的東西,還是可以的”周安大喜的說,又轉頭對著周草說“你想賣些什麼?快說說”
周草回憶著當年在老家看電影的盛況,很是懷念當初的瓜子,爆米花,可惜了,就說“你覺得豆子怎麼樣?我以前見過別家把豆子炒熟也很好吃,關鍵是豆子不貴,在哪兒都能賣的動,”
“不錯,”周安說“趕了那麼久的路,如今收穫就在眼前,人們都會放鬆些”想起了當初第一天到了城外,熱騰騰的飯之後小孩子們歡快的笑聲“這些東西就是大人不吃,也會買些給孩子嚐嚐的,好,這個主意好,”又想想“也可以加上些蠶豆,雞蛋也可以,這麼久的路,總會有人家給家裡人補補的,”
接著又皺起眉頭“只是這樣,就得先跟衙門的人打好招呼,畢竟是在人家的地盤上”
啊?這個周草真沒想到,只是想著做個小生意罷了,還好是跟周安說了。
過來一會兒,“炒豆你需要什麼原料,我去買”周安抬起頭來說
“衙門那邊?”周草小心的說,作為一個平頭老百姓,對這官場總是怵的慌,能不跟官府打交道就不打。
“這個你別管,我來解決,你只說你需要什麼”周安直接跟周草說
“哦”周草聽了也就不糾結這個,仔細想了一下“豆子應該是什麼豆子都可以,就是分甜的,鹹的,要糖跟鹽就好”
“炒鹹的吧”周安說“糖太貴,不划算,就先炒鹹的”
“二哥啊,”周草小心的說“我剛聽你說煮雞蛋也可以買?”
“恩”周安點頭“我準備弄些試試,你怎麼說”
“二哥不如這樣”周草說“煮雞蛋沒什麼味,可能小孩子不太愛吃,我記得跟大哥去趕集的時候,看到過一家煮的雞蛋,是鹹的,味道很好聞,要不咱做些試試”
“需要什麼原料”周安懷疑的問“別是很貴的原料吧,要不你就直接說了”
“嘿嘿”周草傻笑一下“要點茶葉,糖,大茴香,花椒,桂皮,”知道這個時候只用醬,沒有醬油,就沒要。
“你可真會要”周安說“都不便宜”
“二哥,每樣都只要一點點的”周草比著“一點點”
“一點點,”周安無奈的說“關鍵是人家會只賣一點點嗎?算了,反正這些東西也能放,買了用不上過年用”
周草知道周安是看見自己張嘴說了的面子上買的,只能嘿嘿傻笑。
周安記下週草要的東西,交代周草自己在家好好的帶著,就自己出門去買那些東西了。
周平帶著弟妹們回來的時候,只看見周草呆在家裡,就奇怪“你二哥呢?”
周草把跟周安商量的事情一說,周平也點頭,直說好,周草不理他,只要有活幹,周平都說好。
周安很快的回來了,拿著買來的東西,還直喘氣。
周草仔細的想想,決定先煮茶葉蛋,這個煮好最好是在茶葉汁了燜燜才好吃的。
仔細想著記憶裡的配方,茶葉,薑片,大茴香,花椒,桂皮,糖,鹽一起放進水裡,燜了十分鐘,那邊大哥已經把火燒起來了,架上火,大火燒開,改只用能保溫的小火燜了二十多分鐘,鍋裡是水已經變了顏色,調料的香味已經出來了,大家都吸吸鼻子。
周草笑笑大火燒開放進生雞蛋,下面火大,雞蛋不一會兒就熟了,周草把雞蛋拿出來,一個個燙的幾乎拿不住。
周安直接接過來“怎麼弄,你跟我說”
周草忍著燙,把雞蛋拿一個過來“弄碎,就這樣”把手裡的雞蛋皮給弄碎,卻不掉落的樣子。
周安手腳快,一會兒就弄好了,周草幫周安把雞蛋還有料水都倒進周安新買的盆子裡,說“現在要燜燜,好讓那個味道進到雞蛋裡,好了”把盆子放在角落裡,“現在咱們來弄豆子”
☆、第60章
豆子好弄;周米已經帶著弟妹把豆子給洗好,晾起來了,周草端過豆子,豆子上面還是溼溼的;周草把周安碾壓碎的鹽灑在豆子上,倒進刷好的鍋裡,周平就拿著個寬寬的木頭鏟子翻炒起來了。
翻炒豆子是個體力火,周平不一會兒就滿臉是汗了,只好換過周安來,周安比周平堅持的時間更短,周草要接手;周平不讓;直接接過周安的下手,好在豆子已經開始嘭嘭的響了,周平又大力的翻炒了一會兒,大家仔細看看豆子已經都炒變顏色了,周平才停下手。
周意拿了一把,小小豆子很是燙手,周意也捨不得放進鍋裡,直接往嘴裡扔了兩個,噼啪作響,還說著“好吃,好吃”