來吧？要不以後咱們就叫這秀才窩算了。”

大家哈哈的笑起來。驚蟄尚沒有說話，穀雨就開口了，“這也是要看地方不是，要是在城裡肯定的覺得有些過，有可能的人家喜（3UWW…提供下載）歡清雅一點的地方。只是我們這不是茶樓，我們就是酒樓，吃東西的地方，還是鎮子上的酒樓，這大家剛過得好些，那些大戶人家巴不得的有這麼一個去處，好顯得自己比別人高雅見識高能夠賞風識月的，顯出自己的身份。我們管他什麼酸不酸的，沒準的到時候這裡的人巴不得的來酸一酸表示自己的見識不是。”

這酸不酸一類的話也只是說說，大家還是那麼興致勃勃的去忙活，感覺自己都有很多事情要做，累也是有成就感的。特別是小滿，又要刺繡又要剪紙什麼的，小荷單單的在那繡石頭土壤一類倒是簡單不少，既然尺寸什麼的都已經打好，小滿便想著歸家了，在這裡再也幫不上什麼忙的，回去了還可以跟王氏一起忙活，肯定的要快上不少，大家想著也是這樣，就讓大林送小滿回去。

這小滿他們前腳剛走，石捕頭後腳就來了。穀雨照舊的沒有給他好臉色，也心知小滿似乎並無意，要不然一直的喜（3UWW…提供下載）歡熱鬧，在這裡還能常常去三小姐那邊串門，之前樂的跟什麼一樣，這石捕頭三天兩頭的來，她倒愣是的都沒有出去過，這下子還回家裡去了，穀雨心裡有了底，對石捕頭說話倒是沒有那麼刻薄了，“我姐姐回去了，你不用來了，案子什麼的有結果再來說吧。”

石捕頭臉色一僵，不知道該怎麼應付這麼個小人精，也就不說話的愣住，穀雨也不再管他。

李得泉幾人都在樓上忙活，那些雕刻好的木頭一類的都要拼裝起來，在事先說好的結構上一點一點的成型，累是累，倒是也有一番熱火朝天的架勢。

照著這樣，上面倒是沒有太多的事情了，而今主要的事情就是想著要找幾個上好的小二，最好的是忠厚老實又不死板的，再詳加的說說他們，銀兩方面自然的比別的酒樓給的高，就這麼的去物色去了。

接著就是菜式，廚子還沒有找到，也不能急慢慢的尋。穀雨倒是想到了一些別緻的菜譜，譬如的烤鴨，豬肚包雞，還有的弄了一個白切的系列，什麼白切豬肘子，白切雞鴨，特別是哪個白切的豬肘子，大家讚不絕口的。

穀雨甚是得意，這一整隻肘子，就單單的只是切開一條縫把骨頭取出來之後，再用竹片夾著捆綁得緊緊的，五花大綁的豬肘子就這麼放鍋裡煮上幾個時辰，一定的等著這整個肘子肉都熟透了，這才撈起來。撈起來等著晾涼透了，解開竹片繩子，這就可以切開了，肉是緊實的肉，切成細細的一片，肥瘦相間中像是有別致的花紋，白的地方白透明，暗紅的地方是煮熟的瘦肉，這一吃起來根本的就不太像平日裡蹲著的豬肘子，沒有那麼膩，卻也是肉味十足，兩個人吃一個豬肘子都不嫌棄多的。

這還不算，等切好的肉整齊的放在青瓷盤子裡，穀雨這邊又在調製滷汁一類，醃熟了的鮮嫩的姜，拍好的酸黃瓜，加上滷汁放好，拌勻，往肉上一淋，要不是穀雨故意說出來，大家都是都想不到這個就是豬肘子的。

穀雨甚是得意，這個菜還是當初去南方的時候偶爾吃到，回來念念不忘特意去研究過的，哪裡知道這個時候能夠派上用場。

許秦氏吃了幾片，吧嗒著嘴巴，皺眉搖搖頭。

穀雨一愣，以為她不滿意還是發現了什麼缺點，“姥姥，你怎麼搖頭呢？”

許秦氏嘖嘖兩聲，“這可不真是浪費不是，好好的豬肘子，做出來之後都沒有什麼肉味了，你說這個不是瞎折騰嘛！莊子裡講究的就是實誠，這好不容易花一次銀子，買回來個豬肘子，一家子跟著蘿蔔什麼的燉了，美美的吃上一頓。你這倒好，油星子都沒有看見兩粒，肉就吃完了，還不如吃竹筍的。”

穀雨噗嗤一樂，許秦氏敢情的是想著自個兒過日子呢，於是笑道：“姥姥，都說了舅舅的酒樓現在是開給那些有頭有臉的人進來的，你瞧瞧這個鎮子，已經有了這麼多的酒樓，但是一個真正講究的都沒，咱們為什麼不能賺點有錢人的銀子呢你說是不是？這莊戶人家講究的是實誠，這有錢人家講的是講究，咱們可不就是投其所好嗎？要不然的一個豬肘子這麼一燉，大家都能做的，人家怎麼的非要到我們這裡來？再說了那樣還累得慌利又薄，咱們這樣做你不知道，一個豬肘子值多少的，咱們可以做成兩盤子三盤子的，到時候那熬出來的肉湯不也是可以自己吃，也可以做點別的，這划算呢還是不划算，賺回來的銀子要是想吃肉，燉多少不成