但轉念一想，若不是準備得足夠周全，她又怎麼可能立刻就完美地做出第一道藥膳呢？

所以說一切都還是值得的。

因而顧小娣便也就釋然了。

之後顧小娣又從《藥膳大全》裡學了幾道簡單一點的藥膳，馬齒莧粥、冰糖鴨蛋羹、橙子燉瘦肉、夏枯草炒豬肉絲等，她所挑選的都是一些比較簡單好處理的食材，所挑選的藥材也多半本身就是食物，也都沒有太多的藥味兒。

幾番試做下來，結果都很令人滿意。

再然後顧小娣又學了稍微複雜一點的菜式，因為有了之前的基礎，再加上顧小娣有著高超的廚藝，所以儘管有些藥膳並沒能夠一次就做成功，但做到第二次、第三次的時候基本上也就沒有任何問題了。

現在，藥膳的問題是完全的解決了，關鍵就在價格了。

究竟是該定高價，還是該繼續維持顧家飯館一貫的風格定個低價，這事顧小娣心中始終沒有一個定論，所以她決定問問眾人的意見。

當顧小娣說出自己心裡的想法以及關於定價的矛盾的時候，眾人皆是面面相覷。L

☆、第二六七章　消費心理【一更】

當顧小娣說出自己心裡的想法以及關於定價的矛盾的時候，眾人皆是面面相覷。

畢竟這些事情從前一直都是顧小娣自己在拿主意，所以眾人一時間也都沒有一個好的主意。

最後還是苗元最先開了口，道：“我認為還是定個高價比較好，畢竟藥材不便宜，定價低了會賠本。”

“可……定價高了之後還會有人願意吃嗎？”金氏問出了自己心裡的疑惑。

金氏畢竟是農婦出身，她始終還是覺得賣便宜一點比較好，太貴了也許就不會有人願意花這個錢來消費了。

苗元卻有不同的想法，道：“伯母你的擔心不無道理，但這裡畢竟不是合方鎮，更不是牛頭村，這裡是洛河城，這裡的消費水平遠遠比你們過去賣菜的合方鎮要高上許多，有錢人也多許多。更何況，藥膳原本也是針對有錢人想要健康長壽的想法才想出來的點子，自然應該針對有錢人定一個高價。”

“這……這樣好嗎？”金氏問。

顧小娣也不知道，所以只好扭了頭又望向顧永福，問道：“阿爹，你覺得呢？”

顧永福思索了一陣，開口道：“我覺得苗師傅說的有些道理。我們一般人家哪裡想什麼藥膳不藥膳的，只要能夠吃飽就夠了，再高一點的要求，那就是吃好一點。更何況，這些藥膳裡都新增了藥材，定價不可能太低，弄不好可能會出現一個‘高不成，低不就’的尷尬狀況。”

“不錯，伯父說的很有道理。對於窮苦人來說可能是越便宜越好，但對於有錢人來說卻並非如此。相對於價格他們更注重的東西的品質。你既然做的是藥膳，若是定價低了，人家可能就會懷疑你做的藥膳是不是真的是藥膳，那些藥材又是不是真的上好的藥材。這就是一個逆反心理，所以並非是價格越低就越好。”

“就是所謂的逆反消費心理嗎？越是高價反而越讓人覺得東西金貴，也就越趨之若鶩？”顧小娣道。

苗元點頭，“對。就是這個意思。對於有錢人來說他們並不在乎這麼一點點錢。反而還會覺得價錢低的東西不夠好，也配不上他們的身份，所以若是這藥膳的定價太低的話。有錢人可能會不屑於消費，而對於窮人來說，那樣的價格又太高，他們根本就不會為了填飽肚子而來這裡吃什麼藥膳。”

顧小娣聞言仔細思索起來。

的確。新增了藥材的藥膳就算再如何低價也不可能像普通菜式那麼低，最後很有可能出現如同顧永福所說的“高不成。低不就”的狀況——普通人消費覺得太高，有錢人消費又嫌棄太低廉。

與其這樣，還不如干脆直接定個高價。

“那麼……乾脆走高價路線嗎？”顧小娣道。

“是，我就是這個想法。”苗元道。

“可……我們顧家飯館一直走的都是低價消費路線。現在突然出現這麼高價位的菜該怎麼處理？顧家飯館畢竟只是一家飯館，不是酒樓，有錢人願意來嗎？”顧小娣疑惑地問。

“這個……”苗元想了想。道，“過去顧家飯館小。可能不會，但現在飯館擴建了，環境看起來也都不錯，應該不成問題。不過你說的那個問題也的確成一個問題，顧家飯館一直都是走低價的路線，突然來個高價菜的確是有些不恰當的感覺，這個問題必須先處理好。”

“阿姐，既然高低價位