的孩子氣。

不一會兒，整張鹿皮便被完整的剝下來了，陳天浩伸手就要接住，陳進越忙制止他“先別亂動，要將皮先晾一晾，將血氣風乾。一來是怕生皮脆弱，免得弄壞了，二是怕沾上什麼不乾淨的東西，等血氣散完就沒事了。”

陳天浩乖乖聽話，看著陳進越將那鹿皮搭在木架子上，晾乾血氣。

此時，陳佑宗也抽出自己的刀，先將前腿上的肉割下來一大塊，送到了林苗她們這裡，讓她們先烤上。

林苗她們這邊，家丁已經從樹林裡找來了不少乾的柴火點燃，林苗從陳佑宗手裡接過前腿肉，吩咐家丁將上面的肉用小刀割成一小塊一小塊的。同時，讓幾個丫鬟折了不少的荊條，用刀子削成大小適中的樹籤子。

眾家丁、丫鬟不太明白林苗要幹什麼，忍不住出聲問道“三小姐，一般烤肉都要大塊大塊的烤，為什麼要將肉割成一小塊一小塊的呢？這樣烤起來不是很麻煩嗎？”

“對啊，還有為什麼要削這些樹籤子呢？”

林苗耐心地回答他們“將肉割成一小塊一小塊的，這樣烤起來才會入味，中間也更容易熟。削這些籤子，就是為了把肉串起來，方便用手拿著籤子烤。”

三小姐都這樣說了，眾家丁、丫鬟只好照做，但他們心裡卻忍不住嘀咕。肉割成一小塊一小塊的，雖然更容易烤熟，但是也更容易烤焦啊。用這種樹籤子把肉串起來烤，更是聞所未聞。肉串在籤子上，烤肉的時候，籤子也會被火烤，這麼細的樹籤子，烤不了多久就會斷掉，到時候會連肉一起掉進火堆裡的。

下人們雖然心裡這麼想，表面上卻不動聲色，照著林苗的安排，有的在將肉割成小塊，有的在削樹籤子，大家忙得熱火朝天。

林苗這邊，正在將割好的小肉塊，串到樹籤子上。肉塊兒之間是肥瘦搭配，密密地串在樹籤子上。串完之後，整個樹籤子被肉塊兒包裹得嚴嚴實實，除了手柄的位置，其餘的地方一點都沒有露出來，也就不存在說，被火烤的時候，樹籤子被烤斷，肉掉進火堆裡的情況。

家丁丫鬟一見這種情況，馬上明白林苗的意思了，全都放下心來。三小姐不愧是廚娘，就是比一般人有辦法。他們都樂顛樂顛地繼續忙活著，準備著一會兒吃美味的烤肉。

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第107章　烤肉串

林苗將串好的肉籤子，表面抹上一層油，然後放到火上開始烤。那肉串子一遇到炭火的溫度，便開始滋滋冒煙，不一會兒便有油從肉上滴下來，落到火堆裡，撲哧一聲，濺起一股白煙。

隨著油的溢位，烤肉的香味也四散開來，眾家丁、丫鬟，皆嚥了咽口水，眼睛瞪得大大的，看著那油光滋滋的烤肉串，忍不住讚歎“好香啊！”

老爺陳進越他們，此時已經將那鹿肉全部切割好，清洗乾淨，從小溪邊扛回到林苗她們這裡。剛走近，陳天浩就忍不住喊了起來“好香啊！苗兒妹妹，你這手藝可真是不錯，難怪會奪得美食爭霸賽的冠軍。這烤肉的香味，我們在小溪邊就已經聞到了。”

林苗抬起頭，衝陳天浩微微一笑，然後抬起右手，用手背擦了擦額頭上的汗。

炭火的溫度，將她的小臉烤得通紅，額頭和脖頸上冒出的汗珠，掛在紅潤的面板上，就像是紅蘋果上的水珠。陳天浩不禁愣了愣神，以前沒有注意到，這個小廚娘居然長得如此清秀。

“我來幫你吧。”陳天浩收起失神，蹲下來，就要接過林苗手中的肉串。

林苗輕輕一閃，躲過了他伸過來的手“天浩哥哥，還是我來吧，這烤肉對火候的要求很高，我會更熟悉一些，你們在旁邊休息休息，稍等片刻，只管吃就好了。”

陳進越哈哈一笑“好！今天就交給林苗來烤肉了，我們只等著吃就好了。”說完，在一旁的石頭上坐了下來，輕輕嚥了咽口水，眼睛一動不動地注視著林苗手上的肉串。

林苗的雙手都拿滿了肉串，不斷地上下翻弄，保證每根肉串受熱均勻。肉塊兒是肥瘦搭配，此時肥的肉塊兒不斷地往外滲著油，將瘦的肉塊兒完全包裹住，瘦的肉塊兒的香味也不斷地散發出來，和肥肉塊兒融合在了一起。

等到肉串烤得兩面金黃的時候，林苗將之前配好的佐料，均勻地塗在肉塊兒的表面，那佐料經過肉串上的熱油一燙，香味全部被激發出來了。原本只有肉香的