個記帳的，月底上下一對帳，也能防止有人做弊。

謝閒能想到謝逸肯定也能想到，其實這問題最早百首就跟彎彎探討過，百首本還想趁這次謝逸來提提這事，沒想，謝逸只來了礦上一次便再沒見著人。

謝逸其實還沒真正看過礦上的情況，從開礦到現在，最開始餘掌櫃來過，後來餘掌櫃也沒來過，關於挖煤的事一直是萬有才父子倆在打理，其它的事都是劉管事在安排，這礦上的事說多不多，說少一丁點兒也不少，上上下下要管一百多個人，各種雜事瑣事，彎彎猜測劉管事很可能是疏忽了這一點。

現在有謝閒，當然百首就不會再去管這事。

第二日白天百首換班休息，來生想跟石頭幾個去山上玩，不願跟著百首和彎彎去集市。吃過早飯，兩人就帶著孩子一起去了福生酒樓。

依然從後門進去的，只坐了片刻，餘掌櫃便來了，然後令人將彎彎要的東西抬出來給她看。

大約四尺長，四邊有各有一個半人高的鐵腳支撐，上面一個長方形鐵箱，有三面呈封閉型，最上一面均勻安了幾根小鐵棍，裡面可以放些碳燒，左邊被封閉，右邊是開放式。

這就是彎彎要的現代的燒烤架，全是用鐵做的。當初彎彎畫出這個東西，要求全用鐵做時，餘掌櫃還很驚訝。她也擔心過不能夠完全按自己的要求做，裡面要加碳生火，木質材料肯定是不行的。而在這個時代鐵是比較稀有的東西，少量應用於農具，大多數還是用於兵器鑄造。

燒烤真正要開起來，一個架子肯定遠遠不夠的。要所有的架子都用鐵，成本一定很高，沒想餘掌櫃還真的做到了。

彎彎很高興！

做得雖然沒有現代燒烤店裡的精細，不過已經很好了！

烤架做好，剩下的就是佐料了，餘掌櫃派出去的人快馬加鞭的趕了回來，彎彎要的佐料雖然沒有備齊全，但大多已有了。像：花椒，辣椒，姜，蔥，她還在裡面找到了八角，大小茴香。遺憾的是沒有孜然。

這樣的話烤出來的東西便沒有那麼香了，沒有孜然提味，她便把姜掏碎合成水，烤肉食的時候可以先刷上一層姜水提味，不管怎麼說也沒有加了味精。孜然的味道好，不過，餘掌櫃卻說很好吃。

酒樓裡原先彎彎教的幾個烤燒烤的現在技術已經熟練了許多。而且下面又教了幾個徒弟，手藝好的便先要派往京城等大地方。餘掌櫃還怕這些人做的不夠好，讓人烤了各色東西特請彎彎品嚐，指點。有做的好的，也有做的不好的。她將現代燒烤的一些心得告訴了幾人。

在現代雖然她不是賣燒烤的，但吃的多了，見的多了，自然有幾分瞭解，比如哪些菜可以多烤一些火候，到什麼樣吃起來最爽口。又有哪些東西可以烤得稍脆一些。

選擇菜式上也有講究，比如烤五花肉得半肥瘦，排骨若有脆骨有嚼勁。土豆切多在一片才合適等等……

把自己知道的如數告訴這些人，謝家生意好了，她才賺得多，也不怕教會徒弟餓死師父，她可是還有好多東西沒教呢！

從福生酒樓出來。一路彎彎都在細心瞧著集市那些小院子，只盼著燒烤能受天朝人民的喜歡。那她以後就有銀子可以在這集市買個屬於自己的院子了。

這讓她想到現代讀完書出來就開始工作，然後便一直努力的存錢存錢，每個在外遊歷的遊子都希望能在自己工作的大城市買一套屬於自己的房子，可是房子真有那麼好買嗎？

不好買！工資低，收入低。

等工資漲起來了，房價也漲了，那時更買不起了。有人辛苦一輩子攢下些錢，到老才買個屬於自己的窩。

到這兒以後她發現無論哪個時代要想過上城裡人的生活都是不容易的。

回到楊家村已經是下午，響午兩人是在酒樓吃的，也不知道來生一人在家能不能找著吃的。

結果回到家一看，廚房冷冰冰的，跟早上走的時候一個樣兒，來生也不在家。看來是沒有在家吃響午了。可是他能去哪吃呢？

彎彎心中隱隱有個猜測，出門便朝香秀家走去，半路上遇到正在路邊歇息的周大山，一見彎彎他立刻道：呀，嫂子回……回來了，你們今兒趕集咋才回來呢？也不賣冰……粉了？

有事在集市耽擱了，今兒恐怕賣不了了，還沒做呢！

周大山很失望的樣子：還……說去你家買碗冰粉吃呢！

真是對不住啊，明兒吧！彎彎笑著跟他道了歉。

說了兩句，彎彎便去了香秀家，來生果然在這兒，麥草