紫陶汽鍋的蓋子一開啟，遠遠就能聞見烏骨雞的香氣。

管媽媽先夾了一根雞翅與黛玉的碗中，“姑娘嚐嚐。”

黛玉小心吹涼了雞翅，她平日裡少吃這些，尤其是有肉皮的部分，不過今天卻沒拂了管媽媽的好意，一咬進嘴裡，翅膀上連皮帶肉頓時化了一半，肉身滑的很。

“姑娘覺得味道何如？”

黛玉放下了筷子，接過雪雁遞來的熱帕子，“很好吃。”

管媽媽便笑：“姑娘不知道這個菜，這叫做汽鍋雞，咱們在南邊什麼時候吃過這東西，還是有一年大爺心血來潮，說是在什麼遊記上見過此菜的做法，非拉著我試試。灶上一連浪費了幾十只上好的烏骨雞，也沒能叫大爺滿意，我看這個做的就很好吃，大爺要是知道了定然會喜歡。”

黛玉聽得是哥哥鍾愛的吃食，便打定主意要留下此人，哪怕她只會做著一道菜，也是不成問題的。

“這道菜是哪位媽媽做的？”

一個二十出頭的娘子走了出來，身上的衣裳還打著褶子。

“你叫什麼名字？可願意到咱們府上當差？”

那小娘子忙道：“回稟姑娘，奴家夫家姓許，人人都喚我豆子娘。”

黛玉不禁對這個名字有了好感，便問道：“媽媽家中的是個哥兒？多大的年紀？”

豆子娘不明所以的瞅了瞅人牙子，牙婆恨鐵不成鋼的想要代為答之，可主人家問的又不是自己，她這個時候說話反而平添人家的厭煩，

人牙子索性扭頭不見，急的豆子娘吞吞吐吐的說道：“只有根獨苗，今年五歲，起了豆子這個粗名，大家不過混叫著。”

黛玉心中暗忖，五歲，和他們家榮澤年齡正好相仿。黛玉正犯愁表弟來了幽州以後沒了玩伴該怎麼辦，若是能找幾個年歲相仿的小廝一處學習練武，總比榮澤自己一人在家與小丫頭們胡鬧的好。

黛玉主意一定，便問：“豆子娘，牙婆大娘可與你說了我們府上的規矩？”

“回稟姑娘，豆子娘知道，不瞞姑娘，奴家早沒了相公，一個人拉扯著兒子長大，只希望姑娘能給我們母子倆一個安生度日的地方。”

人牙子恨不得上去堵住豆子孃的嘴，來時說的好好的，千萬被告訴人家自己一個女人還領著個孩子，一切都等進了林府安頓好了以後再說，可是豆子娘怎麼就不信自己的呢，好容易有個地兒肯護著她，豆子娘自己還不好好珍惜。

人牙子以為沒了戲，臉上難掩懈怠之意。可沒想到等最後的時候，黛玉最先點要的便是豆子娘。算上豆子娘，林家那位灶上媽媽又選了四位手藝不錯的。

一下子選了五個，牙婆今兒的買賣就算是小賺了一筆，不過她最在意的還不是這個，而是在丫頭們身上。廚娘們都是自由之身，而小丫頭的賣身契都在人牙子這裡，這才是牙婆今兒的重要來意。

“不知道姑娘可看中了這十丫頭？”牙婆小心翼翼的問道。

十個小姑娘垂首而站，耳朵豎的一個比一個直。

黛玉點了雪雁和雁蓉兩個，“我請了管媽媽尋灶上的人，自然也要你們親自挑幫襯的人，說到底，今後還是你們管著這個園子。”

對於自家姑娘的放權，雪雁等人是習以為常，可是聽在人牙子和小丫頭們的耳朵裡，這可就不得了了。幽州城哪個人家也沒說過會叫大丫頭幫忙挑採買的奴婢，就連三大家族也要管事的奶奶們親力親為。

雪雁和雁蓉兩個一琢磨，只從十人中揀了七個出來，餘下的那三個……雪雁和雁蓉都覺得小丫頭有些浮躁，撐不出大事兒。

三十兩一個的賣身銀子，在當時來說已經不少，人牙子幾乎樂得合不攏嘴，要知道她平時做的買賣，一個普通的小丫頭也只是四兩銀子，人牙子明白這是看在了華家二太太的份上，林家才肯出這些。

牙婆歡喜的領了餘下的廚娘和丫頭離了錦華園，黛玉便道：“告訴六安家的，先請外面的針線房補做幾套衣裳，也好給她們換洗。”

雁蓉笑領著這一串兒的小丫頭出了門，一半送去了大爺的穆華園，一半就留在了錦華園。七個丫頭看著不少，但是一分就沒剩下幾個人。雪雁和雁蓉忙活完了一切，再伺候了黛玉吃完午飯，這才有功夫說上幾句話。

雪雁拉著雁蓉到了蓮池邊的小亭子裡，這裡視野極好，遠遠的來了人就能瞧見。

“你這丫頭神神秘秘的做什麼？”雁蓉比雪雁大幾歲，雖然都是黛玉身邊的一等丫頭，但是私下沒人的時候還是喜歡將雪雁當個小