”趙海生說。

“好的。”楊詩沒有多說什麼，轉身離開，而整個海選在幾分鐘之後也已經開始了。

“各位觀眾，正如你們所看到那樣，我們的選秀活動已經正式開始

雖然海選的過程並沒有直播。但是上東電視臺還是為此而進行專題節目的製作，尹桐這個主持人自然也就是從一開始就進入了角色。今天她穿著的是一件印有本次選秀活動的大大的比o的白色，恤，再加上一條緊身的牛仔褲，整個人看起來那是青春活力十足，這個時候她正一手拿著話筒一邊對著攝像機連珠炮地說著說。

不得不說，如果讓尹桐去報新聞，她肯定不適合，但是讓她來主持這樣的活動式的節目，卻正好能揮她活潑的個性，而正是在她這種編動性十足的話語的帶動之下，整氣氛馬上就給他營造出來了。

看著就像是一隻小蝴蝶一般滿場飛奔的尹枰，呂軍不由得點頭說：“海生，你這看人的本事確實是有一套，這個尹桐我看選得剛剛好，真的是不服也不行啊。”

“是的，我看這個尹桐就比上東電視臺時的那幾個當紅的節目主持人要更適合這種場景。”孫志成也同意呂軍的看法。一直以來，趙海生給人的感覺都是他總是知道自己在幹什麼，而因此而選出來的人或者是挑選出來的方案，都是恰到好處，讓人不服也不行。

“一個好的主持人，就意味著這次的活動是成功了一半，在這方面我可不敢掉以輕心。”趙海生認真地說。

“是的。”

比賽已經開始，那一排排的爐子早就點了起來，而上面架著的鍋也開始有人到下油去，而且很快地那些菜也放了下去，幾分鐘之後空氣之中也開始瀰漫著一股香氣。

“戰火點燃了，我們去看看？”趙海生對呂軍和孫志成說。

“好。”

趙海生和呂軍等人順著攤子慢慢的走著看著，他一邊看一邊暗暗點了點頭，看來這敢來參加比賽的人都是有一手的，看著這些人切菜炒菜的動作，都是熟悉得很，雖然不是說很高手，但是畢竟都過得去老實說。這已經過了趙海生原來的想象了。當然。這其中也有少數的一看就知道是來湊熱鬧的，因為他們拿刀的樣子不像是拿刀的樣子，拿鏟子不像是拿鏟子的樣子，就像呂軍這樣的人也看愕出來他們是來湊熱。

“呵，海生，看來勇氣可嘉的人還是有的嘛。”孫志成笑著說。

“嘿，這可是業餘組，只要是喜歡做菜的人來試試也很好嘛，這是一項全民都可以參加的活動。”對此。趙海生是不以為意。業餘組本業就是希望普通老百姓來參加的。雖然也是要選出一個高低來，但是志在參與的成分更多一點。

“從這個角度上來說，他們到還真的是難能可貴。”呂軍笑著說。他不是這方面的專家，相對來說也就更加地寬容一點。

“這個的雞蛋炒得不錯。”趙海生在一個攤子前停了下來。炒菜的人是一個年紀已經近六十的大媽，趙海生到的時候她正好要往鍋子裡敲雞蛋，只見她左手捏著一個雞蛋。然後往右手拿著的鍋鏟上一敲，然後手一揚，蛋黃和蛋清就一下子落入到了早就已經倒好了油的鍋裡。光是這一切，就不是一個新手所能做得到的。而看這位大媽的年紀。估計是多年的老手了。

她很顯然在煎荷包蛋，雞蛋整個敲下去之後，油放得剛剛好，雞蛋在油鍋裡就是一陣滑動就像是踩在冰上一樣，而大媽的手裡…刪滬不時地輕輕地撥動著那隻雞卑，會就飛快地翻了兒叩六

“這位大媽一看就是一個老手，她雖然很可能不知道什麼理論，但是她在家裡肯定是做了很多年的飯的，正所謂實踐出真知，她的這些動作不是學院派的，但是卻是最為實用的。也是很多的家庭主婦所會用的趙海生笑著對呂軍等人說。

“趙總，我想替觀眾問一個問題，那就是在你看來，什麼樣的荷包蛋才是一個好的荷包蛋呢？”不知道什麼時候尹桐已經“鑽”到了趙海生等人的身邊，她的話音一落。話筒馬上就伸了過來，而在她的身後就是一個扛著攝像機的人緊緊地跟著。這個時候正在對著自己。

趙海生並沒有推辭，馬上說：“一隻好的荷包蛋，先的一個特點就是滑。我們都知道，所謂的荷包蛋就是蛋白在外蛋黃在內而被包裹著就像一隻荷包一樣的煎蛋。

蛋白的特點是隻要火候控制得好而恰恰到好處的話，蛋白就會爽滑可口，所以說對於荷包蛋來說。這自然是第一個要求。至於第二個要求。其實是和第一個的要求是同樣密切相關的。蛋白的火候控制得好了，那麼蛋黃的火候