這一百零八道藥膳不但注重味道，更注重效果。如何做到食藥相溶，又如何做到食藥互補，是這本藥膳的首要追求。

不過可惜的是，這方子上附有簡單的製作方法，也詳細記錄了使用的材料，可是偏偏最重要的對症一列是空白，讓凌蔚衛不知道這藥膳到底是針對哪一方面。

凌蔚衛思索再三，忽然覺得這並不是偶然，似乎是編纂這本《養生譜》的人，刻意要讓接受這本菜譜傳承的人去自己探索研究，一味的照方抓藥平庸不可取。

相比《養生譜》的高階神秘，《九醞令》就樸實多了。古往今來名酒眾多，湮滅在歷史長河中的名酒也不少。能流傳下來的，除了個別屬於幸運，躲過了重重災禍之外，更多的是比較大眾，更容易釀製的酒品。

《九醞令》上記載的酒並不多，只有十三種，而且凌蔚衛有將近十種聽都沒聽過，甚至連百度都百度不出來。剩餘的三種，倒是還存世，凌蔚衛也嘗過其中一種，可惜並沒有覺得有什麼稀奇的。

仔細看了看釀酒的方子，凌蔚衛發現了一個重點，也可能是這些酒失傳的主要原因：這些酒需要的材料和水源並非是隨便可以找到的，那幾種材料他甚至聽都沒聽過。

凌蔚衛嘆了口氣。

發現了寶方，卻不能釀製，天下還有比這個更讓人心塞的麼？

☆、第53章　…54章

53。

一本需要慢慢鑽研，一本可望而不可及，凌蔚衛整個人都蔫了下來。現在只剩下第三本了，可第三本又是一本醃製鹹菜的秘方，這鹹菜能給他帶來很大的利潤麼？

而且醃漬類食物會讓維生素流逝，醃漬時間不同，裡面蘊含的亞硝酸鹽也不同，要嚴格控制，最重要的是，這東西不能天天當主菜吃啊。

“衛衛怎麼了？”顏愷昕雖然看著電視，但是也注意著凌蔚衛的。他哥這二十多年都不肯和人親近，他從小到大也沒看到他哥交個女朋友的，男朋友更不可能。

現在他哥居然主動告訴他，衛衛是他嫂子，而且看他這位嫂子的樣子，似乎還不是想象中愛他哥到死去活來地步的樣子，更讓他好奇心都到了極點了。

他哥喜歡男人女人，他並不在意，何況凌蔚衛這樣的，他也很喜歡。長得又幹淨，還會做飯，且這麼美味。他哥運氣實在是好的讓人嫉妒。

“沒事。”凌蔚衛看看顏愷昕，忽然冒出一句，“昕昕你愛吃鹹菜麼？”

“鹹菜？”顏愷昕從小生活優渥，除了吃白粥的時候配上點小鹹菜，基本對這類食品印象不深。但是在他來說，這鹹菜難道也算菜，能分為愛吃和不愛吃麼？

“果然……”凌蔚衛長出一口氣，鹹菜在現代人眼中，實在算不得出彩，沒聽說哪家酒店餐館是以鹹菜出名的了。

“衛衛，你怎麼好像很失望的樣子？”

“失望？”凌蔚衛從沙發上坐直。

他居然露出了失望麼？

凌蔚衛看看手中的三本書，這是衛老爺子親手送他的，是他兒子留下來的，是寄予了厚望的。難道就因為裡面的東西需要研究，或者不能賺錢，他就失望麼？

凌蔚衛有點唾棄自己了。平心而論，這三本書絕對是國寶一級的珍品，自己卻拿能不能賺錢來衡量，實在是被錢迷住眼睛了。

錢，需要他用這麼珍貴的菜譜來賺取麼？光是化肥那