“一隻烤乳豬的味道，除了豬本身的質量之外，還有殺的過程也有很多講究，如果手法不對，那味道就很不一樣，所以說，就算有已經殺好的，我也會選擇自己買一隻活的來自己處理。”趙海生笑著說。

“啊，你還真的會殺豬啊！”這一下，眾人都不由得愣在了那裡。

趙海生會做菜這大家都已經接受了，但是如果說趙海安會殺一個雞鴨什麼的，他們一點都不奇怪，但是聽到趙海生說自己會殺豬，那可就真的是有一點想象不到了。

“這也沒有什麼奇怪的吧？我可是一個廚師，會殺個，豬，那是一點也不奇怪的。”趙海生笑著說。

“也許你說的是對的，這一點也不奇怪，但是聽起來還是有一點奇怪。”呂軍苦笑了一下說。

“沒錯，正是這樣，這聽起來還是會覺得怪怪的。”

這個時候，趙海生毛經挑好一自己想要的那一隻小乳豬，他笑著說：“老闆，給我抓那隻黑的吧，我看那一頭好。”

趙海生看中的那一隻是一頭黑的小乳豬，在別人的眼裡這些乳豬也許沒有多大的差別，但在趙海生的眼裡那可就不一樣了。烤乳豬必須要用瘦肉型的豬，不能選那些太肥的，要不就算是有再好的手藝。那味道也會差遠了。

看著用小豬籠裝好的小乳豬。呂軍等人有一點皺起了眉頭，這一頭東西弄回去到是一點也不麻煩但是要把它給宰了那可就一點也不方便了，至少在他們的眼裡那可是個大的麻煩事情。

不過，很顯然趙海生是不會這樣想的，他把乳豬買好之後，甚至還借了一整套的殺豬刀。

“哈，你還真的是打算自己來啊。”看著趙海生拎著的那幾把寒光閃閃的尖刀，不由得真的是傻眼了。

“嘿，今天晚上就讓你們見識一下我的殺豬的本事。”趙海生樂著說。這殺豬對於一般的廚師來說可能有一點難度，但對於他來說那就真的是小兒科了。當然，趙海生之所以學會這一本事，為的就是這種才能真正控制好乳豬的味道，在吃的這方面。趙海生那可是會盡可能地做到盡善盡美的。

“好吧，我們還能說什麼呢，反正我們似乎也沒有看過別人殺豬，就當是長一回見識了。”宋濡看到趙海生真的要自己動手來殺豬，倒是開起了玩笑來。不過想想也對。確實沒有太多的人會真正看到過殺豬的情景的。

“現在豬已經買好了，我們去買一點會用到的香料之類，就可以回去了。”趙海生說。

接下來，趙海生就帶著呂軍等人開著車，買齊了鹽、糖、八角、生粉之類的東西，就開著車回到了呂軍那座半山的別墅了。

孫志成、潮磊和小六子等人到是早就到了。看到趙海生拎著一頭乳豬走下來，孫志在的雙眼馬上就亮了起來，他大笑著說：“哈！我說海生啊，你今天晚上不會是想弄一隻烤乳豬來給我們嚐嚐吧。”

“沒錯，海生說今天晚上的人有一點多，做別的菜反而可能會比較麻煩，所以乾脆給我們來做一個烤乳豬。而且在這半山之上烤乳豬，感覺也很不錯地說。”呂軍馬上就接話說。

“這一下真的是有口福了，這東西特別是好吃的可不常能吃得到的啊孫志成搓著自己的雙手興奮不已地說。

“這烤乳豬很不得了？。段紅畢竟還是小女孩，對些可是沒有太多的瞭解，所以奇怪地問。

“嘿，烤乳豬可是我們廣州最著名的特色菜之一。據說，壓周的時候眾道菜就凡經是所謂的八珍，點，也叫豚與段紅這種小女孩不一樣。在這一行當已經打滾了幾十年的孫志成對於這種飲食的掌故，那可是知道不少。

“啊，西周的時候就已經出現了？”孫志成的話更是又引來了段紅的一聲驚叫，她對於美食瞭解得不多。在她聽來，這烤乳豬在西周這樣早的時候就已經出現，那真的就是一個了不得的事情了。

“嗯，其實烤乳豬真的是一道名菜。在南北朝的時候。一本叫《齊民要術》的書中用了“色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤。特異凡常也。來形容烤乳豬，這可是不得了的事情。到了清朝的康熙年間，烤乳豬更是成為了宮廷名菜，是“滿漢全席，中的一道主要菜式。所以說它是一名名菜那一點也不為過。”趙海生也解釋說。

昌軍等人以前也聽說或者是吃過烤乳豬，但是顯然對於這種情況也不太清楚，此時聽到孫志成和趙海生一唱一和，那心中又多了幾分的讚歎和期待。

“呵，今天晚上我們真的是像孫老所說的那樣有口福了，真的是想不到這烤乳豬還是滿