“對。”林苗點了點頭，將目光轉向孟懷秋“你知道這種廚具嗎？”

孟懷秋搖了搖頭“沒聽說過，不過，一般用來烤燒餅的灶膛，我倒是見過，你要是想用的話，我們後廚裡也有這樣的灶膛。”

灶膛？這下子，換林苗沒聽說過了。前世自己烤東西，都是用烤箱或者微波爐這種東西的啊。他們肯定是沒見過這些電器的，原本以為，他們也會有類似的東西，可是，居然是灶膛，那是什麼鬼？

完了完了，林苗突然意識到一個很嚴重的問題，前世用烤箱或者微波爐，只要設定好時間，烤好之後，到了預定的時間，電器自然會叮的一聲，提示自己烤好了。

現在他說的那個灶膛，會有這個功能嗎？要是沒有的話，那怎麼控制火候啊？啊啊啊！

林苗嚥了咽口水，結結巴巴地說“能帶我去看看嗎？”

“芳月，你帶她去看看吧。”攬月嬌也明顯看出了林苗的心虛，便出聲讓芳月帶林苗去後廚看看，說不定芳月還能幫她出出主意。

“是，教主。”芳月走上前來，對林苗說“走吧，我帶你去後廚看看。”

“啊？哦好的。”林苗忙重新用白紗布，將剛剛做好的麵餅蓋起來，以免水分流失。

然後，跟在芳月的身後，朝後廚的方向走去。

黑暗料理界的後廚不大，離寒潭食材庫不遠，在一處敞亮的山腰處。山風從北邊吹過來，將後廚裡的瓢盆鍋鏟吹得嘩嘩響。

“喏，這就是剛剛孟老說的，烤燒餅的灶膛。”芳月徑直走到後廚西南邊的角落裡，這裡有一個單獨的，用泥巴和石頭壘起來的灶膛。

那灶膛比林苗的個子還高，她走到跟前，踮起腳尖剛好能看到灶膛的邊緣。裡面到底有什麼，她一點兒也看不到。

芳月看她一副吃力的樣子，忍不住笑了出來“灶膛太高了是吧？我給你搬張凳子，你踩上去看吧。”

說完，芳月轉身便從門後面搬來了一張厚實的木凳子。

“謝謝芳月姐姐。”林苗踩上去，這下子她的個子比芳月還高出一截了，能很清楚地看到灶膛裡面的結構。

“原來是這樣的啊！”在看清楚其中的結構之後，林苗喃喃地說道。（未完待續）

第151章　四方鐵盒

“怎麼了？”芳月將頭伸過來，也好奇地朝那灶膛裡看了看，並沒有發現什麼特別之處，就是一般的用來烤燒餅用的灶膛而已啊。

“我明白這個灶膛是怎麼用的了。”林苗說完，用手指著這個用石頭和泥巴堆起來的，像是一個大油桶一樣的灶膛，對芳月說“裡面是兩截的，中間的位置有凸臺，那凸臺上，就是用來放燒餅的，而炭火則是放在最底部。整個灶膛是圓形的，這樣的話，炭火的溫度就能很均勻地分佈到凸臺處的每一個燒餅上。”

芳月張大了嘴，彷彿不認識她一樣。

“怎麼了？我說錯了嗎？”林苗見她的表情這麼奇怪，忍不住心虛地問道。剛剛自己說的，全都是自己的推測，要是說錯了，就糗大了，不懂裝懂，還一副好為人師的樣子。

“說的一點都沒錯。”芳月點了點頭，不過表情還是很奇怪。

“那你怎麼一副這樣的表情啊？”這下子輪到林苗覺得奇怪了。

“這是很簡單的一個東西啊，三歲小孩兒都明白的，你怎麼好像今天才第一次見到這個東西，你以前都沒有吃過燒餅嗎？”芳月覺得奇怪的，就是這個問題。

“啊哈哈嗯，吃的比較少，我不太愛吃燒餅。”林苗撓了撓頭，不好意思地笑了笑。三歲小孩兒都知道的東西！自己居然很費勁才想出來，它是怎麼用的，真是丟死人了。

芳月半信半疑地看了看林苗，然後關心地問道“你要做的老婆餅，也可以用這個灶膛烤嗎？”

這個問題一下子讓林苗回過神來。對啊，自己的老婆餅能用這個灶膛烤嗎？

林苗再次回過頭，仔細看了看灶膛內的結構，越看，她的眉頭皺得越緊。

這個灶膛是敞開的，並不是封閉式的結構，火候的掌控。全靠廚師的眼力和手上的動作的迅捷程度。還有就是。因為並不是封閉式的結構，炭火形成的炭灰，也會落在餅的表面。

一般的燒餅上有炭灰。只需要輕輕抖一下，就可以抖掉，因為燒餅的口感就是瓷實、香脆，沒有太多水分。所以炭灰就算附著在表面，也是可以抖落的。

可是。自己要做的老婆餅，口感酥軟、蓬鬆，內部的餡料也保證了它有相當的水分，如