邊，教導她們一些為人處事的道理。

李伊水這段日子明顯感到母親對她們的約束嚴厲了很多，不知是張氏覺得不能讓她們放任自流了，還是李衛向母親提的建議。

終於將李衛打法到京城了，接下來可以專心寫伊水了，呵呵！求推薦收藏，今天預計四更！

正文　第七十六章　廚藝

廚藝

第二更到！

新年過後，張氏就請家裡最好的廚師王廚子開始教導三個女兒學廚藝，這次學廚藝是嚴格的要求三人動手，比起以前李伊水做涼拌菜那種兒戲一般的做菜不同，王廚子甚至連生火這種活都讓李伊水三人自己做。轉載　自　我　看　書　齋用他的話說，只有自己向火裡添煤炭才能真正掌握住火候。

經過一段時間的練習，李伊水她們逐漸掌握了控制火候的技巧，想到她們剛開始的時候，王廚子讓她們將大火改為小火時，李汶水竟然拿著水瓢裡的水往爐灶裡的火上澆，結果弄得廚房裡眾人滿頭黑灰。

現在她們能夠熟練的拿起一根沒有燃燒的木棍，將爐灶裡的炭撥開，用下面的炭灰掩蓋住燒紅的炭，將火勢慢慢的將下來。

掌握瞭如何有效的控制火勢後，廚藝對於李伊水來說就是輕車熟路的事情了。

李伊水首先做了一道前世經常做的湯——龍鳳湯，也叫龍鳳燉煲等，是非常滋補的一道湯。

李伊水所做的龍鳳湯是選用鯉魚和雞肉為主料的，鯉魚比喻祥龍，而用雛雞則比喻鳳凰！也有一種做法是用蛇與雞為主料做成，蛇寓為“龍”，雞寓為“鳳”。（炫*書ūｍdtΧt。còm*網）

幸虧雛雞和鯉魚是廚房事先收拾好的，李伊水直接架上鍋將雞肉焯水，然後鍋中放水，開鍋後放入雞肉、香菇、大棗煮熟，再在煮大雛雞的湯裡放切成塊兒的鯉魚熬熟後﹐在上面放拌好的雞肉和雞蛋﹑香菇等調料﹐就可以出鍋了。

王廚子嚐了李伊水做的龍鳳湯也讚不絕口，這可把李汶水鬱悶壞了，李伊水知道自己這次雖然超過了雙胞胎姐妹，但是畢竟有作弊的成分存在，因此也不敢有任何驕傲自滿的情緒存在，而是更加認真的跟著王廚子學廚藝。

王廚子擅長做浙菜，尤其是冰糖湘蓮，連素來不愛吃甜菜的李伊水都讚不絕口，可何況愛吃甜食的李汶水，更是下定決心將王廚子的這道菜學到手，以便日後能夠自給自足。

李伊水這段日子跟王廚子學做的是東坡肉，這道菜是名菜，李伊水平時也很喜歡吃，可是做起來卻不是那麼簡單，選料切肉李伊水倒是一學就會，其他的步驟也都是按照王廚子所述進行，但是為什麼做出來的東坡肉吃到嘴裡感到油膩的很？

這段時間李伊水幾乎每天鑽在廚房裡研究東坡肉的做法。

由於廚房油腥大，又沒有抽油煙機等排風的東西，李伊水在廚房了忙活了幾個時辰後回到房間裡就會感到身上粘粘的，不得不增加洗澡的頻率，到現在幾乎是每天都要洗澡。

相比於李伊水，李汶水和李沉水更慘，她們早就學著婦容裝扮自己了，開始到廚房的時候，也還是照常塗著胭脂擦著粉，結果臉上的胭脂和廚房裡的炭灰、手上的油腥混合在了一起，加上廚房裡悶熱，頭上有汗的時候再伸手一擦，臉上就更加慘不忍睹了，經過了幾次教訓後，李汶水和李沉水再進廚房時，也是臉上清清爽爽的什麼也不塗了。

很快，李家就收到了李衛從京城寄回來的第一封信，信件是由驛站的人傳遞回來的，夾雜在一大堆公文裡面，李衛是託納喇素琴的表哥將信件交給驛站的，否則的話，驛站的人未必肯為李衛送這封信。

信件首先是報平安的，話是李衛的口氣，但看那娟秀的小楷，就知道是由納喇素琴代筆的。

除了報平安抵達京城外，李衛還說了兵部的工作很是順利，報道那天，長官帶他到馬廄裡，他們那一個署裡負責五百多匹馬，其中有幾匹烈性子的馬，現在大都讓他收復了，還有一匹紅鬃馬，正在跟他較勁，相信馴服它的時間也不遠了。

完顏家李衛去過了，還有幸遇見十四阿哥，李衛這一輩子都沒有想到有一天會這麼近的跟一個皇子說話，激動的語無倫次，十四阿哥聽說了李衛馴馬的成績，還說要和李衛一起去賽馬，雖然李衛知道這只是十四阿哥的客套話，但仍幸福的快暈過去了，甚至連當時怎麼回答十四阿哥的都忘了。

張氏好氣好笑的看著李衛的信，雖然知道京城中權貴雲集，也開始擔心李衛的失禮會不會得罪十四阿哥，在李洵給李衛的回信中，張氏