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第7部分

到第一個合作伙伴,凌蔚衛心裡美滋滋的,哼著小曲繼續在廚房忙活。連續吃了幾頓包子了,就算大家嘴上說愛吃,他也不可能再做了。

他今天幫著父親做燒肉,父親事無鉅細一點一點地指點,讓凌蔚衛自動領悟了滷製精通初級,當然,這種精通也要隨著經驗漸漸增加美味度。

系統不但將原本的滷肉料分析出來,甚至還最佳化改動了不少。此時凌蔚衛就是打算試試看,這種最佳化過的滷湯滷製出來的食物味道如何。

拿出了下午購買的各種食材,凌蔚衛開始了實驗,這一實驗就讓凌蔚衛乾的不亦樂乎。到了晚上吃飯的廚房門終於開啟,凌蔚衛招呼著凌虎幫他端菜。

滷雞翅、滷雞腿、滷蛋、滷豬手、滷藕片、滷香菇……

凌父雖然做滷味這麼多年,也曾經試過要擴充套件品種,可總覺得味道不太對。看到凌蔚衛滷出了這麼多東西,臉上露出了一絲凝重。

換做之前,他只會大罵臭小子浪費他的老滷,可是這兩天凌蔚衛展現出來的天賦,讓他已經很期盼對方帶來的驚喜了。

夾起一片藕片放在嘴裡閉眼慢慢咀嚼,凌父久久沒有開口說話。

“爸,好吃麼?”凌蔚衛並沒有品嚐,羊肉包和蛋炒飯的成功,讓他對這系統最佳化過秘方有不少的信心,他更希望看到父親驚喜的表情。

☆、第十四章

14。

“吃什麼好吃的呢?”凌靈書包一甩躥到了桌子邊上,“哇,這麼多好吃的。爸,您的新產品啊?”

凌父正細細品味著這藕片,被凌靈一叫,頓時從沉思中驚醒過來。

“這滷湯配料,你給改了?”凌父臉色凝重。

這藕片雖然簡單,凌父卻吃出了不一樣的味道。原本這鍋老滷味道已經很是不錯,否則這街坊鄰居不會來捧十幾年的場,他也曾試著改變,讓滷湯滋味更好,甚至能滷製更多的東西。

可是因為這秘方他也是半途學來,本身並沒有這種天賦,所以能做到守成,卻不能做到創新。

可他上午才帶著凌蔚衛做了一次,下午他就能根據滷製食材的不同,對滷湯加以改變,非但讓這些滷製的菜餚失去原有的味道,反而有種隱隱而莫名的香氣。食之有味,欲罷不能。

“老湯滷過之後,我又進行了第二次滷製。新調的滷湯裡新增了幾味香料,又換了種辣椒。”凌蔚衛不知味道是好是壞,但是父親能吃出他改變了調料,實在讓他佩服。

“好,好。有兒如此……會欣慰的。”凌父眼裡含淚,語氣有些哽咽。三兄妹不知怎麼回事,都不敢吭聲。

凌父看著三個孩子,輕輕咳嗽了兩聲,“不過你可不能驕傲,你這滷湯味道雖然好,可是以後還要努力學習廚藝,你看看你這刀工……”

凌父指著桌子上的幾樣菜,頗有些恨鐵不成鋼的樣子。

“知道了,爸,我以後會好好練習的。”凌蔚衛有點不好意思。他刀工技能經驗還極低,所以這刀法行家一看就知道,生疏的很。

“好了,都坐下吃飯吧。”今天的菜雖然都是滷味,但是品種多樣,倒也不顯得單調。凌蔚衛蒸了好大一鍋米飯,除了今天晚上吃的,還準備好了明天早上給一家人做蛋炒飯。

“哥,原來是你做的啊,太好吃了。”凌靈滿臉驚喜地去夾雞翅膀。

“是啊,今天做點實驗一下,好吃的話,以後咱們家就可以賣這些滷味菜了。”凌蔚衛認真道,同時夾起個雞腿給父親,弟弟,最後才是自己。這一口咬下去,凌蔚衛自己都陶醉了。

好吃啊,太好吃了。

老滷積攢的有厚度的味道,現在融入了新新增的調料,彷彿老樹開新芽,有種格外不同的味道。新增的幾味香料也算不得太稀奇,但是配比卻很精確。

他今天第一次做,這二遍的滷湯雖然是以老滷湯為基礎,他也是按照系統最佳化過的配方調製,但是一個廚藝生手做出來的東西終歸是少了一些靈氣。

凌蔚衛一邊大口地咬著雞腿,腦子一邊飛快的轉著,既然是創新,那不如再多些改變。打破現在一成不變的燒肉燒雞品種,也改變原本單一的味道,分出鹹鮮、微辣、香辣、微甜、孜然等味道。

凌蔚衛嘴裡吃著,腦子裡卻已經跟系統精靈溝通了起來,系統精靈立馬執行,這讓凌蔚衛第一次有了當家做主人的感覺。

“哥,這雞翅實在太好吃了。”凌靈吃的滿嘴是油,微微有些辣味的滷味浸透雞翅,吃起來滋味十足,凌靈怎麼吃,都覺得比自己父親弄的還