今天獲勝的，基本都是愛動腦子的，這些人才是廚師界的精英，是將來傳承美食的繼承人。

寧魚以獨特的思路，還有別致的味道獲得了這一場的第一。

凌蔚衛對他也十分看好。

雖然凌蔚衛不想承認，可還是不得不說，包括他最看好的凌虎在內，他這幾個徒弟沒有一個人能和寧魚相比。如果凌虎能再大一些，等到寧魚這個年紀，或許兩人能有一戰之力，而此刻，凌虎根本沒有和他相提並論。

凌蔚衛賽前也看過一些比賽選手的簡介，這個寧魚的簡介非常簡單，沒有在任何酒店或者餐館工作過，而且也是以個人的名義來參賽的，凌蔚衛十分好奇，這樣一個廚師，到底是什麼人培養出來的。

前十名裡，前三名位置沒有變化，後面七個則出現了很大變化。之前三十人裡的前十名有幾個被淘汰掉了，而十幾名、二十幾名的選手則衝上來幾個。

凌虎這次選擇的主題是卵，一道蛋皮燒麥和一道雞蛋和蟹黃做成的金玉滿堂，一舉衝上了第四名。

☆、第200章　。

200。

“這到金玉滿堂實在是出乎我的意料之外。”曹大廚點評了凌虎的這道菜。“蛋皮燒麥的味道已經足以讓我驚豔了，金黃的蛋皮裡，是肥瘦相間的肉餡，更是點綴了很多小東西。”

曹大廚詼諧地眨眨眼睛，他對凌家的教育實在是太好奇了，先是有凌蔚衛，現在又是凌虎，這般小的年紀，手藝已經遠超常人。

就算不說這味道，這奇思妙想也足以讓人驚訝了。

燒麥採用新奇的做法，雖然特別倒也在想象之中。可是這到金玉滿堂實在是太讓人驚訝了。

外面是蛋形，裡面的蛋黃卻不見了，換成了用酒醃製調味過的蟹黃和蟹膏。重新封口後再次油炸成金黃，澆上特製的醬汁，不但一點都不油膩，咬一口下去，那層層疊疊湧出的味道讓人幾乎不忍心咀嚼。

一番點評後，又到了慣例的評委展示伸手的時候。今天是第四天比賽，輪到了廚師協會的孫會長，這位可是老廚子了，今天獻藝，自然是萬人矚目。

孫會長自己組建了一支廚師團隊，專門負責多家酒店的後廚工作，可以說是掌握了很多酒店的經濟命脈。

聽說孫會長現在根本不出手了，光是隨便指點一下徒子徒孫，就能讓人受益匪淺了。

今天肯出手自然是讓眾人期待的很。

孫會長取了兩根胡蘿蔔，眾人面面相覷。胡蘿蔔，這能做什麼？

菜餚熟了的時候，眾人看到的還是兩根胡蘿蔔，這更是讓人摸不到頭腦了。可當這兩根胡蘿蔔切開的時候，在場的人才恍然大悟。

這哪裡還是胡蘿蔔，這分明是兩道菜。

一盤胡蘿蔔好似去皮蒸熟的，實則已經是一道點心了。橘紅色的外皮，是用胡蘿蔔和麵以及其他幾種配料精製而成。裡面包裹著鮮甜的餡料，在第一排的觀眾們有幸分得一部分，真是甘甜美味，入口清香，細細品嚐，倒也還能吃出一點胡蘿蔔的味道來。

再看另一道菜，則是葷菜，胡蘿蔔用各種大葷食材吊湯反覆正煮，看著還是根胡蘿蔔，可是比肉還要好吃。

孫會長這兩道菜從一開始的懸疑，到後面相同的樣子，再到截然不同的口感，可以說是處處引人注意。凌蔚衛心裡暗笑，果然老奸巨猾，不過手藝當真過硬！

比賽結束後，十大傑出廚師的稱號正式被授予，可以說前十名已經是不虛此行了。

而明天最後的一場比賽，已經不是大多數人的夢想了，而是極小一部分人的決心。

連續奪了四天，今天是怎麼都躲不過了。顏愷寧一起身，已經被一群人圍住。

顏愷寧朝著凌蔚衛使了個眼色讓他先走，可惜凌蔚衛也早就被人盯上了，才一轉身就被一群人帶著笑容包圍。

凌蔚衛苦笑一聲，只好退回來顏愷寧身邊。

“各位，我們還有事，今天實在事抽不開身。”顏愷寧不著痕跡地擋在了凌蔚衛身前，“這樣，明天是最後一場比賽，後天，我們在行珍館裡舉行慶祝大會，希望大家都賞個臉能到場。”

顏愷寧這話，把自己的姿態放的非常低，讓眾人很是感動。

“顏總，我們其實也是……”

“顏總我們到時候一定到。”

“顏總，凌宗會去麼？”

“會的。”顏愷寧點頭，“行珍館就是凌總旗下的產業，大家到時候有什麼想要和我們合作的，洽談的，