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第16部分

林苗想了想,選了一個福字,一個壽字,又選了很多的圓形。

“嗯?什麼意思,為什麼要選三種?”範二爺不解地問林苗。

“將福字和壽字放在中間,外面環繞著一圈圓形的,寓意:福壽圓滿。”

“哈哈!好。咱們就做福壽圓滿。”範二爺將模子上也抹上一點油,接著將調好的原料水倒入三種模子中,靜置一小會兒,然後將鍋中放入冷水,將水燒開後,將模子放入鍋中蒸一刻鐘的樣子。蒸熟之後脫模,放涼,撒上桂花,這道桂花糕就完成了。

林苗將做好的桂花糕擺好盤,只見晶瑩剔透的桂花糕,擺放在白淨素雅的白色瓷盤中,呈現出福壽圓滿的美好寓意,真可謂是色相you人,寓意悅人。

與此同時,範二爺做的甘蔗馬蹄飲,也熬好了。範二爺將甘蔗取出來放到一邊,只剩馬蹄和湯水盛放在碧綠的湯碗中。瑩潤的湯水、潔白的馬蹄,讓人看著口舌生津,忍不住想要來上一勺。

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第三十七章 最終對決(上)

申時已近,範二爺招呼林苗一起,將做好的湯水和桂花糕用蓋子罩好,端到比賽的現場。

春杏已經等候在現場了,看到範二爺和林苗二人,忙示意他們將自己手上做好的菜,放到已經準備好的器皿中蓋起來。只見在評委席前面,增加了一個方正的紅木桌子,上面排了三個一模一樣的硃色陶盆,每個陶盆附有一個蓋子。主廚們做好的菜可以連著瓷盤、湯盆一起放入陶盆中。

夏方寸也已經到達了比賽現場,和範二爺他們不同,他並沒有將準備好的菜放到陶盆中,而是正在現場準備食材,看來,他的菜還沒有開始做呢。

林苗悄聲問範二爺“範爺爺,你說他真的會做紅燒肉嗎?”

“那不是明擺著的嘛,他正在準備的食材,就是為了做紅燒肉的”

林苗定睛一看,發現果真如範二爺所說,夏方寸的案牘上,已經切好了一寸見方的五花肉塊,一旁的輔料也正是紅燒肉所需的。

林苗正想再問,卻見範二爺給她使了一個眼神,那意思是讓她別在旁邊嘀嘀咕咕地問這麼多。林苗聽話地閉上了嘴,和範二爺在各自的主廚位置上站好。

夏方寸見時候差不多了,開始架鍋上火,座油煎燉,很快,一道香氣四溢的紅燒肉就做好了。林苗不禁點了點頭,夏方寸的廚藝果真不一般,整個紅燒肉的製作過程中,動作行雲流水,用料準確精煉,火候把握得也非常到位,做出來的菜,色澤you人,香氣四溢,至於味道,雖然沒有辦法親自嘗一口,林苗想,應該也是非常美味的。

夏方寸也將自己做好的紅燒肉,放在了硃色陶盆中,用蓋子蓋好。此時,紅木方桌上的三道菜,都已經做好了。

這時,評委們也已經陸陸續續地來了,老爺陳進越明顯是中午小睡了一會兒,現在還有點剛起床後的慵懶。其餘的幾位倒是神采奕奕,老夫人王鳳鈺卻沒有一起來,估摸著是覺得上午吃的太飽,下午就不湊熱鬧了。小姐陳婉嫣卻興致很高,跟在大奶奶柳玉蟬的身邊,嘰嘰喳喳地說個不停,她的位置,也從比賽場的一側,挪到了大奶奶的身邊坐下。

春杏上前向柳玉蟬稟報“大奶奶,三位主廚的菜都已經做好,放到陶盆中蓋起來了。”

“好!”柳玉蟬聞言,走上前來,對眾人說“各位,今天比試的最後一局馬上就要開始了,三位主廚的菜已經做好,放在了我面前的三個陶盆中。為了公正,我們各位評委事先都不知道,每道菜是哪位主廚做的。在評委們開始品嚐投票之前,我將最後一局的投票規則說明一下。”

說到這裡,大奶奶柳玉蟬故意頓了一頓,環視四周。她的眼神所到之處,大家都很快靜了下來,專心聽她講話。

“這一局的投票規則很簡單,每個評委還是隻能投一票,得票最少的那道菜,會被淘汰出局。贏了的兩位主廚,將代表陳公府參加下個月的天齊國美食爭霸賽。”

話音剛落,觀戰的眾人就開始議論起來。

“這還有什麼比頭嘛,那小丫頭肯定被淘汰了。對了,她是誰啊?以前從來沒見過啊。”

“你上午沒看比賽啊?可別小看了那丫頭,她前三輪都挺過來了,可是贏了其他很多主廚的呢。”

“我上午在府外辦事,才剛回來。這麼厲害啊,那也不行吧,範二爺和夏主廚,那可是咱們陳公府大名鼎鼎的主