…。網。…;
晚飯時分,卻也不見了眾人,席上只有南辰和自己,寧德在一旁作陪。
桌上一張藍色蠟染桌布,碗碟都用粗砂製成,看來更顯質樸自然。
這菜餚倒十分有趣,林旋兒只見那雞湯裡頭泛著黃蓮湯一般兒的顏色,聞上去卻是噴香撲鼻,唱了一口,只覺鮮香異常,湯裡頭有些同色的藥材,自己從未見過,便伸手用勺子撈了一片笑問:“這是什麼?”
寧德聽了,便笑道:“這是內子收著的野幹菌,這地方沒有旁的好吃,便是這菌子一絕呢!燉上柴雞,倒還吃得,這不是時候上頭,新鮮的菌子下來了,那才更鮮美呢!”
說罷,又將小拇指一樣粗長的一捆東西夾在她碗中。
林旋兒低頭看了一眼,只見顏色十分鮮亮,用一根兒汆燙過的酒菜捆著,裡頭有粉色的乾肉絲兒,還有白色的細絲兒,整整齊齊地碼放在一處,放入口中,只覺肉香四溢,久久不散,質細絲白如同處子面板,鮮甜柔嫩處恰似玉液瓊漿,她忙抿嘴笑道:“好香!不知這又是什麼?”
“粉色的是火腿切絲兒,白色的是雞樅手扯成細絲兒,捆成這樣上火一蒸便成了。”寧德忙指著笑道:“都讓你們吃這些東西。”
林旋兒笑著點頭道:“這可都是好東西呢!先前我看過一本《南園漫錄》,裡頭提過這個,想來天下之大,竟真有如此神奇之味,書中所載不假。只是,你先前不是說,這不是菌子時候上頭,那曬乾的倒也不奇,這可是新鮮的,如何得來?”
寧德忙回道:“鮮的下來,咱們買了來,洗乾淨送到冰工廠裡頭請人凍起來,放在地窖下頭,要吃的時候再拿出來解了凍。”
林旋兒自小在奶孃悉心教導下,對於烹飪也算有些心得,但這一桌子上所有的菜她卻一樣也未曾見過。
那乳黃色的乾酪乳扇,裡頭夾著玫瑰花瓣兒製成的糖、紅豆沙拌著桃仁,酥脆香甜,奶香異常。
那黑色的是碳烤牛肉,浸透了作料,沾牢了芝麻,嚼頭好,味道香酥。
那花色的是花差玉米,只有手掌大小,白水煮過,糯香黏軟。
那白色的是米線,香香辣辣的一碗,點了肉醬和蔥花兒,惹人垂涎。
。。。。。。
林旋兒看得眼花繚亂,寧德見她喜歡,便一面細細解說,一面勸她多吃些,南