關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第89部分

不是有點欠缺考慮?”

“少夫人說知止而後有定,定而後能靜,靜而後能安,安而後能慮,慮而後能得,物有本末,事有終始。知所先後則近道。”

“……”

“少夫人深謀遠慮,自然有她的本事站在那個位置上,如果你懷疑,請稍等片刻,嘗一嘗少夫人的手藝便知她有沒有那個能耐。”管家指向不遠處的休息椅。

記者群進不了國宴場合,只得乖乖的守在廣場外,盯著上面的實時轉播,不時看見一些沒有邀請函的名家子弟出現,偶爾還會瞧見娛樂圈名人出席,整個廣場儼然如同一場國家主辦的宴會場,來來往往的大部分都是本國叫得上名號的人物。

國宴主會場是選在C國國正大酒店,是京城大宴會的不二之選,女皇陛下選舉晚宴也正是在這裡召開,當時整個宴會大堂座無虛席。

今天的國宴會如同歷年一樣,各家酒店大廚會做出一桌佳餚,熱菜四道,前菜可選湯可選冷菜,隨意發揮,最後會有一道點心或一道甜品。

因今年受邀領導多餘往年,薛宏特意安排了自助區,是由各酒店的大廚親自做的一些壽司或者蛋糕,畢竟宴席只是一個形式,或多或少的大人物都是交際應酬為主,最後由女皇選出今日最美的味道,明天將會親自授一面錦旗國宴大使,自此以後的國家宴席基本上會有本酒店提供。

對於各大酒店而言, 這是一場聲名大噪又可宣傳自家酒店名望的不可多得的機會。

對於五家酒店大廚而言,身上自然會擔著重擔,生怕自己一個閃失失了這次機會。

而對於秦蘇而言,她顯然只有一個目的:震驚全國。

A酒店大廚是一名五十歲上下的中年男人,在酒店工作也算是三十年,國外深造,本土培養,他可算是參與國宴名廚最多資質的前輩,對於今年破格加進來的廚師從一早就抱著看笑話的樣子瞪著她。

這是一個女人,一個年資不過三十的女人,無論從年齡還是資質而言,她頂多只能算是跟在他們這群老師傅後面的小幫手,而不是這樣平行站在臺前顛勺,這對於他們這群心高氣傲的名廚而言,太過嘲諷。

B酒店廚師長湊上前,小聲的解釋道:“人家可是莫家莫老將軍的兒媳婦,您就算再看不過去,也得忍著。”

C酒店廚師長附和道:“今天這種宴席雖說是一場名流世家的宴席,但餐食可是主角,就算給她機會混進來了,憑她的能力只會讓人看笑話罷了。”

“我們為了進入這個廚房可是費盡了一年的努力,結果人家卻只需要一句話,就這麼破例進入,還把往年最好的位置給了她,這薛市也不過是為了討好莫家罷了。”A廚師長冷冷一嗤。

“得了,等一下看看她能做出什麼,我其實挺想看看她的能耐。”D酒店廚師長有意的往那邊探了探,她從一開始就在擺弄那些竹桶做什麼?

沒錯,秦蘇正在弄竹桶,這是她特地用今年的新竹做的蒸桶,從前晚上開始,她親自選的貢米已經開始備好,經過三蒸三晾,目前已經出了她最愛的成色,天然的竹色染在大米上,粒粒均勻飽滿,堆積在一起時透出一種輕薄的綠,晶瑩誘人。

可是這不是米粒最後的形態,她還需要最後一次蒸,用水蒸氣充分散發出米粒與新竹的香氣,讓其兩者混合如一,讓人揭開鍋子的剎那,不知第一眼看到的是翡翠的竹葉潺潺,還是大自然最清純的米香。

莫譽毅沒有理會那些自恃能力非凡出眾的名廚之間的閒言碎語,將竹桶替她抬上蒸鍋,蘇蘇特意囑咐過,這一鍋米不能碰水,半滴水都不用。

她在上蒸時,會用蜂蜜與礦泉水泡上了整整一天,讓米粒在上鍋前已經吃的飽飽,經過三次蒸發水分過後,會顯現出最原生態的嚼勁,甚至整個蒸米的竹桶,她已經換了三個,每換一次,米香更純,久而久之,竟看到本是晶瑩的白米變成如同碧玉般的翠綠。

“蘇蘇,還需要我做什麼?”莫譽毅替她擦了擦額頭上的汗水,擔心她體力不支,準備了一大盒巧克力,每隔半個小時給她含一顆。

秦蘇笑而不語的指了指籠子里正等待入鍋的大母雞,道:“幫我把它殺了,只在脖子上開一個小口。算了,還是我來吧。”

莫譽毅制止她,拍了拍自己的胸脯道,“我知道在什麼地方開,開多大,你要相信我會是一個好幫廚。”

秦蘇站在一旁,下滷料,她親自調配的滷水,前兩天不停的在莫家實驗,從一開始的味道不足,到後來的精益求精,整個莫家上上下下都浮動著這股濃