終於到站了，韓冷小心的走下了公交車，一步一滑的奔向了賣溝幫子燒雞的地方。

（10鮮幣）韓冷的姦夫們107（人生就是購買）

這個溝幫子燒雞是值得大雪天坐車好多站地去買的。

溝幫子燒雞是遼寧省錦州市北鎮市溝幫子鎮的溝幫子燻雞，這種燒雞已有了近100年的歷史了。

溝幫子燒雞選用的雞隻，都是經過精心挑選的，大小差不多，肥瘦也很相近。是先用集中了10多種香料的老湯浸泡好，然後用慢火煮沸2個小時，半熟時加鹽。

出鍋的時候趁熱將煮好的雞體先刷一層香油，再放入帶有網簾的鍋內，待鍋燒至微紅時，投入白糖，將鍋蓋嚴2分鐘後，將雞翻動再蓋嚴，再等2～3分鐘後，即可出鍋。

有的地方熏製的時候還用白糖和茶葉來燻。這樣精心做好的燒雞看著棗紅明亮，你細看的時候透著一種誘人口水的通透的暗紅色，等到吃起了那就更味道醇香無比，肉質細嫩絲絲入味，雞肉雖然很爛但肌肉的紋路完整。不同於爛乎乎的扒雞，也不同於一般的乾巴巴的燒雞，鹽焗雞什麼的。當你把一隻燒雞撕下一塊肉時，大嚼一口的時候，你就會感動的想不停的讚歎它的外焦裡嫩，口感香滑，清爽緊韌，香味貫頂了。

哎。美味就是美味啊。

反正總體的說來溝幫子燒雞就是全中國都絕無僅有的一種美味至極的燒雞。

遼寧人真的很會做熟食。做一個烤蟲草八珍烤鴨都能讓人恨不得把骨頭嚼爛吞下肚子去。

韓冷冒著饞蟲的在雪地走了好半天，才凍的要死的走進了那家溝幫子人開的熟食店。

他們剛開的時候，韓冷跟著亮哥來了一次，店主不停的展示感激的衛生條件，亮哥才買了一隻，哪知道一吃以後，就無論如何的都欲罷不能了。還有他家的卷煎，做的跟韓冷的奶奶做的一樣的口味。

所謂的卷煎就是另一種形式的壽司。不同的是壽司的餡料是肉和雞蛋清，外皮是金黃色的蛋皮。

韓冷的奶奶在他小時候的時候做卷煎，總是將嫩嫩的豬瘦肉剁成碎餡，然後放入大碗內，再加點兒鹽、雞蛋清、溼澱粉、芝麻油香料什麼的調勻成餡；再然後就是做卷煎的皮，她用炒勺晃動使蛋液成為直徑1　尺左右、厚薄均勻的薄餅。薄餅成型以後再將炒勺翻過朝下，用爐火烤一下，這樣操作完了以後就可以取下成蛋皮了。

將蛋皮餅平鋪案板上，然後把那些拌好的餡均勻攤在蛋皮上，抹平後捲起，就成了一個長方體的蛋卷。

最後是把這個蛋卷放在大盤內，入籠用旺火蒸15　分鐘取出，用潔淨白紗布包起，上壓重物晾涼即成。吃的時候切金黃色外皮紅色餡料的薄片裝盤。

這個卷煎和爸爸做的風乾鹹肉，陪著紅芸豆煮出來的胭脂顏色的米飯，是韓冷小時候心中無比美好的上等佳餚。

可是現在已經是物是人非事事休的時代了，自己也長大到了這種程度。

還是買東西吧。韓冷問了問老闆娘那種雞好。老闆娘趕快熱情的推薦最大的那種燒雞。因為還有一種童子雞比較小一點兒。韓冷稱了一隻以後，又拿了1。5元一個的麻辣鴨翅3個，1元一個的鴨爪兩個。然後又扣上了帽子走進了烈烈的寒風裡。

好像熱熱的鹹味酥油茶啊。。。

韓冷等到公交車的時候，手都有點兒凍木了，到了公交車上一看溫度…20~…11度。白天就零下11度，被寒風一吹都有了20度的感覺了。

車上兩個建華廠的退休大爺在不停的嘮叨。人老了可能都喜歡嘮叨，因為可能不用顧忌什麼了吧。

一個說他現在記性不好了，以前電視劇的名字一看就能知道，現在看完不知道怎麼回事了，還得問別人這個電視劇叫什麼名字。

那個說可不是嗎，人老了都這樣，腦袋不好使了，不但是腦袋，所有的感官都不行了。

這個說：“你一個月還是500元退休金？”

那個說：“可不是嗎，現在物價飛漲成什麼樣兒了，哪兒夠用啊　？還得吃兒子女兒的飯，真的很不甘心，但凡我有點兒能力也不能不出去賺錢，可是人老了，真的沒辦法了。

然後兩人就惡狠狠的抱怨這個社會，怎麼怎麼的。

後來聲音大的全車廂都能聽得清清楚楚的，韓冷碰巧就站在他們旁邊，被大爺的很噁心的嘴裡的臭味和大的震耳朵的音量弄得痛不欲生的。

還沒到自己家站點他就提前一站地下了車，下車以後就是狠狠的呼吸新鮮冰