家的過來檢查，挑剔的眼光細細掃過洗過的餐具，點頭：“看來你還挺會洗碗的，再把鍋刷乾淨，廚櫃擦乾淨，還有地面，灶檯面都要用鹼水刷洗一遍，再備好第二天用的菜。”

家樂答應了，把活一件件做完，已經定了更，回到自己的小院，趕緊從褥子下面拿出書來讀，累的時候就想象自己明年秋闈高中的風光來打氣鼓勁。

第二天一大早，家樂就起來提水抱柴禾，早飯做好，放在熱水盒裡分頭朝內院各夫人住房處送，家樂到蘭院送飯，芷蘭給他一個鼓勵的微笑：“我聽說你寧願做奴婢也不願伺候少爺，不過，這樣也好，不得爺的寵也不會遭人算計，遠離那些勾心鬥角和齷齪事也挺好，做富家大宅的姨娘看上去風光，其實那種寂寞外人如何得知。”

說著神色悽然，抬頭見家樂同情地看著她，又溫柔一笑：“我胃口不好，麻煩妹妹還是照上回的樣子再給我做幾樣吧。”

“好啊。”家樂很爽快地答應了，立即回到小廚房開始動手，早晨起來，胃失滯納，最好用一些帶湯水的溫熱的食物溫養脾胃最好，做什麼好呢？

家樂決定做餛飩，以前他在家裡以餛飩做早點，吃得很舒服，肚裡非常溫暖。

薄薄的餛飩皮擀好，餡是加料三鮮餡，冬筍肉泥蝦仁搗成泥，與眾不同的是這個餡不是用刀刃而是用刀背剁的，劉家的看他這樣剁餡，覺得很稀奇，在旁邊看著。

這一切，家樂做得極麻利，先在碗底放些醬油，滴點雞油，再盛好餛飩，上面灑點冬菜末，蝦皮、紫菜、蔥花、豌豆苗、還有韭花芹菜，這裡人有的不吃香菜，所以把香菜另外盛一碟，再澆上雞湯，打入一個雞蛋。一碗香噴噴熱呼呼的餛飩做好了，看著就有食慾，廚房所有人嚥了口唾沫。

“你就做了一碗麼？”說話的人是幫廚的小丫頭香兒，眼巴巴地看著他的動作。

家樂覺得抱歉，說：“不好意思，只做了一碗，這是給病人吃的，你們沒病的人胃口好，我做更好的給你們吃。”

“好哎。”所有人都歡呼，聽福貴叔說這個新人做飯的手藝很不錯，可以飽口福了。

家樂把早飯給芷蘭送過去，又陪著說了一會話，用語言開導她，芷蘭漸漸稍有笑顏。小廚房的人已經在院門口探頭探腦的催了。

家樂回到廚房開始給那幫流著口水等吃的人做菜。

將一隻百天的小雞切成塊，下油鍋炸至金黃，再爆香蔥姜和雞塊和一起，配上筍片，澆以上好的陳年花雕，上蒸籠蒸。

趁著上鍋蒸時，又把一條長茄切開，挖出茄肉，把香菇豬肉蔥姜和挖出來的茄肉一起剁碎成餡，再將餡塞到裡面做成茄盒，放到雞蛋麵糊中掛漿，然後放油鍋炸，炸到金黃色撈出，就可以吃了。

剛把炸好的茄盒盛出來，香兒耐不住下筷夾了一個吃。

“小心燙……”家樂剛提醒她，香兒已經被燙得直吸溜嘴，卻捨不得吐出來，嚼了嚼嚥下去。

“味道怎麼樣？”其它廚役問。

香兒哪裡能騰出嘴來說話，趕緊嚥下去，再下筷夾另一個塞嘴裡，騰出筷子再夾一個，其它人沒她有遠見早準備好筷子，於是直接下手抓。

劉家的起初還斯文地找筷子，眼看再假模假樣的怕是連渣也吃不上，很英明的也跟著下手抓，抓起一個放嘴裡一咬，表面酥脆，裡面軟滑，最裡的餡湯汁濃郁，肉香茄香雞蛋香完美的融合在一起，讓人想把舌頭也吞下去。

家樂又開始切豆腐，剁肉末辣椒，下油鍋將川椒爆出香味，撈出再碾碎，正做著，聽見外面打了起來，原來丫頭婆子們為了搶最後一個茄夾子打了起來。

山莊的大管家於冰聽到廚房院裡爭吵打鬧，進來喝止：“出什麼事了？大白天吵鬧打架成何體統，驚動了少爺，看不把你們打一頓板子趕出去。”

僕人們見到大管家來了，趕緊停了手，其中一個機靈的，趁機下手把最後一個茄盒塞嘴裡。

“你們打什麼？咦？什麼東西這麼香？”於大管家抽著鼻子，循著香味看向盤子，只見盤子只剩下一點渣子。

大管家把最後一點渣子放嘴裡，悲憤地怒吼：“你們怎麼不留一塊啊，真是餓鬼投胎。”

5、醫食同源

香兒眼尖，看見屋裡的家樂已經把蒸籠開啟端出另一碗菜。趕緊說：“大總管別生氣，裡面還有。”

管家順著香味過去，只見桌上一碗金黃的酒燜雞塊冒著騰騰熱氣，上面還灑著少許白芝麻和黃桂花，幾種香氣混雜在一起，令人垂涎欲滴。趕緊奪過