元點了兩屜小籠包,一屜西葫蘆餡兒的,一屜豬肉大蔥的。還
要了一碗雞蛋湯,都是最簡單最普通的家常早餐。其實最考驗廚藝的不是什麼江
浙名菜,正是這不起眼的家常小菜。可別小睢這些家常小菜,能把這些家常小菜
做到一定火候,即便是普通的食材,也能做出山珍海味的味道。
亓小元自認家常小炒煎炒烤炸不在話下,但這蒸煮燜燉的手藝,真的是對海
大叔甘拜下風。亓小元邊吃邊道:“說說你的主意啊!”
“我的主意,咱們就在這條街上,找一個風水好的鋪面。這條街流水這麼大
,客流量肯定少不了。就憑咱倆的手藝,肯定賺大發了啊!”
亓小元道:“可是……你有沒有看過,整條街上有多少個飯店?我來的時候
,大略的數了數,大大小小十幾個餐館兒。都是打著農家小炒,私房菜的招牌。
再多一家,又能有什麼特色?”
雷軍兒傻眼:“那這街上來來往往那麼多人,肯定不會冷清就是了吧?”
“不會冷清是不會冷清,就是守著這麼塊兒好地方,我想把弄個有特色的出
來。像海大叔的望海樓,還有江叔的望江苑,這兩家就是完全不同風格的餐廳。
一個主打農家院兒,一個主打武林酒樓復古風。我們……是不是該考慮一下,朝
著這方面發展?”
雷軍兒道:“你是說……主題餐廳嗎?”
亓小元搖了搖頭:“不,城市裡主題餐廳還不少嗎?我覺得……還是要走田
園路線,不過要跟別人不一樣。”
“你不是說滿大街都是田園私房菜嗎?怎麼跟別人不一樣啊?小元,咱們做
生意不能異想開開。萬一折騰的太過了,沒有人上門兒,那該怎麼辦啊?”
亓小元道:“這不可能,你先陪我去踩踩點兒,看看有沒有合適的地方。”
兩人匆匆吃完飯,一起出了門。亓小元走在前面,雷軍兒跟在後面。他本來
以為亓小元會在最熱鬧的那條街上徘徊,卻見他遠離了街道,順著東西河的石橋
上了東嶺。夏季正是高家坳子的旅遊旺季,因為這裡是山谷度假村莊,村子裡冬
暖夏涼。尤其是西嶺的小山凹子裡,一個個的小帳篷搭著,遍地點綴著紅的白的
黃的小野花兒,看上去很有原生態的感覺。有小情侶露出兩隻對腳,疊在一起,
不用猜也知道是在幹什麼。
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