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第26部分

,但是顏家幾人和工作人員吃的總不會一樣。

顏家幾口的伙食是曹大廚和幾個副廚做的,而工作人員的飯食是幫廚做的,味道雖然也不錯,但總歸是差著行市呢。

凌蔚衛到了顏家之後,見眾人看到他做的飯菜就眼睛發亮,一個個和他都客氣的不得了,就為了蹭吃,也忍不住失笑。自此後凡是不麻煩的菜餚,都是朝著大鍋飯的趨勢去做,讓大家都能嚐嚐。

這粉絲老鴨湯就不算什麼精細菜,無非就是鴨湯和裡面的輔料。熬一隻也是熬,熬一鍋也是熬,尤其是也不需要凌蔚衛自己動手。

鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝,幫廚們早就洗淨處理好,食材都是上好的,甚至連粉絲都是特質的。凌蔚衛嘆口氣,有錢人家就是好,這要換了菜市場買的食材,摻假不說,品質也到不了如此地步,味道自然會受影響。看來以後若是開店,這食材貨源得把握好。

將幾樣食材依次放入,汆燙熟,裝入小鍋,凌蔚衛回到了客廳。

曹大廚接手了後續工作,面無表情地瞪退了一群虎視眈眈的吃貨,留出老管家和自己的那份,才一揮手。

眾人嗷嗚一聲衝了上去,搶著勺子往自己的器皿裡稱。

臉皮薄的,端個小碗,臉皮厚的,端個湯盆,曹大廚一邊喝著,一邊冷眼旁觀:這些沒出息的東西!喂!那個誰,怎麼端著臉盆來的!快給我住手!

一線鍋蓋,香氣已經四溢。顏愷昕早早就在桌子邊等著,早上大家都吃過了粉絲湯,就他落了空。為了避免晚上也吃不到,顏愷昕今天一天都沒敢出門,就等著嫂子回來下廚呢。

湯白味鮮的鴨湯裡滿是豐富的輔料,上面撒著鮮嫩的香菜末,甚至還有半顆滷蛋。

桌子上還擺著剛剛出爐的油酥燒餅,葷素兩種各擺一碟,除此之外還有一碟春捲、一碟椒鹽鴨。

春捲和油酥燒餅也是曹大廚的拿手好菜,不過曹大廚已經徹底對凌蔚衛的手藝服了,絲毫沒有藏私的想法。從滷味到蛋炒飯還有老鴨湯,這幾道菜讓曹大廚受益匪淺,此刻拿著自己的拿手菜教給凌蔚衛,不但不心疼,反而覺得十分光榮。

凌蔚衛學的也仔細,不枉曹大廚一番教導,再加上他麵點技能已經到了中級,更是一學就會,讓曹大廚不吝地誇讚了半天。

而這椒鹽鴨就是用燉湯的鴨子做的,本著不浪費的原則,被凌蔚衛斬成小塊,過油炸酥,又撒上了椒鹽。

本就燉得酥爛的鴨子,再經過油炸,肉酥香可口,幾乎入口即化,而那本來因為燉湯而味道稍淡的鴨子,也在椒鹽的調味下,變成了另一種美味佳餚。

“太好吃了。”顏愷昕吃的眼淚汪汪的。“我以為魚翅是最好吃的,想不到鴨子湯比魚翅湯好喝多了。”

顏愷昕兩隻手簡直不夠用的了,一手拿著春捲,一手舉著個肉末油酥燒餅,間或還得吃一塊椒鹽鴨子,最後用鴨湯一送,深深呼一口氣。

暢快淋漓,渾身都暖洋洋的。

顏愷寧吃相雖然比弟弟強點,卻也有限。只是他咀嚼和吞嚥的速度很快,才顯得十分優雅,但是仔細觀察,他面前的幾樣吃食也是以飛快的速度消失。

唐凰萬幸自己和凌蔚衛坐對面,否則看兒子和侄子的吃相,真是影響食慾。

凌蔚衛比起另外兩個吃相可是好太多了。主要是他吃飯的時候,不光為了解饞吃飽,而且還要細細品味曹大廚的手藝。

秘方雖然是他的,可是他目前的等級做出的味道可是比不上手藝高超的曹大廚,多吸取前輩的經驗,他才能成長的夠快。

鴨湯鮮香,輔料味美,四人毫無例外的又吃撐了。唐凰一臉苦笑,“衛衛啊,天天吃你的飯,我得長多少肉啊。”

“那媽你就小吃點唄?”顏愷昕不滿地開口。吃了那麼多,還要嫌會漲肉,他不怕,他可以全部負責吃掉。早上吃不完中午吃,中午吃不完晚上吃,晚上吃不完還能當夜宵。

“死小子,你有了吃連老孃都不認啊!”唐凰和凌蔚衛熟了,也不怕他看笑話,當下就要起身去揪兒子的耳朵,川妹子的潑辣勁展露無遺。

凌蔚衛在一旁捧著杯茶水嘿嘿笑著,這一家子的氣氛他很喜歡。

唐凰是個好母親,對待兒子,還有侄子都非常溫柔耐心,對他這個外人也一如自家子侄。雖然這些日子大家熟了,唐凰會偶爾因為顏愷昕惹怒她而出手,可是卻不會真下狠手,看起來倒是玩鬧多於懲罰。

這種情況在凌家是沒有的,父親從來不會打他們,也很少罵他們。他是父親看